Articles avec #les delices de clement tag

Publié le 31 Octobre 2017

 

Bonsoir voici la recette de ce moelleux très gourmand si vous voulez l'essayer ce weekend ou même demain .

Pour cette recette il vous faut :

5 œufs

200 g de chocolat écorces d'oranges équitable de chez Alter Eco ( attention certaines tablettes peuvent contenir du gluten ) .

J'ai deux façons de faire ce gâteaux soit en battant les blancs en neige ou soit en mettant les 5 œufs entier avec le sucre ( pour la cuisson 25 minutes au four pour qu'il soit fondant ) .

200 g de sucre 

125 g de beurre mou

125 g de mix farine sans gluten  j'ai pris celle de Bjorg ( voir la recette des derniers cookies ) .

1 sachet de levure sans gluten ou du bicarbonate ( cac ) .

Préparation :

Préchauffer votre four à 175 degrés 

Au bain-marie faire fondre le beurre et le chocolat , dans un saladier mélanger le sucre et les œufs entiers sinon séparer les jaunes des blancs et réserver les blancs , ajouter la farine et la levure bien mélanger , chemiser votre moule à gâteau pour cette recette j'ai pris le moule tablette de chez GuyDemarle offert par une hôtesse Corinne .

Pour la cuisson 25 minutes si vous le voulez fondant à l'intérieur , le notre il était bien croustillant sur le dessus , un grand merci au fiston et au découpage du gâteau .

 A la fin de la cuisson le sortir et laissez le refroidir puis déguster .

Bonne appétit . 

 

Les Délices de Clément : Son moelleux chocolat orange et sans gluten à 4 mains .
Les Délices de Clément : Son moelleux chocolat orange et sans gluten à 4 mains .
Les Délices de Clément : Son moelleux chocolat orange et sans gluten à 4 mains .
Les Délices de Clément : Son moelleux chocolat orange et sans gluten à 4 mains .
Les Délices de Clément : Son moelleux chocolat orange et sans gluten à 4 mains .
Les Délices de Clément : Son moelleux chocolat orange et sans gluten à 4 mains .
Les Délices de Clément : Son moelleux chocolat orange et sans gluten à 4 mains .
Les Délices de Clément : Son moelleux chocolat orange et sans gluten à 4 mains .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Les Délices de Clément, #Chocolat

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Publié le 28 Octobre 2017

 

Bonjour à vous , je vous donne la recette des mousses au crumble de cookies ( voir la recette sur le blog ) . Pour cette recette nous avons choisi du chocolat 70% d'équateur équitable de chez Alter Eco .

Pour cette recette il vous faut :

 6 œufs 

200 g de chocolat à 70 % d'équateur ( attention certaines tablettes de chocolat peuvent contenir du gluten ) .

1 bonne pincée de sel pour monter les blancs en neige .

Un batteur électrique 

Du crumble de cookies à votre disposition .

Préparation :

Faire fondre votre chocolat au bain-marie , séparer les jaunes des blancs , ajouter votre chocolat fondu dans les jaunes d’œufs bien mélanger .

Monter vos blancs en neige et les ajouter à la préparation chocolat et œufs .

Pour finir mettre votre mousse au chocolat dans des ramequins et mettre au frais au moins 5 heures et déguster après un bon repas .

Un dessert simple et gourmand qui plaira à tout le monde .

Avec de bonnes tablettes de chocolats les desserts sont encore plus gourmands , je remercie toute l'équipe d'Alter Eco pour leurs produits bien gourmands .

La mini vidéo de la préparation des blancs en neige sera sur ma page .

Bonne recette à tous et toutes .  

 

Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat d'équateur équitable et son crumble de cookies sans gluten à 4 mains ..
Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat d'équateur équitable et son crumble de cookies sans gluten à 4 mains ..
Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat d'équateur équitable et son crumble de cookies sans gluten à 4 mains ..
Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat d'équateur équitable et son crumble de cookies sans gluten à 4 mains ..
Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat d'équateur équitable et son crumble de cookies sans gluten à 4 mains ..

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Le Sans Gluten, #Les Délices de Clément

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Publié le 26 Octobre 2017

 

Bonjour je vous donne la recette des cookies géants de Clément  il fait ses recettes on fait les photos ensemble et j écris les recettes .

Pour de géants cookies il vous faut :

180 g de chocolat noir équitable de chez Alter Eco ( attention certaines tablettes peuvent contenir du gluten ) .

2 œufs 

200 g de mix de farine Bjorg 

120 g de beurre un peu mou

125 g de sucre Muscovado de chez Alter Eco : https://www.altereco.com/produits/sucre

0.5 de bicarbonate 

Une grosse pincée de sel 

Cuisson : 10/ 15 minutes Préparation : 20 minutes Thermostat : 175 degrés .

Préchauffer  votre four .

Couper votre chocolat en pépites et réserver 

Dans un saladier travailler le beurre un peu mou et le sucre , bien mélanger

Ajouter la pincée de sel , la farine et le bicarbonate et encore bien mélanger .

Pour finir ajouter vos pépites fraîment  coupées .

Formez une belle boule de pâte , formez de grosses boules pour en faire de gros cookies , les poser sur une feuille de cuisson en papier ou en silicone et les aplatir un peu avec votre paume de la main .

Surveiller la cuisson et quand ils sont prêts les sortir et les laisser refroidir puis déguster .

Un goûter que tout le monde aime , merci au fiston Clément .

Je voulais remercier Alter Eco pour leurs produits équitables et gourmands 

Bjorg pour leurs produits sans gluten .

Bonne recette à tous et toutes à très vite pour d'autres gourmandises .

Les Délices de Clément : Ses cookies géants aux  pépites de chocolat équitable sans gluten .
Les Délices de Clément : Ses cookies géants aux  pépites de chocolat équitable sans gluten .
Les Délices de Clément : Ses cookies géants aux  pépites de chocolat équitable sans gluten .
Les Délices de Clément : Ses cookies géants aux  pépites de chocolat équitable sans gluten .
Les Délices de Clément : Ses cookies géants aux  pépites de chocolat équitable sans gluten .
Les Délices de Clément : Ses cookies géants aux  pépites de chocolat équitable sans gluten .

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Publié le 25 Octobre 2017

 

 Bonsoir , les yaourts maison c'est bon pour la santé , à la bonne confiture et tout simplement nature , le fiston a fait la recette du livre de la Multi Délice pour cette recette on a rajouté deux  cuillères à soupe de lait en poudre , et programme 1 et 9 heures de cuisson .

Surtout bien mélanger le yaourt avec un peu de lait au début de la recette .

C'est simple à faire le fiston adore les faire tout seul , je suis à côté pour comme même surveiller , Le petit cuistot essayera d'autres recettes gourmandes , pour cette recette se sont les bonnes confitures de chez Rigoni .

A très vite pour des recettes gourmandes autour des yaourts et crèmes desserts .

 

Les Délices de Clément : Ses yaourts maison .
Les Délices de Clément : Ses yaourts maison .
Les Délices de Clément : Ses yaourts maison .
Les Délices de Clément : Ses yaourts maison .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Le Sans Gluten, #Les Délices de Clément, #La Multi-Délices By Clément

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Publié le 18 Août 2017

 

Bonjour à tous et toutes , la fin des vacances arrivent , une petite pause sur le blog mais j'avais encore cette recette à vous proposer , on était chez une amie et elle avait d ' un gâteau en pâte à sucre , Clément aime préparer des petits sujets pour décorer ses gâteaux , avec mon aide et celle de mon amie il a pu réaliser un gâteau entier .

Pour cette recette ( 4 personnes )

1 tablette de chocolat noir ( attention certaines tablettes peuvent contenir du gluten ou des traces ) équitable de chez Alter Eco .

5 oeufs frais

De la pâte à sucre de votre choix avec tous les objets de décoration 

1 gousse de vanille équitable  

Du caramel beurre salé maison 

200 g de sucre 

125 g de farine sans gluten pour cette recette 

Vous pouvez aussi par un gâteau au yaourt à la vanille 

Préparation : 

Préparez votre gâteau au choix le laisser refroidir , le démouler .

Sur un plan de travail étaler votre pâte à sucre du sucre glace , bien l'étaler  à la dimension de votre gâteau , puis le recouvrir , ensuite faite la décoration seule ou avec vos enfants .

C'était très sympa cet après midi gâteau tout le monde a aidé Clément 

On vous souhaite une belle fin d 'été et à très vite pour des recettes gourmandes .

Les Délices de Clément : son premier gâteau sans gluten au chocolat / caramel beurre salé  en pâte à sucre .
Les Délices de Clément : son premier gâteau sans gluten au chocolat / caramel beurre salé  en pâte à sucre .
Les Délices de Clément : son premier gâteau sans gluten au chocolat / caramel beurre salé  en pâte à sucre .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Les Délices de Clément, #Le Sans Gluten

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Publié le 21 Juillet 2017

 

Bonjour à vous , nous avons testé le Snack Collection de chez Tefal , un cadeau que j'ai reçu pour mon anniversaire le 28 janvier 2017 , par mes amies , le 1 er février j'apprenais que j'avais de grosses allergies alimentaires donc j 'ai mis le temps pour tester ce beau cadeau .

On vous donne la recette très vite des premières gaufres sans gluten faites avec mon fiston .

Un très bel objet en ma possession  , pas mal de choses à faire avec , des soirées entres amies ou juste pour le plaisir , donc les plaques pour les gaufres et les plaques pour  croques Monsieur dans ce pack  , on vous test ça bientôt , surtout me trouver du pain de mie sans gluten pour moi que je puisse goûter et vous dire mes impressions .

A très vite pour de nouvelles recettes gourmandes .

Le Tefal Snack Collection , on a testé .
Le Tefal Snack Collection , on a testé .
Le Tefal Snack Collection , on a testé .
Le Tefal Snack Collection , on a testé .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Le Sans Gluten, #Les Délices de Clément

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Publié le 6 Juillet 2017

Les Délices de Clément : Ses cookies sans gluten aux grosses pépites de chocolat noir équitable .

Bonjour tout d'abord Clément et moi  nous vous souhaitons un très bel été , de bonnes vacances aux enfants . Hier le fiston a essayé une préparation de cookies sans gluten de Nature & Cie , ils étaient bien moelleux et très gourmands .

Pour de beaux cookies il vous faut :

1 Sachet de préparation à cookies sans gluten de Nature & Cie , pour cette marque il faut rajouter : 

70 grammes de beurre mou 

1 oeufs 

100 g de grosses pépites faites maison avec du bon chocolat noir équitable de chez Alter Eco certaines tablettes peuvent contenir des traces de gluten : https://www.altereco.com/produits/chocolat/chocolat-noir-feves-de-cacao

Préparation : 

Préchauffez votre four à 200 degré , cuisson 10 mn / 15 minutes 

Dans un saladier mettre tout le sachet de 250 g de préparation à cookies , rajouter le beurre mou l'oeuf , pour cette recette nous avons rajouté  100 g de pépites de chocolat maison en plus.

Mélanger le tout former une belle boule , ensuite former des petites boules de pâte et les mettre sur une feuille de cuisson , appuyer avec votre paume de la main sur chaque petites boules , faire cuire vos cookies 10 à 15 minutes , à la fin de la cuisson les sortir et les laisser refroidir sur une plaque puis déguster .

Une recette rapide et délicieuse , nous remercions Alter Eco pour leurs produits gourmands et équitables , Clément vous remercie pour les partages de ses recettes , à très vite .

Les Délices de Clément : Ses cookies sans gluten aux grosses pépites de chocolat noir équitable .
Les Délices de Clément : Ses cookies sans gluten aux grosses pépites de chocolat noir équitable .
Les Délices de Clément : Ses cookies sans gluten aux grosses pépites de chocolat noir équitable .
Les Délices de Clément : Ses cookies sans gluten aux grosses pépites de chocolat noir équitable .
Les Délices de Clément : Ses cookies sans gluten aux grosses pépites de chocolat noir équitable .

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Publié le 15 Juin 2017

bonsoir on vous donne la recette du brownies de Clément de mercredi , il voulait faire une gourmandise pour manger avec son  camarade .

Pour le chocolat nous avons du choix et cette tablette a été choisie ( deux tablettes de 100 g pour cette recette ) .

Il vous faut pour cette recette :

200 g de chocolat ( attention ces tablettes ou autres tablettes de chocolat peuvent contenir du gluten ) .

 3 oeufs 

120 g de beurre 

125 g de farine sans gluten pour cette recette ( quinoas , riz et fécule de pommes de terres ) .

1 cuillère à café bicarbonate de soude 

200 g de sucre blanc ou du sucre roux équitable .

Une pincée de sel 

Et des gourmandises de noël 

Préparation :

Préchauffez votre four à 175 degrés 

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie sur feux doux , dans un saladier mélanger le sel , les oeufs et le sucre , puis ajouter la farine et le bicarbonate de soude .

Enfourner votre brownies pour 25 minutes de cuisson à la fin de la cuisson le sortir et laissez refroidir . Vous pouvez déguster cette gourmandise avec une crème anglaise maison .

Je remercie toute l'équipe d'Alter Eco pour leurs produits équitables 

Clément remercie tout le monde pour les partages de ses recettes , à très vite .

Bon weekend .

Les Délices de Clément : Son brownies au chocolat au lait fourré praliné équitable et des morceaux de schokobons .
Les Délices de Clément : Son brownies au chocolat au lait fourré praliné équitable et des morceaux de schokobons .
Les Délices de Clément : Son brownies au chocolat au lait fourré praliné équitable et des morceaux de schokobons .
Les Délices de Clément : Son brownies au chocolat au lait fourré praliné équitable et des morceaux de schokobons .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Les Délices de Clément, #Le Sans Gluten

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Publié le 12 Juin 2017

Bonjour je vous donne la recette des petites tartes aux deux citrons sans gluten et très gourmandes , pour le biscuit des madeleines aux citrons sans gluten que nous avons écrasées et que nous avons déposé au fond de nos ramequins .

Pour cette recette il faut :

Une crème de citron maison  le jus de 2 citrons non traité , le zest de deux citrons , 2 cuillère à soupe de fécule de mais , deux jaunes d'oeufs ) .

Gardez les blancs en neige avec du sucre en poudre pour la meringue italienne 

Coupez les tranches d'un citron vert et gardez aussi le zest .

Ajouter les zests des des citrons pardessus les morceaux de madeleines sans gluten , préparez votre crème de citron et là laissez refroidir et l'ajouter dans vos ramequins , ajouter des petits morceaux de citrons avec la peau , monter votre meringue italienne et l 'ajouter sur vos petites tartes aux citrons , rajouter un peu de zest des deux citrons et un peu de biscuits si vous en reste , une fois vos petites tartes aux deux citrons prêtent les mettre au frigo et les sortir pour le dessert .

Un dessert gourmand et sans gluten et très frais , un régal .

A très vite pour de délicieux dessert à 4 mains .

Les Délices de Clément : Tartelettes aux deux citrons sans gluten à 4 mains .
Les Délices de Clément : Tartelettes aux deux citrons sans gluten à 4 mains .
Les Délices de Clément : Tartelettes aux deux citrons sans gluten à 4 mains .
Les Délices de Clément : Tartelettes aux deux citrons sans gluten à 4 mains .
Les Délices de Clément : Tartelettes aux deux citrons sans gluten à 4 mains .
Les Délices de Clément : Tartelettes aux deux citrons sans gluten à 4 mains .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Les Délices de Clément, #Le Sans Gluten

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Publié le 5 Juin 2017

Bonsoir je vous donne la recette de notre gâteau au chocolat sans gluten au chocolat noir équitable de chez Alter Eco :

Pour cette recette il vous faut :

200 g de chocolat noir équitable ( attention certaines tablettes peuvent contenir des traces de gluten ) 

125 g de farine donc j'ai divisé par 3 ( farine de quinoas , châtaigne et de riz )

1 petite cuillère à café de bicarbonate de soude 

5 oeufs frais 

200 g de sucre blanc ou du Muscovado ( le sucre complet équitable ) .

125 g de beurre doux 

1 moule à tablette de chez Guy Demarle 

Préparation :

Préchauffez votre à 175 degrés - Cuisson : 20 à 30 minutes 

Faire fondre à feux doux au bain-marie le beurre et le chocolat ( fait par le fiston ) .

Dans un saladier ajouter les oeufs frais et le sucre , bien mélanger , puis ajouter les 3 farines à parts égales avec le bicarbonate de soude et encore bien mélanger .

Chemisez un moule à gâteau et transférer votre pâte et hop au four , à la fin de la cuisson laissez le refroidir , vous pouvez rajouter de la crème anglaise ou une boule de glace le tout sans gluten .

Gâteau au chocolat noir équitable aux trois farines sans gluten à 4 mains .
Gâteau au chocolat noir équitable aux trois farines sans gluten à 4 mains .
Gâteau au chocolat noir équitable aux trois farines sans gluten à 4 mains .
Gâteau au chocolat noir équitable aux trois farines sans gluten à 4 mains .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Les Délices de Clément, #Le Sans Gluten, #Chocolat

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