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Publié le 25 Janvier 2017

Bonjour , la photo est pas terrible mais je vous donne comme même la recette , quand on est pas bien on veut manger quelques choses de vite fait , avec un peu de salade c'était très bon 

Pour cette recette il vous faut :

1 bonne demi baguette de votre boulangerie artisanale ( La Boulangerie Solignac ) sur Lunel .

1 bon Saint Marcelin 

Un peu de beurre salé 

Un bon miel toutes liquide 

Pour la photo j'avais mis une bière blanche de Sommières une petite village à côté de Lunel.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés , pour mes tartines elles étaient dans mon poêle à bois .

Couper votre demi baguette , étaler un peu de beurre salé , votre fromage et le miel .

Une fois quelles sont prêtes les dévorer avec un peu de salade .

Simple à faire mais très gourmand quand on n est pas bien c'est très bien .

Bonne recette , un grand merci à mon producteur de légumes Bio aux halles de Lunel .

 

Mes tartines au St Marcelin , miel poivre noir sur baguette fraîche avec une bonne bière artisanale du coin .
Mes tartines au St Marcelin , miel poivre noir sur baguette fraîche avec une bonne bière artisanale du coin .
Mes tartines au St Marcelin , miel poivre noir sur baguette fraîche avec une bonne bière artisanale du coin .
Mes tartines au St Marcelin , miel poivre noir sur baguette fraîche avec une bonne bière artisanale du coin .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Entrées Apéritifs, #Entrées

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Publié le 18 Janvier 2017

Bonjour , on vous donne la recette des boulettes faites hier , avec ce froid il faut bien manger donc le fiston a voulu préparer ses boulettes maison .

Pour 8 belles croquettes végétariennes il vous faut :

1 gros oignon rouge émincé 

1 demi échalote émincée .

Du poivre et du sel

De la chapelure maison ou celle du commerce 

Du Trio de Quionas cuit on prend de celui de chez Alter Eco ( 150 g ) : http://www.altereco.com/produits/rizquinoa , bien l'égoutter à la fin de la cuisson .

Du parmesan ou du râpé ( 100 g ) 

De la moutarde au noix ( 2 cuillères à soupe ) du Dommaine des Terres Rouges : https://www.facebook.com/profile.php?id=455080361340694&ref=ts&fref=ts 

2 gros oeufs 

Préparation :

Tout d'abord comme dit Clément avant de commencer à cuisiner il faut se laver les mains .

Dans un saladier ajouter les ingrédients un par un sauf la chapelure à mettre en dernière , bien mélanger le tout .

Pour finir ajouter votre chapelure je peux pas vous dire combien j'en ai mis il faut que ça fasse une belle pâte pour pouvoir former des bonnes croquettes .

Prendre une grande poêle chaude avec de l'huile d'olive bio bien chaude , former vos croquettes et les faire bien dorer , Clément ne s'est pas occupé de la cuisson des boulettes .

Une fois chaudes et dorées vous pouvez servir avec une salade ou des légumes maison ou de bonnes pâtes avec une bonne sauce maison .

Une recette gourmande , sans viande de temps en temps c'est bien aussi , le Quinoas est bon et gourmand .

Je voulais remercier Alter Eco pour leurs produits équitables et gourmands , un plaisir de cuisiner avec .

Toute l'équipe du Domaine Des Terres Rouges pour leurs bonnes moutardes .

Le fiston Clément vous remercie pour vos partages , il vous retrouve pour une recette très vite .

Les Délices de Clément : Mes croquettes végétariennes au Trio de Quinoas équitable moutarde Noix parmesan et oignon rouge .
Les Délices de Clément : Mes croquettes végétariennes au Trio de Quinoas équitable moutarde Noix parmesan et oignon rouge .
Les Délices de Clément : Mes croquettes végétariennes au Trio de Quinoas équitable moutarde Noix parmesan et oignon rouge .
Les Délices de Clément : Mes croquettes végétariennes au Trio de Quinoas équitable moutarde Noix parmesan et oignon rouge .
Les Délices de Clément : Mes croquettes végétariennes au Trio de Quinoas équitable moutarde Noix parmesan et oignon rouge .
Les Délices de Clément : Mes croquettes végétariennes au Trio de Quinoas équitable moutarde Noix parmesan et oignon rouge .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Entrées Apéritifs, #Les Délices de Clément

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Publié le 10 Novembre 2016

Bonjour l'or  de l 'atelier cuisine entre copines , j'avais faite cette tarte avec un reste de poulet rôti dans cette recette j'ai utilisé du curry en poudre , et oignon doux .

Pour cette recette il vous faut :

1 pâte feuilletée maison ou celle du commerce , ou  pâte brisée maison 

1 reste de blanc de poulet rôti

1 oignon entier à coupé en petites lamelles 

Un peu de râpé 

1 bonne cuillère à soupe de curry : http://meszepices.com/articles-Melange_d_epices_pour_currys-1-96-104.html .

Un appareil pour tarte ( 2 oeufs et 25 cl de crème fraîche et un peu set et poivre ) .

Préparation :

Préchauffez votre four à 175 degrés , chemiser votre moule à tarte .

Piquer avec votre fourchette le fond de votre plat , ajouter un peu de fromage râpé .

 ajouter vos morceaux de poulet rôti et l'oignon coupé en petites lamelles . 

Préparer votre appareil à tarte et ajouter le curry en poudre dedans et verser le tout sur la tarte , rajouter du râpé et un peu de poivre noir .

Enfourner dans un four chaud pendant 30 à 40 minutes .

Une tarte que tout le monde aimera simple à faire pour un apéro ou une bonne entrée .

L' atelier de cuisine était très gourmand je remercie mes cops pour cette belle journée en cuisine toutes ensemble .

je remercie MesZépices . com  pour ses bonnes épices pour toutes mes recettes .

A très vite pour une autre recette gourmande .

Tarte au poulet rôti oignon et curry ( gourmandise au rendez - vous ) .
Tarte au poulet rôti oignon et curry ( gourmandise au rendez - vous ) .
Tarte au poulet rôti oignon et curry ( gourmandise au rendez - vous ) .
Tarte au poulet rôti oignon et curry ( gourmandise au rendez - vous ) .
Tarte au poulet rôti oignon et curry ( gourmandise au rendez - vous ) .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Entrées Apéritifs

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