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Publié le 3 Avril 2017

Bonsoir , je vous  donne la recette de mon omelette , tout le monde sait faire une omelette .

Une envie d'omelette , sauf que pas mal d'aliments me sont interdit en ce moment .

Pour cette omelette maison j'ai pris de bons oeufs comme toujours .

6 oeufs frais 

Des copeaux de jambon 

Une poignée d'emmental râpé 

1 oignons émincé

Du persil , du sel et du poivre 

Un peu de matière grasse 

Préparation :

Préparez votre omelette nature , puis ajouter petits à petits vos ingrédients et bien mélanger le tout .

Faire bien chauffer votre poêle avec un peu de matière grasse , et ajouter votre omelette , la faire cuire sur les deux côté .

Quand elle est prête , soit nature ou avec des légumes ou une bonne salade .

Une recette simple que je voulais vous partager .

Bonne semaine gourmande .

Mon omelette aux oignons , jambon emmental poivre noir .
Mon omelette aux oignons , jambon emmental poivre noir .
Mon omelette aux oignons , jambon emmental poivre noir .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Le Sans Gluten, #Entrées

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Publié le 25 Janvier 2017

Bonjour , la photo est pas terrible mais je vous donne comme même la recette , quand on est pas bien on veut manger quelques choses de vite fait , avec un peu de salade c'était très bon 

Pour cette recette il vous faut :

1 bonne demi baguette de votre boulangerie artisanale ( La Boulangerie Solignac ) sur Lunel .

1 bon Saint Marcelin 

Un peu de beurre salé 

Un bon miel toutes liquide 

Pour la photo j'avais mis une bière blanche de Sommières une petite village à côté de Lunel.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés , pour mes tartines elles étaient dans mon poêle à bois .

Couper votre demi baguette , étaler un peu de beurre salé , votre fromage et le miel .

Une fois quelles sont prêtes les dévorer avec un peu de salade .

Simple à faire mais très gourmand quand on n est pas bien c'est très bien .

Bonne recette , un grand merci à mon producteur de légumes Bio aux halles de Lunel .

 

Mes tartines au St Marcelin , miel poivre noir sur baguette fraîche avec une bonne bière artisanale du coin .
Mes tartines au St Marcelin , miel poivre noir sur baguette fraîche avec une bonne bière artisanale du coin .
Mes tartines au St Marcelin , miel poivre noir sur baguette fraîche avec une bonne bière artisanale du coin .
Mes tartines au St Marcelin , miel poivre noir sur baguette fraîche avec une bonne bière artisanale du coin .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Entrées Apéritifs, #Entrées

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Publié le 16 Janvier 2017

Bonjour tout d'abord bonne semaine , je vous donne la recette de la quiche de Clément qu'il a faite hier soir , il a eu une grosse faim en rentrant d'un anniversaire .

Pour faire la bonne quiche de Clément il vous faut :

1 pâte feuilletée du commerce ou maison ou 1 pâte brisée maison .

1 demi boite de lardons 

Des morceaux de de jambon coupé en petits dés 

Pour les 3 fromages ( des petits morceaux de fromage raclette , un reste de fromage Morbier , et de Tomme de Savoie ).

Pour l'appareil à quiche ( 3 gros oeufs , sel , poivre et 30 cl de crème fraîche liquide ou épaisse ) .

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180 degrés , disposer votre pâte dans un moule à tarte , chemiser votre moule si vous faites une pâte maison .

Piquez avec votre fourchette le fond de votre plat , clément a ajouté du râpé sur le fond de la quiche , puis il ajouté ses morceaux de jambon , ses lardons et ses morceaux de fromages .

Puis a préparé son appareil à quiche avec un peu de poivre et très de sel .

Il a disposé son appareil à quiche sur le dessus et a rajouté du râpé , puis moi sa maman direction le four pour 35 à 40 minutes .

la sortie du four c'est maman qui s'en occupe , et enfin prête à déguster avec une bonne salade du Pays de Lunel chez mon producteur Bio de légumes .

Un repas simple pour manger léger en famille .

Un grand merci à mon producteur de légumes Bio Julien des Halles de Lunel 

Bonne recette , Clément vous remercie de vos partages des recettes .

Clément fait aussi lui même ses photos .

 

Les Délices de Clément : Sa quiche maison aux 3 fromages lardons et emmental .
Les Délices de Clément : Sa quiche maison aux 3 fromages lardons et emmental .
Les Délices de Clément : Sa quiche maison aux 3 fromages lardons et emmental .
Les Délices de Clément : Sa quiche maison aux 3 fromages lardons et emmental .
Les Délices de Clément : Sa quiche maison aux 3 fromages lardons et emmental .
Les Délices de Clément : Sa quiche maison aux 3 fromages lardons et emmental .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Entrées, #Apéros, #Les Délices de Clément

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Publié le 4 Novembre 2016

Bonjour , je vous propose ce matin , mon atelier gourmand entre copines , en même je participais à un concours organisé par la Marque Savoie ( cuisiner des  Diots ) , j'en ai reçus des natures et Beaufort et d'autres aux épinards .

Je me suis servie de ceux aux épinards pour mes œufs cocottes  .

Une recette pour 4 personnes , cuisson : 10 minutes , Diots en lamelles : 15 minutes à la poêle .

Pour cette recette il vous faut : 

4 diots aux épinards 

1 pot de crème fraîche 

Du sel et du poivre 

1 demi reblochon 

4 oeufs bio 

4 ramequins assez hauts 

Préparation :

Coupez en rondelles vos Diots aux épinards , les faire cuire à la poêle , les faire cuire 15 à 20 minutes et réserver dans un bol , enlever le gras des Diots .

Remplir vos ramequins d'un peu de crème , puis l'oeuf  cru , des rondelles de Diots aux épinards , un peu de reblochon en morceaux , rajouter un peu de crème fraîche , saler et ajouter le poivre .

Mettre vos cocottes à cuire dans un four bien chaud .

Les faire cuire 10 à 15 minutes , les sortir du four à la fin de la cuisson , ce genre de gourmandise salée se mange avec une bonne salade .

Un mercredi pendant les vacances j'ai fais cet atelier entre copine pour pouvoir partager mes bons produits de Savoie , elles ont adorées et sont parties faire la sieste après ( sourire ) .

Je remercie les copines ( Véronica , Karina , Luna , etc ....  )

Je remercie la Marque Savoie pour leurs produits bien gourmands .

https://www.facebook.com/profile.php?id=910539495630916&ref=ts&fref=ts

A très vite pour le prochain article pour la suite du concours des Diots de Savoie .

 

 

Oeufs  cocottes aux Diots ( épinards ) de Savoie Reblochon fermier en route pour un atelier gourmand .
Oeufs  cocottes aux Diots ( épinards ) de Savoie Reblochon fermier en route pour un atelier gourmand .
Oeufs  cocottes aux Diots ( épinards ) de Savoie Reblochon fermier en route pour un atelier gourmand .
Oeufs  cocottes aux Diots ( épinards ) de Savoie Reblochon fermier en route pour un atelier gourmand .
Oeufs  cocottes aux Diots ( épinards ) de Savoie Reblochon fermier en route pour un atelier gourmand .
Oeufs  cocottes aux Diots ( épinards ) de Savoie Reblochon fermier en route pour un atelier gourmand .
Oeufs  cocottes aux Diots ( épinards ) de Savoie Reblochon fermier en route pour un atelier gourmand .
Oeufs  cocottes aux Diots ( épinards ) de Savoie Reblochon fermier en route pour un atelier gourmand .
Oeufs  cocottes aux Diots ( épinards ) de Savoie Reblochon fermier en route pour un atelier gourmand .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Entrées

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Publié le 3 Août 2016

Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .

Bonjour on m' a demandé assez vite cette recette , la gourmandise de ce midi , pas très bien j'ai voulu faire vite pour manger , je préfère manger un peu que pas du tout .

Pour cette recette très très rapide il vous faut pour 1 personne :

Deux tranches de pain de mie

Du chèvre frais

Du bon jambon de pays ou autre mais de bonne qualité

Et bien sur la Moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges https://www.facebook.com/profile.php?id=455080361340694&ref=ts&fref=ts .

Un peu de bonne margarine pour toaster votre croque monsieur .

Préparation :

Préparer votre croque monsieur , tartiner de chèvre frais , puis une bonne tranche de jambon du pays ou autres charcuterie , puis ajouter la fameuse Moutarde au Mojito .

Mettre un peu de margarine sur le dessus de vos tranches de pain de mie et faire cuire votre croque monsieur à la poêle .

Attention à ne pas faire brûler quand c 'est prêt savourez avec une bonne salade ou nature .

Un plat simple et rapide , mélanger les saveurs , essayer des combinaisons j'aime beaucoup ..

Donc retrouvez des recettes gourmandes sur le blog .

Je voulais remercier Le Domaine Des Terres Rouges , pour leurs bons produits .

Les Planches a découper et les couteaux ( JeanDubost) .

Les Magasins MacDan

Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Entrées, #Apéros

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Publié le 13 Juillet 2016

Quiche maison aux bons œufs bio vanille équitable jambon emmental et poivre noir .

Bonjour une petite recette très rapide à la fois gourmande , avec une bonne salade avec cette chaleur . C'est le fiston qui a choisi ses ingrédients de cette quiche :

Pour cette recette il vous faut :

2 bons œufs bio

1 pâte brisée maison ou une pâte feuilletée .

1 gousse de vanille équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

Soit des dés de jambon ou une tranche de jambon coupé en petits morceaux

De l'emmental râpé

Du bon poivre noir , un peu de sel

L'appareil à quiche ( 2 œufs et 25 cl de crême fraîche ) .

Préparation :

Préchauffez votre à 180 degrés

Étalez votre pâte dans un moule à tarte , piquer avec une fourchette le fond de votre pâte .

Mettre un peu de râpé aussi dans le fond , mettre vos morceaux de jambon , enlevez les graines de votre gousse de vanille et les ajouter à votre appareil à quiche .

Votre appareil à quiche prêt ajoute le dans votre quiche et rajouter de l'emmental râpé et du poivre noir .

Enfourner votre quiche dans un four bien chaud pendant 35 minutes à 40 minutes .

A la fin de la cuisson laissez là refroidir et ensuite dégustez là .

Une gourmandise simple à partager à tout moment de la journée .

Avec une vanille équitable de bons œufs bio un délice .

Merci à Alter Eco pour leurs bons produits pour ma cuisine gourmande

Mac Dan pour leurs plats moules à pâtisseries et leur ustensiles .

Bonne recette et vive la gourmandise .

Quiche maison aux bons œufs bio vanille équitable jambon emmental et poivre noir .
Quiche maison aux bons œufs bio vanille équitable jambon emmental et poivre noir .
Quiche maison aux bons œufs bio vanille équitable jambon emmental et poivre noir .
Quiche maison aux bons œufs bio vanille équitable jambon emmental et poivre noir .
Quiche maison aux bons œufs bio vanille équitable jambon emmental et poivre noir .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Apéros, #Entrées

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Publié le 23 Mai 2016

Quiche maison aux endives braisées au Muscat de Lunel lardons poivre noir emmental et un soupçon de Sel de Camargue .

bonjour on commence la semaine avec une petite recette facile à faire et gourmande , je déteste les endives cuites mais comme ça braisées à la poêle avec un peu de Muscat de Lunel .

Pour cette recette il vous faut :

1 pâte brisée ou feuilletée maison ou celles du commerce

Un appareil à quiche ( 3 œufs 30 cl de crême fraîche ).

Du sel De Camargue et du poivre noir , vous pouvez en trouver ici : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

2 endives à braisées dans une grande poêle arrosées de Muscat de Lunel .

15 cl de Muscat de Lunel : http://muscat-lunel.eu/fr/ .

Un peu d'emmental râpé .

1 demie boite de lardons

Préparation :

Préchauffez votre fou à 180 degrés , étaler votre pâte dans un moule à tarte .

Piquer avec une fourchette le fond de votre pâte , ajouter un peu d'emmental , les deux envides en petits morceaux braisées au Muscat , les lardons , rajouter l'appareil à quiche , un peu de sel et du poivre noir et rajouter pardessus l'emmental râpé , mettre votre quiche pendant 35 / 40 minutes , à la fin de la cuisson sortir votre quiche et laissez là refroidir .

Ce genre de quiche soit en apéro ou en entrée avec une bonne salade .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette gourmande .

MesZépices.com

MacDan pour leurs ustensiles et autres pour mes recettes

Les Vignerons du Muscat de Lunel

Quiche maison aux endives braisées au Muscat de Lunel lardons poivre noir emmental et un soupçon de Sel de Camargue .
Quiche maison aux endives braisées au Muscat de Lunel lardons poivre noir emmental et un soupçon de Sel de Camargue .
Quiche maison aux endives braisées au Muscat de Lunel lardons poivre noir emmental et un soupçon de Sel de Camargue .
Quiche maison aux endives braisées au Muscat de Lunel lardons poivre noir emmental et un soupçon de Sel de Camargue .
Quiche maison aux endives braisées au Muscat de Lunel lardons poivre noir emmental et un soupçon de Sel de Camargue .
Quiche maison aux endives braisées au Muscat de Lunel lardons poivre noir emmental et un soupçon de Sel de Camargue .
Quiche maison aux endives braisées au Muscat de Lunel lardons poivre noir emmental et un soupçon de Sel de Camargue .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Apéros, #Entrées

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Publié le 3 Janvier 2016

De bons avocats avec une bonne mayo maison .

Bonsoir , voici recette très facile même trop après les fêtes de fin d'année on aime manger léger , donc pour moi hier c'était avocats installés sur un nid de salade d'endives et mâche .

Un réel plaisir de manger léger après toutes ces gourmandises .

Avec une bonne mayo maison au citron que j'avais faite juste avant .

Pour cette recette il vous faut :

2 bons avocats bien à point .

Une vinaigrette maison ou celle du commerce ( tête noire ) :

http://www.vinaigre-tetenoire.fr/10-vinaigrettes

ou une bonne mayo maison nature ou au citron .

Je vous met pas la recette de la mayo , tout le monde à sa recette fétiche , la mienne vient de chez ma grand - mère .

Préparation :

Lavez vos avocats , les couper en deux enlever les noyaux et les laisser comme j'ai fais ou les laisser en moitié , moi j'aime beaucoup laisser en moitié car je met plus de mayonnaise( je sais je suis gourmande ) .

Ou les couper comme sur ma photo , mettre vos morceaux d'avocats dans une assiette avec un peu verdure .

Voilà c'est prêt .

C'est léger et à la fois gourmand .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette gourmande facile et à la fois très gourmande .

Mac Dan pour ses ustensiles pour mes recettes

Tête Noire pour leurs bonnes vinaigrettes .

De bons avocats avec une bonne mayo maison .De bons avocats avec une bonne mayo maison .
De bons avocats avec une bonne mayo maison .De bons avocats avec une bonne mayo maison .

Retrouvez les bonnes vinaigrettes ici : http://www.vinaigre-tetenoire.fr/10-vinaigrettes

Et des ustensiles pour la cuisine ici : http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

Bonne recette et bonne semaine à vous .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Entrées

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Publié le 29 Décembre 2015

Quiche maison aux allumettes de jambon fromage raclette emmental à 4 mains au poivre noir .

Bonjour aujourd'hui je vous propose une recette réalisé par mon fiston clément qui vient d'avoir 6 ans . Il adore cuisiner avec moi des qu'il me voit commencer à cuisine il arrive pour m'aider .

Pour cette recette j'ai juste aidé pour le four et modeler la pâte sur le moule avant la cuisson .

Donc pour cette recette gourmande :

1 pâte feuilletée maison ou celle du commerce .

150 g d 'allumettes de jambon

2 tranches de fromage à raclette

De l'emmental râpé

Du bon poivre noir et sel : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

Un appareil à quiche ( soit 2 œufs entier et 30 cl de crème ) ou avec 3 œufs entiers .

Préparation :

Préchauffez votre four à 200 degrés , chemisez un moule à tarte et mettre votre pâte et piquer avec votre fourchette le fond , ajouter un peu d'emmental râpé , puis y mettre les allumettes de jambon vous pouvez rajouter quelques lardons si vous le souhaitez .

Coupez des petits morceaux de tranches de raclettes et les ajouter aux allumettes de jambon , mélanger sel poivre les œufs entiers et la crème liquide ou épaisse et l'ajouter dans votre quiche . Parsemez d'emmental râpé et du poivre noir .

Enfournez dans votre four bien chaud pendant 30 à 35 minutes que votre quiche soit bien dorée , à la fin de la cuisson sortir votre quiche et laissez là refroidir .

Vous pouvez déguster votre quiche soit en apéro ou en entrée avec une bonne salade .

Un grand merci à mes partenaires pour leurs produits pour mes recettes , et un grand merci à mon fiston Clément qui prend plaisir de plus en plus à cuisiner .

Mac Dan et Meszépices

Quiche maison aux allumettes de jambon fromage raclette emmental à 4 mains au poivre noir .Quiche maison aux allumettes de jambon fromage raclette emmental à 4 mains au poivre noir .Quiche maison aux allumettes de jambon fromage raclette emmental à 4 mains au poivre noir .
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Rédigé par bénédicte

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Publié le 18 Octobre 2015

Oeufs au plat maison au sel de Camargue et ses morceaux de jambon fumé à 4 mains .

Bonsoir Je vous donne la recette très rapide , que je faisais beaucoup quand j'étais petite , souvent le dimanche soir c'était dîner Suisse à la maison .

Un plat tellement gourmand que j'allais à la cuisine me refaire des œufs au plat toute seule , le matin avec un bon thé un délice .

Pour cette recette il vous faut pour 2 personnes :

4 œufs

4 morceaux de jambon fumé ou autres

Un peu de matières grasses .

Autres charcuteries

Du sel de Camargue et un bon poivre noir : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

Une bonne poêle

Préparation :

Faites chauffer votre poêle avec un peu de matière grasse .

Casser vos œufs dedans , vers la fin de la cuisson des œufs ajouter les morceaux de jambon .

Pour finir un peu de sel de Camargue et le poivre .

Servir aussitôt , un plat d'enfance gourmand et facile à faire .

Un grand merci à mon partenaire Mac Dan , même avec des petites recettes vos produits sont très bien utilisés .

Pour le poivre et le sel je remercie Papy Pierre : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html .

Bonne recette et bonne fin de weekend

Oeufs au plat maison au sel de Camargue et ses morceaux de jambon fumé à 4 mains .Oeufs au plat maison au sel de Camargue et ses morceaux de jambon fumé à 4 mains .
Oeufs au plat maison au sel de Camargue et ses morceaux de jambon fumé à 4 mains .Oeufs au plat maison au sel de Camargue et ses morceaux de jambon fumé à 4 mains .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Entrées

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