Mes premiers petits moelleux sans gluten au chocolat noir équitable

Bonjour , ce matin je vous donne ma recette de mes premiers petits moelleux sans gluten .

C'est ma recette de gâteau au chocolat que je fais souvent , un régal ...

Il vous faut pour faire cette recette :

200 g de chocolat noir 

125 g de beurre 

1 sachet de levure chimique sans gluten

5 oeufs 

125 g de farine pour cette recette j'ai mis moitié farine  de riz et farine de maïs .

200 g de sucre Muscovado de chez Alter Eco .

Préparation :

Préchauffer votre four à 175 degrés , au bain-marie mettre votre chocolat et le beurre à fondre , préparer ensuite dans un saladier vos 5 jaunes d'oeufs une pincée de sel et le sucre , bien mélanger , ajouter les farines et la levure et encore bien mélanger , battre vos blancs en neige et les ajouter à la préparation .

Pour cette recette j'ai pris des petits moules en papier très pratique après pour se servir à tout moment de la journée .

Les remplir au 3 / 4 , les poser sur une nappe de cuisson et une grille et mettre au four .

Et les faire cuire environ 15 mn / 20 mn , les sortir du four et les laisser reposer .

Voilà c'est l'heure du goûter .

Je voulais remercier toute l'équipe d 'Alter Eco pour leurs produits équitables et très gourmands .