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Publié le 3 Octobre 2016

Crêpes maison aux bons produits gourmands et locaux bio et équitables .

Bonsoir un petit mot ce soir pour présenter le petit goûter d'hier , les crêpes maison toujours un réel plaisir d'en faire , cette fois j'ai voulu tester une nouvelle confiture de chez Cyril Martinez confituriez sur Lunel " La Fée Des Fruits " boutique derrière l'église .

Pour ma recette de crêpes avec 2 œufs il vous faut :

2 bons œufs

100 g de farine

30 cl de bière blonde ou du lait

2 cuillères à soupe d'huile ou le remplacer par du beurre .

une bonne pincée de sel .

( gourmandises : Caramel Beurre Salé de la boutique , et confitures etc.... ) .

Laissez reposer la pâte le plus longtemps possible .

Ensuite faite vos crêpes et régalez -vous en utilisant de bons produits .

Pour ce goûter crêpes j'ai utilisé la pâte à tartiner de chez Alter Eco bien gourmande :

http://www.altereco.com/produits/7.Tartinables/58.Pate-a-Tartiner-Noisettes .

J'ai voulu goûter une nouvelle confiture cerises spéculoos un délice sur la crêpe .

Vous pouvez retrouver toutes les confitures de Cyril sur son Facebook : https://www.facebook.com/La-F%C3%A9e-des-Fruits-Lunel-1006437172810178/?ref=bookmarks . Et sur son site internet : http://www.lafeedesfruits.fr/index.php .

Je vous retrouve très vite pour vous parler d'autres confitures artisanales et aux bons produits Alter Eco .

Bonne crêpes à vous et bonne semaine .

Crêpes maison aux bons produits gourmands et locaux bio et équitables .
Crêpes maison aux bons produits gourmands et locaux bio et équitables .
Crêpes maison aux bons produits gourmands et locaux bio et équitables .
Crêpes maison aux bons produits gourmands et locaux bio et équitables .
Crêpes maison aux bons produits gourmands et locaux bio et équitables .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Crêpes Beignets Bugnes & Cie

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Publié le 30 Avril 2016

Mes crêpes roulées  Lunelloises au Muscat de Lunel et équitables à 4 mains .

Bonsoir , je vous donne ma recette de crêpes pour le live Facebook à la radio de Lunel jeudi soir . Avec L'aide du fiston qui a fourré les crêpes et préparer la pâte .

Pour une douzaine de grandes crêpes ou 24 mini roulées de crêpes .

3 œufs

225 g de farine

Le zeste d'un citron

15 cl de Muscat de Lunel

50 cl de lait ou d'eau gazeuse ou de la bière

40 g de beurre fondu

Une bonne pincée de sel .

Préparer la pâte à crêpes avec tous les ingrédients et laisser là reposer au moins 30 minutes .

Prendre une grande poêle mettre un peu de beurre sur votre poêle , et faites vos crêpes .

Pour la garniture il vous faut :

Soit du sucre en poudre blanc

Soit du sucre Muscovado de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/5.Sucre.html .

Soit de la pâte à tartiner équitable : http://www.altereco.com/produits/7.Tartinables/58.Pate-a-Tartiner-Noisettes .

Toutes sortes de gourmandises à votre goût .

Pour cette recette j'ai coupé en deux mes crêpes le fiston les a fourrées de gourmandises et roulées comme sur la photo .

Une recette très facile à faire avec vos enfants pour passer un moment agréable .

je voulais remercier mes partenaires :

Muscat de Lunel : https://www.facebook.com/MuscatdeLunel/?fref=ts .

Alter Eco pour les produits gourmands et équitables .

MacDan pour les ustensiles et autres pour mes recettes .

Bonne recette à vous et bon weekend .

Mes crêpes roulées  Lunelloises au Muscat de Lunel et équitables à 4 mains .
Mes crêpes roulées  Lunelloises au Muscat de Lunel et équitables à 4 mains .
Mes crêpes roulées  Lunelloises au Muscat de Lunel et équitables à 4 mains .
Mes crêpes roulées  Lunelloises au Muscat de Lunel et équitables à 4 mains .
Mes crêpes roulées  Lunelloises au Muscat de Lunel et équitables à 4 mains .
Mes crêpes roulées  Lunelloises au Muscat de Lunel et équitables à 4 mains .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Crêpes Beignets Bugnes & Cie

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Publié le 12 Février 2016

Bugnes maison aux deux sucres équitable à 4 mains 2016 .

Bonjour voici la recette des bugnes maison que je fais chaque année pour mardi gras .

Le petit fiston voulait en offrir des gourmandises à ses camarades de classe .

J'ai repris la recette de l'an dernier celle du Chef Damien .

Vous pouvez retrouver la recette sur le blog ici : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/02/bugnes-lyonnaises-avec-sa-farine-et-son-sucre-vanille-equitable-a-4-mains.html .

Il vous faut pour cette recette il vous t faut :

300 g de farine

2 sachets de sucre vanillé : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/185.Sucre-vanille .

3 bons œufs

80 g de beurre fondu

Une bonne pincée de sel .

Un parfum deux bonnes cuillère à soupe j'ai mis du rhum brun .

Un sachet de levure chimique .

4 cuillères à soupe de sucre j'ai mis de l'équitable : http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre .

Préparation :

Préparez votre pâte à bugnes , puis laisser là à température ambiante une à deux heures .

Étaler votre pâte pas trop épaisse et préparer vos bugnes .

Préparer votre l'huile pour la friture .

Quand votre l'huile est bien chaude , vous pouvez plonger vos bugnes .

Les mettre dans un plat et les aroser de sucre glace .

Et déguster .

Vous pouvez aussi prendre un petit thé ou café équitable .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

Alter Eco pour leurs bons produits équitables .

Mac Dan pour leurs produits de cuisine pour mes recettes .

Bonne recette et bon weekend .

Bugnes maison aux deux sucres équitable à 4 mains 2016 .Bugnes maison aux deux sucres équitable à 4 mains 2016 .
Bugnes maison aux deux sucres équitable à 4 mains 2016 .Bugnes maison aux deux sucres équitable à 4 mains 2016 .
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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Crêpes Beignets Bugnes & Cie

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Publié le 5 Février 2016

Crêpes maison fourrées au bon sucre vanillé équitable .

Bonjour ce matin la recette des crêpes maison fourrées au bon sucre vanillé équitable de chez Alter Eco , vous pouvez trouver les infos ici : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/185.Sucre-vanille .

J'ai pris la même recette pour que ma crêpe gourmande au caramel beurre salé .

La recette pour les nulles de Chef Damien :

465 g de farine

1 parfum

6 œufs

1 litre de lait

40 g de beurre noisette .

Préparation :

Préparer vos crêpes , les miennes étaient grandes donc j'ai coupé en deux mes crêpes et ajouter du bon sucre vanillé équitable , vous pouvez ajouter un peu de beurre fondu et un jus de citron .

Ces crêpes étaient pour la classe du petit fiston sur deux étages .

Ils se sont régalés .

Je voulais remercier mon partenaire Alter Eco pour leurs produits équitables et gourmands .

Bonne recette à vous .

Crêpes maison fourrées au bon sucre vanillé équitable .
Crêpes maison fourrées au bon sucre vanillé équitable .
Crêpes maison fourrées au bon sucre vanillé équitable .
Crêpes maison fourrées au bon sucre vanillé équitable .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Crêpes Beignets Bugnes & Cie

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Publié le 4 Février 2016

Toc Toc une grosse gourmandise : crêpe maison caramel beurre salé avec sa chantilly maison à la vanille .

Bonsoir ce soir je vous livre ma recette de cette gourmandise .

Lundi en fin d'après -midi envie de faire des crêpes pour les camarades de classe du fiston , mardi entre 12 h 13h 30 remplissage de crêpes

J'ai réussie à en garder une

Donc je me suis fait : crêpe maison à la miranille , un alcool très doux que j'ai rajouté dans ma pâte à crêpe : http://universdeschefs.fr/133-miranille

Pour la pâte à crêpe j'ai fais celle du Chef Damien " La recette pour les nulles " 40 crêpes environ .

465 g de farine

6 œufs

40 g de beurre noisette ou normal .

1 litre de bière j 'ai rajouté 20 cl de bière blanche des Alpes .

Pour la chantilly maison il vous faut :

30 cl de crème liquide bien froid et un peu de sucre glace , une gousse de vanille .

Vous pouvez aussi trouver de la vanille chez L'univers des Chefs : http://universdeschefs.fr/108-vanille .

Un caramel beurre salé soit maison ou du commerce pour cette gourmandise c'est un cadeau offert qui vient de Bretagne sinon je fais maison .

Préparation :

Préparez votre chantilly maison .

Coupez votre crêpe en deux dedans ajouter du caramel beurre salé .

Décorer avec votre chantilly maison .

C'est prêt .

Voilà c'est simple et très gourmand .

Un grand merci à L'univers des Chefs pour ses produits .

Bonne recette .

Toc Toc une grosse gourmandise : crêpe maison caramel beurre salé avec sa chantilly maison à la vanille .
Toc Toc une grosse gourmandise : crêpe maison caramel beurre salé avec sa chantilly maison à la vanille .
Toc Toc une grosse gourmandise : crêpe maison caramel beurre salé avec sa chantilly maison à la vanille .
Toc Toc une grosse gourmandise : crêpe maison caramel beurre salé avec sa chantilly maison à la vanille .
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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Crêpes Beignets Bugnes & Cie

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Publié le 6 Octobre 2015

Galette salée au fromage raclette jambon emmental et crème et son œuf .

Bonjour à tous et toutes aujourd'hui je vous propose de partir en Bretagne avec moi , j'ai vécue en Bretagne jusqu'à 15 ans environs près de Rennes .

Souvent c'était galettes salées et crêpes sucrées et cidre .

je vous propose une galette bien gourmande .

Pour deux galettes salées il vous faut :

1 pâte à crêpes à la farine de sarrasin au blé noir .

330 g de farine de blé noir .

2 grosses pincées de gros sel .

70 à 75 cl d'eau froide

1 œuf voire deux s'ils sont petits .

2 cuillères à soupe d'huile .

Pour la garniture des crêpes , il vous faut :

2 tranches de jambon ou jambon Italien .

Deux petites poignées d'emmental

2 tranches de fromages raclette

2 œufs

Un peu de crème fraîche épaisses pour les deux crêpes .

Du sel et du bon poivre noir .

Préparation :

Préparez votre pâte à crêpes de Sarrasin et laissez là reposer .

Faire vos premières crêpes et commencer à garnir votre première crêpe .

Bien faire cuire votre œuf , plier votre crêpe et laissez là encore cuire un peu et servir de suite avec une bonne salade .

C'est un repas facile et gourmand qui plaît bien aux enfants .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits pour mes recettes :

Les Magasins Mac Dan pour leurs ustensiles pour mes recettes .

MesZépices.com

Galette salée au fromage raclette jambon emmental et crème et son œuf . Galette salée au fromage raclette jambon emmental et crème et son œuf .
Galette salée au fromage raclette jambon emmental et crème et son œuf . Galette salée au fromage raclette jambon emmental et crème et son œuf .

Vous pouvez retrouver les produits utilisés sur les liens suivants :

http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

Bonne recette .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Crêpes Beignets Bugnes & Cie

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Publié le 18 Septembre 2015

Roulades de crêpes façon dentelles  à la pâte à tartiner équitable Alter Eco .

Bonjour à vous , ce matin je vous propose mon inspiration du soir , hier soir pour le dessert c'étais crêpes à la demande de mon petit fiston .

A chaque fois je lui demande " tu veux quoi dans ta crêpe ? " .

" La pâte à tartiner de chez Alter Eco " : http://www.altereco.com/produits/7.Tartinables/58.Pate-a-Tartiner-Noisettes .

Un régale cette gourmandise , donc on a fait la pâte tous les deux .

Je me sert toujours celle du Chef Damien sauf qu'hier j 'ai mis de la fleur d'oranger dans ma pâte . Je vous met le lien de cette recette en vidéo :

J'aime garder toujours la même recette pour les crêpes .

La photo présentée pour ce dessert est faite par hasard en mangeant ma crêpe .

Ma crêpe était un peu façon dentelles donc elle s'est moulée toute seule comme sur la photo , dedans j'avais ajoutée de la pâte à tartiner équitable .

La photo prise sur un coup de tête en fin de repas , j'aime l'imprévu .

Les produits équitables de chez Alter Eco sont comme dirai mon fiston " gourmands " et je vous le précise ils sont vraiment gourmands , issu du commerce équitable aident les familles là bas à vivre alors un geste dans votre caddie pendant vos courses .

Le commerce équitable c'est aujourd'hui mais aussi dans le futur pour nos enfants pour leurs enfants . Moi mon combat je le continue ,"les gens me disent tu est folle c'est rien sa vaux rien" , alors une dernière chose " Oui au commerce équitable " .

Ce petit dessert rapide à partager en famille aux bons produits équitables .

Je voulais remercier Alter Eco pour leurs produits et leur confiance .

Vous pouvez les retrouver sur leur page Facebook :

https://www.facebook.com/alterecofan?fref=ts .

Roulades de crêpes façon dentelles  à la pâte à tartiner équitable Alter Eco .Roulades de crêpes façon dentelles  à la pâte à tartiner équitable Alter Eco .Roulades de crêpes façon dentelles  à la pâte à tartiner équitable Alter Eco .
Roulades de crêpes façon dentelles  à la pâte à tartiner équitable Alter Eco .

Voici aussi leur site internet pour retrouver toutes les informations importantes :

http://www.altereco.com/

Bonne recette et bon weekend .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Crêpes Beignets Bugnes & Cie

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Publié le 9 Août 2015

Pancakes maison à la farine semi - complète équitable et à la  bière blanche du Languedoc .

Bonjour pour cette recette j'ai utilisé de la farine semi - complète équitable de chez Alter Eco .

Pour une dizaine de Pancakes environs

2 bons œufs frais et bio si possible

1/2 sachet de levure

1 Sachet de sucre vanillé j'utilise celui ci en ce moment de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/185.Sucre-vanille

Une bonne pincée de sel

180 g de sucre blanc ou du sucre Muscovado : http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre .

200 g de farine de blé ou semi - complète

15 cl / 20 cl de lait ou bière blonde pour cette recette j'ai mis celle ci :http://www.lagorgefraiche.fr/nos-produits/biere-blanche/ .

20 cl d'huile de tournesol .

Un peu de beurre pour graisser la poêle

Une petite poêle .

Vous pouvez préparer votre pâte la veille ou sinon la laisser au frais au moins 30 minutes .

Dans un saladier battre les œufs , le sucre et le sucre vanillé , bien mélanger .

Ajouter l'huile et bien mélanger .

Mélanger à part la farine et la levure et le sel et ajouter ce mélange .

Mettre votre préparation au frais au moins 30 minutes .

Préparation :

Graisser votre poêle et commencer vos Pancakes , une bonne petite louche votre pâte dois faire un peu de bulles , retourner quand il faut et disposer dans une petite assiette .

Montez une pile de Pancakes sur une assiette pour les arroser de sirop d'érable par ex .

Pour un petit brunch c'est sympa j'ai fais ceci hier avec un bon café équitable : http://www.altereco.com/produits/1.Cafe/190.Cafe-en-Grains-Pure-Origine-d-Ethiopie .

Un jus d'orange et deux œufs plats bio , un régal .

Une gourmandise aussi à faire avec vos enfants je vais en refaire très vite .

Vous savez que pour vos crêpes à la place du lait on remplacer par de l'eau gazeuse ou de la bière .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits pour cette recette .

Alter Eco pour leurs produits équitables

La Gorge Fraîche bière du Languedoc , pour les bières .

MacDan pour leurs ustensiles ...

Pancakes maison à la farine semi - complète équitable et à la  bière blanche du Languedoc .Pancakes maison à la farine semi - complète équitable et à la  bière blanche du Languedoc .Pancakes maison à la farine semi - complète équitable et à la  bière blanche du Languedoc .
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Vous pouvez retrouver les produits de recette sur les liens suivants :

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre.html

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires.html

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

Bonne recette et bonne semaine .

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Rédigé par bénédicte

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Publié le 24 Février 2015

Bugnes Lyonnaises avec sa farine et  son sucre vanillé équitable à 4 mains .

Bonjour à tous , aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai voulu essayé du Chef Damien , les bugnes Lyonnaises .

Des bugnes demandées par la maîtresse du petit fiston pour fêter la chandeleur en classe .

je vous met la vidéo .

Dans cette recette j'ai utilisé de la farine du commerce équitable de chez Alter Eco .

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires.html T65

Et deux sachets de sucre vanillé équitable : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/185.Sucre-vanille .

Pour cette recette il vous faut :

300 de farine .

2 sachets de sucre vanillé .

4 cuillères à soupe de sucre .

3 œufs

Du sucre glace .

80 g de beurre fondu .

2 cuillères à soupe d'alcool j'ai mis un peu de rhum brun .

Une bonne pincée de sel et 1 sachet de levure chimique .

Il faut aussi de l'huile à friture , une casserole ou une poêle à friture .

Une araignée .

Un plat pour les disposer pour les emporter , j'ai utilisé celui de mon partenaire Mac Dan .

http://www.mac-dan.com/moules-le-naotre/8099-100641-moule-aa-brownies-en-acier-le-notre-.html .

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients , former une boule .

Bien l'emballer dans du film alimentaire et la mettre au frais pendant deux bonnes heures .

A la sortie du frigo , mettre un peu de farine sur votre plan de travail , et étaler votre pâte ni trop fine ni trop grosse .

Préparez un carré , coupez des lamelles puis des carrés et faire une fente au milieu .

Plongez vos morceaux de pâtes dans de l'huile bien chaude à 180 degrés .

Les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace .

Faire attention à l'huile chaude avec les enfants , en tout cas super sympa à faire avec les enfants .

merci au Chef Damien de 750 grammes pour cette recette bien gourmande et facile .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits :

Alter Eco pour la farine et le sucre vanillé

Mac Dan pour ses ustensiles et plats pour mes recettes .

Bugnes Lyonnaises avec sa farine et  son sucre vanillé équitable à 4 mains .Bugnes Lyonnaises avec sa farine et  son sucre vanillé équitable à 4 mains .Bugnes Lyonnaises avec sa farine et  son sucre vanillé équitable à 4 mains .
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Rédigé par bénédicte

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Publié le 5 Février 2015

Crêpes party  fin janvier 2015 et ses gourmandises .

Bonjour , quand on fais des crêpes il ne faut pas attendre le jour de la chandeleur pour en faire , ici on en fait toute toute l'année , et je prend toujours la même recette avec des zestes de citrons d'oranges et du rhum brun .

Je vous partage la recette de la pâte à crêpes :

Merci au Chef Damien pour cette recette , très facile et gourmande .

Pour manger avec les crêpes nous avions de belles gourmandes dont du commerce équitable de chez Alter Eco :

Du sucre Muscovado et de la pâte à tartiner :

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre

http://www.altereco.com/produits/7.Tartinables/58.Pate-a-Tartiner-Noisettes

Ensuite de la Confiture de Lait :

http://www.lafrancoargentina.com/confiture-de-lait-usage-consommation-familiale?lang=fr

Et : http://www.francoargentine.com/francais/raf.htm

Tout le monde était content .

Une gourmandise gourmande à partager .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Alter Eco pour le sucre , pâte à tartiner et autres produits pour mes recettes .

Raffolé pour leur confiture de lait .

MacDan pour leur ustensiles et autres produits pour la recette .

Crêpes party  fin janvier 2015 et ses gourmandises .Crêpes party  fin janvier 2015 et ses gourmandises .Crêpes party  fin janvier 2015 et ses gourmandises .
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