Bonjour vous connaissez la sauce tomate maison ? un délice et facile à faire .

Mon voisin et ma belle mère m 'ont  donnés des tomates , donc je me suis dit une sauce tomate maison .

Il  vous faut :

Des tomates pour sauces tomates

des aromates

1 mixer

Sel et poivre

Préparation :

Mondez les tomates et épluchez les .

Dans une grosse casserole mettre les tommates un peu de sucre et les aromates .

Laissez réduire , goûtez et mettre du sel et poivre .

Une fois cuite la sauce tomate mixer au blender et mettais dans des bocaux et la tête à l 'envers

Avant pensez à bien laver les bocaux .

Voilà c 'est rapide .

Je voulais remercier mon partenaire " Aromatika " pour ses aromates .

Bonjour , une recette très rapide je voulais du coulis de  fraise pour mes fraises melba maison .

J 'ai trouvé la recette sur yotube du Chef Damien .

J 'avais pas bcp de fraises donc j 'ai pas mis les même proportions que sur la vidéo .

voilà recette rapide et délicieuse , merci Chef Damien pour tes recettes 

Bonjour à tous et toutes , ce midi c'était haché de cheval à la provençale avec des frites et j'ai voulu faire une 

sauce maison au poivre noir de KAMPOT.

Il y a deux façons de faire les sauces aux poivres avec de la farine ou sans farine ou sans bouillon de boeuf.

Pour celle ci j'ai mis un peu de farine et un demi bouillon de boeuf.

Il vous faut pour cette recette :

Du poivre noir de KAMPOT ou du poivre noir tout simple .

Un peu de crème fraîche épaisse

Un demi bouillon de boeuf

25 gr de beurre 

25 gr de farine 

Un peu de vinaigre à votre goût ( j' en ai pas mis dans cette sauce).

Préparation :

Dans une casserole pas trop petite ni trop grosse , mettre la crème fraîche ( 2CC) un peu plus si vous voulez 

en faire plus .

Ensuite un peu de poivre noir à moudre .

Ajoutez le beurre , mélanger .

Ajoutez  la farine , mélanger .

Mettre le morceau de bouillon de boeuf , vous êtes pas obligez de le mettre .

Bien ajouter le poivre .

Faire revenir le tout , surveillez et mélanger.

Rajoutez un peu de poivre de temps en temps .

C 'est près avec des bonnes frites un régal .

Je voulais remercier mon partenaire :MesZepices.com pour ses poivres .

http://www.meszepices.com/contents/fr/d89_Poivre_noir_de_Kampot.html

Merci Pierre pour tes produits .

Bonne recette à tout le monde , belle après midi .

Bonjour à tous et toutes , je vous met la recette de cette crème car des personnes me l'on demandé .

C 'est recette très rapide si vous aimez le fromage c est fais pour vous .

Il vous faut pour cette recette :

Des morceaux de bleu d'Auvergne 

De la crème fraîche épaisse ( deux bonnes cuillères à soupes ).

Du sel et du poivre

1 petite casserole

Préparation :

Coupez 1 morceau  bleu d'auvergne en petits morceaux.

Mettre ces morceaux dans une petite casserole.

Ajoutez les deux grosses cuillères à soupe de crème fraîche 

Saler poivrer .

Remuez un peu et laisser fondre tout seul .

Que votre crème soit pas trop liquide donc surveiller .

Pour le sel j 'ai mis du sel de Camargue du sel de ma région qui est bien connu.

Je remercie mon partenaire MesZepices.com pour son sel de Carmague.

http://www.meszepices.com/contents/fr/d109_Sel_de_Camargue.html

Merci pierrep pour tes produits .

Bonne recette à tous et toutes j ai fais cette crème pour aller avec mes nuggets maison et bien sa allais très 

bien avec .

Bonjour pour mes 40 ans j' avais reçue un colis qui contenait  un sachet de graines de moutardes jaunes .

Donc une petite moutarde jaune s 'imposais .

Les graines de moutardes viennent de mon partenaire :

http://www.meszepices.com/contents/fr/d191_Moutarde_cataplasme_farine.html

La recette que j 'ai faites viens de mon amie Laetitia Hocdé .

Voici son blog :

http://lacuisinedelirilou.cuisineblog.fr/

Merci pour ta recette :

Donc voici la recette :

50 g de moutarde jaune(vous pouvez mélanger si vous en trouvez des graines noires et des jaunes)75 g de vinaigre de cidre bio50 g d'eau de source50 g d'huile10 g de farine 5 céréales 10 g de sel1/2 cuillère à café de curcuma ou safran...1 cuillère à soupe de mélange Fantaisie1 cuillère à soupe de mielfacultatif... si vous avez des graines de moutarde noire (moutarde noire, paprika, oignons, persil) (vous trouverez ce mélange dans les boutiques bio) 1 cuillère à café de miel ou de sucre dans un bol mettre à tremper les graines de moutarde,le mélange Fantaisie dans le vinaigre et l'eau pendant toute une nuit. réserver de côté une cuillère à soupe du mélange .Dans un mixer verser le contenu du bocalMixer quelques minutes pour obtenir un mélange onctueux et homogène Ajouter l'assaisonnement , le miel ou le sucre, le sel, la farine, l'huile, le curcuma ou safran...mixer...Une fois le mixage terminé, ajouter la cuillère à soupe du mélange de graines mis de côtéafin d'avoir une moutarde plus rustique Mettre en pot, conserver au réfrigérateur.la moutarde s'adoucit après qq jours au frigo

Merci encore miss pour ta recette , moutarde très bonne à refaire .

Bonne cuisine à tout le monde 

Bonne journée 

Bonsoir je voulais vous poster ma première recette avec mon nouveau joujou  culinaire que j 'ai reçue pour mes 40 ans.

J ai essayé le ketchup maison .

Mes deux garçons adorent le ketchup.

Donc à essayer en tout premier .

Une recette facile .

Je vous met un lien si vous voulez voir est capable ce petit joujou.

Bonsoir petite recette très rapide et très très simple

Je devais faire ma béchamel pour les lasagnes 

Il vous faut :

Du beurre

De la farine

Du lait

mettre la quantité de beurre et de farine dans une casserole

Délayer avec le lait pour avoir une matière à votre convenance

Saler et poivrer et ajouter de la noix de muscade 

Bon appétit et bonne soirée