Muffins sans gluten à la farine de chanvre yaourt grec abricots marinés dans du miel au CBD et l'huile de chanvre.

Bonjour je vous donne la recette de mes muffins gourmands. C'était la 1 ère fois que  je cuisinais de la farine de chanvre. J'ai rajouté dans cette recette une autre farine sans gluten pour compléter. Rajouter une farine de votre choix pour cette recette . 

Pour cette recette il faut faut : 

Du miel au CBD moi j'en ai eux en sticks pratique à doser comme on veut. ( 2 sticks pour cette recette) 

200 gr de farine de chanvre 

80 gr de farine sans gluten de votre choix 

2 à 3 abricots coupés en dès 

1 yaourt grecque nature 

5 gr de levure chimique sans gluten 

50 gr de sucre en poudre + 2 sachets vanillés. 

2 oeufs 

1 petit filet d'huile de de chanvre ,  en rajoutant d'autres si besoin. 

100 gr de beurre ou 100 gr de compote de pommes . 

Retrouvez la farine, l'huile de chanvre et le miel à la boutique Relax So Good sur Lunel ( Saint Fructueux) .  

Préparation : préchauffez votre four à 180 degrés , cuisson 15/20 minutes, surveillez la cuisson. 

Dans un saladier mettre vos petits morceaux d'abricots frais , ajoutez un peu d'huile de chanvre et du miel de CBD et un peu de poivre et réserver. 

Dans un saladier mélanger les sucres et les 2 oeufs faire bien mousser .  Ensuite ajouter le yaourt grecque nature, mélangez, ajouter les farines et la levure et bien mélanger. Ajouter le lait, le beurre fondu ou la compte, et  encore mélanger. Une fois que tous les ingrédients sont bien mélanger, ajouter  votre petit mélange ( abricots, miel et l'huile de chanvre) et remuez le tout, votre pâte à muffins est prête. Votre four doit être bien chaud pour enfourner vos muffins, remplir vos empreintes au 3/4 sinon ça va déborder. Surveillez la cuisson , une fois que la cuisson est finie , sortir vos muffins et les laisser refroidir et ensuite les démouler. 

Ps : vous pouvez remplacer les abricots par d'autres fruits ou des pépites de chocolat. 

Ce genre de petits gâteaux peuvent se manger nature ou avec une boule de glace vanille ou un autre parfum. 

Bonne recette, à partager ou pas.