Articles avec #chocolat tag

Publié le 18 Février 2017

Bonjour , ce matin je vous donne ma recette de mes premiers petits moelleux sans gluten .

C'est ma recette de gâteau au chocolat que je fais souvent , un régal ...

Il vous faut pour faire cette recette :

200 g de chocolat noir 

125 g de beurre 

1 sachet de levure chimique sans gluten

5 oeufs 

125 g de farine pour cette recette j'ai mis moitié farine  de riz et farine de maïs .

200 g de sucre Muscovado de chez Alter Eco .

Préparation :

Préchauffer votre four à 175 degrés , au bain-marie mettre votre chocolat et le beurre à fondre , préparer ensuite dans un saladier vos 5 jaunes d'oeufs une pincée de sel et le sucre , bien mélanger , ajouter les farines et la levure et encore bien mélanger , battre vos blancs en neige et les ajouter à la préparation .

Pour cette recette j'ai pris des petits moules en papier très pratique après pour se servir à tout moment de la journée .

Les remplir au 3 / 4 , les poser sur une nappe de cuisson et une grille et mettre au four .

Et les faire cuire environ 15 mn / 20 mn , les sortir du four et les laisser reposer .

Voilà c'est l'heure du goûter .

Je voulais remercier toute l'équipe d 'Alter Eco pour leurs produits équitables et très gourmands .

 

Mes premiers petits moelleux sans gluten au chocolat noir équitable
Mes premiers petits moelleux sans gluten au chocolat noir équitable
Mes premiers petits moelleux sans gluten au chocolat noir équitable
Mes premiers petits moelleux sans gluten au chocolat noir équitable
Mes premiers petits moelleux sans gluten au chocolat noir équitable

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Le Sans Gluten, #Chocolat

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Publié le 16 Février 2017

Bonjour je participe au concours gourmand  de la Maison de Presse Agroalimentaire de Renne : http://www.bureaudepresseagro.com/ et en même encore je remercie toute l'équipe de Maéva et la marque Ker Cadélac pour leurs gourmandises .

Dans cette recette j'ai voulu présenter une autre façon de manger leurs cakes gourmands c'est vrais qu'avec un thé ou un café c'était pas mal aussi .

Le tiramisu est un dessert très simple et pas très cher .

Je vous présente ma recette :

Pour 6 belles verrines il vous faut :

3 oeufs à mettre le blanc de côté 

2 sachets de sucre vanillés les miens sont équitable de chez Alter Eco 

Du Limoncello pour le dosage c est au piff 

1 tablette de chocolat noir de 100 g équitable à mettre en poudre 

250 g de Mascarpone 

50 g de sucre glace .

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes , dans saladier ajouter le sucre vanillé les jaunes d'oeufs , mettre le sucre glace et bien mélanger .

Ajouter un peu de Limoncello à petite dose , ajouter le Mascarpone et bien mélanger .

Monter vos blancs en neige , et les ajouter tout doucement dans votre préparation .

Prenez vos verrines mettre un peu de Limoncello au fond mettre des morceaux de cakes en petites tranches , un peu de chocolat en poudre , ajouter  la préparation et recommencer l'opération plusieurs fois , pour finir remettre un peu de chocolat en poudre , mettre vos verrines au frais au moins pendant 3 heures voir plus .

Un petit dessert à partager entre amis pour un repas ou un bon goûter  gourmand .

A très vite pour une petite recette aux cakes Bretons .

Tiramisu maison aux cakes amandes de chez Ker Cadélac Limoncello et chocolat noir équitable .
Tiramisu maison aux cakes amandes de chez Ker Cadélac Limoncello et chocolat noir équitable .
Tiramisu maison aux cakes amandes de chez Ker Cadélac Limoncello et chocolat noir équitable .
Tiramisu maison aux cakes amandes de chez Ker Cadélac Limoncello et chocolat noir équitable .
Tiramisu maison aux cakes amandes de chez Ker Cadélac Limoncello et chocolat noir équitable .
Tiramisu maison aux cakes amandes de chez Ker Cadélac Limoncello et chocolat noir équitable .
Tiramisu maison aux cakes amandes de chez Ker Cadélac Limoncello et chocolat noir équitable .
Tiramisu maison aux cakes amandes de chez Ker Cadélac Limoncello et chocolat noir équitable .
Tiramisu maison aux cakes amandes de chez Ker Cadélac Limoncello et chocolat noir équitable .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Desserts, #Chocolat

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Publié le 22 Novembre 2016

Bonsoir on me demande cette recette alors je vous la donne , pour les amateurs et amatrices de bon chocolat cette recette est faite pour vous , avec de bonne noix fraîche un régal .

Pour un bon brownies gourmand il vous faut :

250 grammes de chocolat noir de chez Alter Eco de la République Dominicaine : http://www.altereco.com/produits/chocolat/chocolat-noir-republique-dominicaine-80 .

150 g de noix fraîche décortiquées .

130 g de beurre doux 

180 g de sucre Muscovado de chez Alter Eco 

100 g de farine bio par exemple 

Une bonne pincée de sel .

3 gros oeufs bios 

Préparation :

Préchauffez le four à 175 degrés 

Faire fondre le chocolat et le beurre , mélanger les oeufs avec le sucre , puis ajouter la farine et surtout bien mélanger entre les ingrédients , ajouter la préparation beurre chocolat .

Pour finie ajouter vos morceaux de noix , chemiser un moule carré et mettre votre préparation . Enfourner votre brownies dans votre four chaud , à la fin de la cuisson sortez le et le laisser refroidir .

Ce genre de gourmandise peut se prendre avec un bon café et thé équitable .

Je voulais remercier toute l'équipe d'Alter Eco pour leurs produits équitables .

MacDan pour leurs ustensiles pour mes recettes .

Mon brownies aux noix fraîches au chocolat noir République Dominicaine 80% équitable .
Mon brownies aux noix fraîches au chocolat noir République Dominicaine 80% équitable .
Mon brownies aux noix fraîches au chocolat noir République Dominicaine 80% équitable .
Mon brownies aux noix fraîches au chocolat noir République Dominicaine 80% équitable .
Mon brownies aux noix fraîches au chocolat noir République Dominicaine 80% équitable .
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Mon brownies aux noix fraîches au chocolat noir République Dominicaine 80% équitable .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Chocolat, #Brownies

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Publié le 2 Août 2016

Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .

Bonjour voici une recette très gourmande que je vous livre ce matin , petits gâteaux gourmands simple à faire avec du bon chocolat .

Pour une dizaine de petits moelleux il vous faut :

2 tablettes de chocolat noir à la Pointe de Piment équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html .

250 g de sucre Muscovado de chez Alter Eco pour cette recette j'en ai mis 200 g .

125 g de beurre fondu

125 g de farine

5 œufs entier .

1 sachet de levure chimique .

Préparation :

Préchauffer votre four à 175 degrés .

Préparer vos petits ramequins en alus ou autres .

Dans une casserole faire fondre les deux tablettes de chocolat avec le beurre .

Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre bien faire mousser , ajouter la farine avec la levure et ensuite la préparation chocolat beurre , bien mélanger le tout .

Chemiser vos petits moules les bien étaient en alus donc pas fait mais pour un démoulage extra il faut les chemiser .

Les remplir de préparation et les enfourner au four bien chaud pendant 20 à 25 minutes tout dépend comment vous les aimez .

A la sortie du four les laisser refroidir , puis déguster avec une crème anglaise ou chantilly maison et avec un bon café ou thé équitable .

Recette rapide et très gourmande à faire avec vos enfants .

Je voulais remercier Alter Eco pour leurs bons produits gourmands .

MacDan pour leurs ustensiles et autres à travers mes recettes .

Les planches et couteaux ( JeanDubost) : http://www.shop.couteaujeandubost.com/ .

Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Chocolat

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Publié le 11 Avril 2016

Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes aux M&M'S .

Bonsoir ce soir je vous donne la recette du gâteau au chocolat noir éclats d’amandes aux m&m's . Un gâteau bien gourmand un délice à partager .

Pour cette recette il vous faut :

200 g de chocolat noir éclats d'amandes équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/29.Chocolat-Noir-Eclats-D-Amandes .

ou du noir dessert équitable .

200 g de m&m's broyés

5 œufs

1 sachet de levure chimique

125 g de beurre

250 g de sucre blanc ou du Muscovado .

125 g de farine

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés

Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat .

Préparez vos M&M'S broyés et réserver .

Dans un saladier travailler les œufs et le sucre , bien mélanger , ajouter la farine , la levure , puis ajouter le mélanger chocolat beurre et penser à bien mélanger .

Ajouter vos gourmandises de toutes les couleurs .

Chemisez un moule et mettre votre pâte , faire cuire votre gâteau 25 minutes , laisser refroidir et démouler .

Un bon gâteau à partager autour d'un bon café ou thé équitable : http://www.altereco.com/produits/3.The-et-infusion.html

http://www.altereco.com/produits/1.Cafe.html .

Je voulais remercier Mac Dan pour leurs produits pour ma cuisine ( matériels ) .

Alter Eco aussi avec leurs produits gourmands et équitable , merci à toute l'équipe de Virginie F . Bonne recette et bonne semaine .

Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes aux M&M'S .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes aux M&M'S .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes aux M&M'S .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes aux M&M'S .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes aux M&M'S .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes aux M&M'S .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes aux M&M'S .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes aux M&M'S .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Chocolat

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Publié le 6 Avril 2016

Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan .

Bonjour ce matin je vous donne la recette du fameux gâteau au chocolat aux noix Pécan avec bien-sur du bon chocolat noir équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html .

- 100 g de chocolat noir Pointe Fleur de Sel et Éclats d'amandes , j'ai bien aimé ce mélange on sentait le sel à travers le gâteau , donc deux tablettes de 100 g pour cette recette .

250 g de sucre blanc ou du Muscovado de chez Alter Eco .

125 g de beurre

125 g de farine

5 œufs .

1 sachet de levure chimique .

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés .

Faire fondre le beurre et les tablettes de chocolat .

Concasser les noix de Pécan .

Mélanger dans un saladier le sucre et les œufs entiers .

Ajouter la farine et la levure chimique , bien mélanger , ajouter les noix de Pécan .

Chemiser un moule et mettre votre pâte à gâteau au four , faites cuire pendant 25 minutes , le sortir et laissez le refroidir .

Avec ce genre de gâteau un bon petit café équitable ou bien un thé .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits et leurs confiances .

Alter Eco et leurs bons produits équitables .

Mac Dan pour leurs produits de cuisine pour mes recettes .

Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan .
Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan .
Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan .
Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan .
Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan .
Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan .
Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan .
Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Chocolat

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Publié le 5 Avril 2016

Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes équitable fourré au caramel beurre salé maison .

Bonjour , je vous donne la recette de mon gâteau au chocolat très gourmand que j'avais fais pour la journée du 19 mars 2016 au QG Café " Gourmandises à écrire " .

Pour cette recette il vous faut :

200 g de chocolat noir éclats d'amandes de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/29.Chocolat-Noir-Eclats-D-Amandes .

250 g de sucre blanc ou du Muscovado de chez Alter Eco

15 g de beurre doux

1 sachet de levure chimique

125 g de farine

5 œufs

3 grosses cuillères de caramel beurre salé soit maison ( pour moi maison ) ou celui du commerce .

Préparation :

Préchauffez le four à 175 degrés faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux ,dans un saladier mélanger les œufs ajouter la farine et le sachet de levure chimique , pensez à bien mélanger entre chaque ingrédients , ajouter le mélange chocolat beurre , bien mélanger .

Ajouter les 3 grosses cuillères à soupe de caramel beurre salé , bien mélanger le tout , chemiser un moule à gâteau . Mettre votre gâteau au four pendant 20 minutes , à la fin de la cuisson le sortir et le laisser refroidir puis le démouler .

Ce genre de gourmandise se mange avec une bonne crème anglaise ou alors une bonne chantilly maison avec aussi un bon café équitable ou un thé .

je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

Alter Eco pour leurs bons produits équitables

Mac Dan pour tout le nécessaire pour mes recettes : http://www.mac-dan.com/

Bonne recette à vous .

Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes équitable fourré au caramel beurre salé maison .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes équitable fourré au caramel beurre salé maison .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes équitable fourré au caramel beurre salé maison .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes équitable fourré au caramel beurre salé maison .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes équitable fourré au caramel beurre salé maison .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes équitable fourré au caramel beurre salé maison .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes équitable fourré au caramel beurre salé maison .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Chocolat

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Publié le 17 Février 2016

Fondants au chocolat noir équitable oui à la gourmandise .

Bonsoir ce soir je vous livre la recette de mes fondants , une recette simple et très très gourmande .

Pour 5 ramequins en alu il vous faut :

200 g de chocolat ici je prend du chocolat noir équitable pour dessert : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert .

125 g de beurre

100 g de sucre j 'ai mis du sucre Muscovado : http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre .

50 g de farine

Une bonne pincée de sel .

3 bons œufs .

Des petits ramequins en alu bien pratique .

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés , faire fondre le chocolat noir avec le beurre .

Mélanger les œufs le sucre et la pincée de sel , et rajouter la farine .

Bien mélanger le tout .

Prendre un plat à gratin assez grand pour y mettre vos ramequins ou sinon sur une plaque de four .

Enfournez dans votre four très chaud , les faire cuire 12 à 15 16 mn .

Sortir les fondants les laisser refroidir .

Si vous voulez les manger plus tard enlever le ramequin en alu et faire chauffer 1 mn au micro - onde . Servir avec une bonne chantilly maison à la vanille équitable .

Bonne recette .

Je remercie Alter Eco mon partenaire gourmand .

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Fondants au chocolat noir équitable oui à la gourmandise .Fondants au chocolat noir équitable oui à la gourmandise .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Chocolat

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Publié le 14 Décembre 2015

Gâteau au chocolat noir 85 % équitable aux brisures de cakes au chocolat individuels et smarties .

Bonjour voici la recette de ce fameux gâteau que mon petit fiston avait fait pour son anniversaire de samedi . ( il aura 6 ans le 22 décembre ) .

Pour ce gâteau il vous faut :

2 tablettes de chocolat noir 85 % équitable de chez Alter eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/28.Chocolat-Noir-85

2 cakes individuels chocolat de chez Ker Cadélac : http://kercadelac.fr/ .

1 sachet de levure .

125 g de beurre

250 g de sucre blanc ou sucre roux équitable .

125 g de farine

5 œufs entiers

1 boîte longue de smarties et un peu plus pour la décoration .

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés , chemisez votre moule à gâteau .

Préparez vos brisures de cakes au chocolat et les réserver .

Faire fondre votre beurre et le chocolat , mélanger les œufs entiers avec le sucre bien faire mousser et ajouter la farine et la levure chimique .

Ajouter vos brisures de cakes au chocolat .

Mélanger et ajouter vos smarties .

Mettre vos pâte à gâteau dans votre moule chemiser , mettre au four pendant 25 à 30 minutes , à sa sortie du four laissez le refroidir et démouler .

je voulais remercier pour cette recette :

Les cakes Ker Cadélac

Le Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes

Alter Eco pour leurs bonnes tablettes de chocolat équitables

Mac Dan pour les nécessaire de cuisine pour mes recettes .

Bonne recette et bonne semaine et vive la gourmandise .

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Rédigé par bénédicte

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Publié le 19 Novembre 2015

Un peu de réconfort un bon gâteau au chocolat noir 85 % équitable et ses Schoko-bons .

Bonjour à tous et toutes cet après - midi je vous propose une petite douceur .

Un goûté chez une amie j'avais envie d'un bon gâteau bien gourmand .

Pour cette recette il vous faut :

2 tablettes de chocolat noir 85 % équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/28.Chocolat-Noir-85 .

1 gousse de vanille équitable : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/28.Chocolat-Noir-85www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

5 gros œufs .

250 g de sucre blanc ou du sucre équitable Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre .

125 g de farine .

1 sachet de levure chimique

125 de beurre fondu .

Entre 6 à 8 Schoko -bons .

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés , faire fondre le chocolat noir et le beurre , quand le tout est fondu rajouter les Schoko-bons

Dans un saladier mélanger œufs entiers ajouter la préparation chocolat , ajouter la farine avec la levure chimique mélanger et ajouter les graines de la gousse de vanille et bien mélanger.Chemiser un moule à gâteau et mettre votre pâte placer votre moule au four et faire cuire à 20 minutes à 25 minutes , à la fin de la cuisson sortir le gâteau le laisser refroidir et démouler le .

Vous pouvez manger ce gâteau soit avec un peu de crème fraîche ou crème anglaise ou alors avec un bon café équitable ou un bon thé .

je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits et leurs soutiens .

Alter Eco pour leurs produits équitables et gourmands .

Mac Dan pour leurs produits de cuisine pour mes recettes .

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Retrouvez les infos ici sur les liens suivants :

http://www.altereco.com/produits.html

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

Bonne recette et la cuisine c'est la santé alors continuons.

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Rédigé par bénédicte

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