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Publié le 11 Août 2014

Cake au chocolat noir et M&M'S noir intense .

Bonjour à tous , à la demande d'une amie je vous écris cette recette .

Elle est toute simple car toujours avec la recette de base du Chef Damien à la fin de ma préparation , j'ai rajouté des m&m's écrasés et juste avant la cuisson sur le dessus .

https://www.youtube.com/watch?v=lu6FHPG8x9I

http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2014/08/cakes-tout-chocolat-chocolat-90-au-sucre-muscovado.html

Pour les ingrédients :

3 œufs
160g de cassonade
150g de farine
1 sachet de levure chimique (http://meszepices.com/articles-Levures-3-210.html ).
160g de beurre demi-sel
150 g de chocolat noir ( http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert ).
Quelques pistoles de chocolat ( j'ai mis à l'intérieur des m&m's noir intense écrasés environs 100 g

peu être plus ).

Préparation :

Préchauffez le four à 175 degrés .

Faire fondre le beurre et le chocolat , mélangez la farine les œufs .

Ajoutez la préparation chocolat et ajouter la levure ; bien mélanger .

Ajoutez les m&m's dans la préparation et bien mélanger .

Chemisez un moule à cake mettre la préparation et ajouter des m&m's écrasés sur le dessus .

Faire cuire votre cake 45 minutes tout dépend des fours .

Je voulais remercier mes partenaires pour leur produits .

Dont une amie pour ses paquets de m&m's merci .

Cake au chocolat noir et M&M'S noir intense .
Cake au chocolat noir et M&M'S noir intense .
Cake au chocolat noir et M&M'S noir intense .
Cake au chocolat noir et M&M'S noir intense .
Cake au chocolat noir et M&M'S noir intense .
Cake au chocolat noir et M&M'S noir intense .
Cake au chocolat noir et M&M'S noir intense .
Cake au chocolat noir et M&M'S noir intense .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Cakes salés - Cakes sucrés .

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Publié le 3 Août 2014

Cakes tout chocolat ( chocolat 90% au sucre Muscovado ) .

Bonjour à tous sa fais longtemps que je voulais essayer cette recette , encore une recette du Chef Damien :

https://www.youtube.com/watch?v=lu6FHPG8x9I

Pour le chocolat j'ai mis du chocolat noir 90 % bio et équitable d'Alter Eco .

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/189.Chocolat-Noir-90

Pour le sucre roux , j'ai mis du sucre Muscovado de chez Alter Eco .

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre.html

Les ingrédients :

3 œufs
160 g cassonade
150 g farine
1 sachet de levure chimique
160 g beurre demi-sel
150 g chocolat noir
Quelques pistoles de chocolat ( j'ai mis des carrés de chocolat noir ) .

Si vous voulez faire un petit sirop je vous mes les ingrédients , j'aime beaucoup aussi avec le sirop

20 cl d'eau
1 c à s de cacao
1 c à s de sucre semoule

Préparation :

Préchauffez le four à 175 / 180 degrés .

Faire fondre le beurre demi-sel et le chocolat , au micro-ondes

Battre les œufs et mélanger le sucre et bien mélanger

Ajoutez le beurre fondu et le chocolat dans l'autre préparation et bien mélanger .

Ajoutez la farine et la levure , bien mélanger .

Chemisez un moule à cake ou dans des petits moule à cake individuel .

Rajoutez des pistoles ou morceaux de chocolat avant la cuisson .

Faire cuire votre cake environ 15 à 20 environ j'ai mis un peu plus longtemps tout dépend des fours et des moules .

A la sortir du four arrosez votre cake avec le sirop .

Puis démouler laissez refroidir sur une gille , puis déguster .

Un cake vraiment très bon , j'ai déjà quelques idées pour un prochain bien gourmand .

Je voulais remercier mes partenaires pour leur produits .

Cakes tout chocolat ( chocolat 90% au sucre Muscovado ) .Cakes tout chocolat ( chocolat 90% au sucre Muscovado ) .
Cakes tout chocolat ( chocolat 90% au sucre Muscovado ) .Cakes tout chocolat ( chocolat 90% au sucre Muscovado ) .Cakes tout chocolat ( chocolat 90% au sucre Muscovado ) .

Une recette bien gourmande , avec du bon chocolat ;)

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/189.Chocolat-Noir-90

Et avec un bon sucre MUscovado nature , j'aime beaucoup aussi celui au miel et caramel :

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre.html

J'aime travailler avec du matériel simple et à mon goût :

http://www.mac-dan.com/gamme-inox/5369-86901-bol-maelangeur-en-inox-de-215-cm.html

Bonne recette à tous et bonne semaine .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Cakes salés - Cakes sucrés .

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Publié le 12 Février 2014

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Bonjour  à tous , le cake , une gourmandise que tout le monde connais , j'ai voulu en faire un au citron et limoncello .

 

Il est très vite parti bien parfumé j'ai adoré .

 

Pour la recette il en existe beaucoup , j'ai essayé celle du Chef Damien .

 

Dans la préparation j'ai rajouté deux cuillère à soupe de Limoncello comme sur la photo si dessus .

 

Pour la recette c'est ici :

 

Ingrédients pour le cake au citron :
175g de beurre
175g de sucre en poudre
175g de farine
3 œufs battus
1/2 sachet de levure chimique
Écorce râpée de 2 citrons

Sirop de finition :
115g de sucre en poudre
Le jus de 2 citrons

 

Source des ingrédients :

 

http://www.youtube.com/watch?v=-iXTgncHUB4

 

Mélangez bien tous les ingrédients , chemiser un moule à cake , mettre au four à 180 degrés laissez cuire

 

45 à 1 h au four .

 

Une fois le cake sorti du four faire votre sirop .

 

2 jus de citrons et 75 g de sucre blanc  , tous dans une casserole et mettre à ébulition pour ensuite le verser

 

sur le cake encore chaud .

 

Démoulez le cake bien plus tars j 'ai attendu beaucoup moins que le chef Damien , environ 3 heures après .

 

Je voulais remercier mon partenaire pour ses gourmandises .

 

Logo L'Univers des Chefs

 

http://www.universdeschefs.fr/pates-aromatisation/682-pate-limoncello.html

 

Bonne recette à tous .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Cakes salés - Cakes sucrés .

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Publié le 26 Mai 2012

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bonjour un bon cake à la fraise Tagaga un petit goûter entre copines ou collègues il est fait pour petits et grands .

 

Il vous faut  pour cette recette :

 

2 oeufs

150 g de sucre

150 g de farine

1/2 sachet de levure

1 yaourt 

5 cl d'huile de tournesol

150 g de fraises Tagada

3 C.S de sirop de bonbon à la fraise

 

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu à blanchiment

 

Incorporez le yaourt , la farine et la levure, mélangez pour obtenir une pâte homogène.

 

Préchauffez le four à 180°c , chemisez un moule à cake .

 

Ajoutez doucement l 'huile puis le sirop de bonbon  à la fraise

 

Incorporez les fraises Tagada coupées en petits morceaux

 

Beurrez et gfarinez un moule à cake et versez-y la préparation 

 

Enfournez 55 minutes à 180°C 

 

A la fin de la cuisson , sortez le cake du four et laissez -le reposer 5 minutes avant de le démouler .

 

Laisser- le refroidir sur une grille

 

Bon goûter 

 

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Rédigé par bénédicte

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Publié le 6 Mai 2012

IMG_0110.JPGIMG_0156.JPG

 

 

Tout d'abord , bonjour , j'ai essayé cette recette hier et bien super bon et très léger.

 

une recette très facile et rapide à faire pour petits et grands .

 

Il vous faut pour cette recette :

 

4 barres Bounty ( moi j ai mi des mini barres )

100 g de sucre

3oeufs 

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl de lait

10 cl d'huile

 

Tamisez dans une bol la farine avec la levure

 

Dans un saladier , battez les oeufs avec le sucre , jusqu'à ce que le mélange blanchisse, et ajoutez les 

 

à la farine. Mélangez bien.

 

Versez le lait progressivement en remuant , puis faites de même avec l'huile.

 

Coupez les Bounty en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation en mélangeant.

 

Versez dans un moule à cake beurré et fariné.

 

Laisser reposer 1 beurre au frigo ( moi je n 'ai pas mi le moule au frigo j 'ai tout laissé dans le recipient et après au moment de la cuisson dans le moule.)

 

Enfournez à 180°c pendant 45 minutes.

 

Bon goûter à tout le monde et Miam 

 

 

 

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Rédigé par bénédicte

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Publié le 17 Avril 2012

 

IMG_0180.JPG

 

     tout d'abord ns allons commencer par le cake au mars

 

cette recette je l 'ai trouvée dans un livre qui s'appel bonbecs party.

 

il vous faut :

 

3 oeufs

 

180g de farine

 

80g de sucre blanc

 

1 sachet de levure chimique

 

10cl de lait

 

100g de beurre fondu

 

120g de Mars

 

fouettez le lait avec les oeufs

 

ajoutez la farine , le beurre fondu, le sucre et la levure, et mélanger pour former une pâte homogène et lisse.

 

recouvrez de film alimentaire et laissez reposez au frais pendant 1 heure.

 

coupez les Mars en petits morceaux.

 

incorporez-les dans la pâte, et versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné

 

enfournez à 180 degrés (th.6) pendant 45 minutes.

 

ensuite on va s'occuper de la verrine de fraises

 

il vous faut :

 

1 barquette de fraises ( il faut en garder un peu pour la déco )

 

lavez et éplucher les fraises les couper en petits morceaux

 

monter votre chantilly maison ou prenez celle du commerce

 

dresser dans les verrines , vos fraises et la chantilly ensuite décorer

 

mettre au  frais

 

déguster avec le cake au mars

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Rédigé par bénédicte

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