Les Délices de Clément : Ma première galette ...

Bonjour , j'ai oublié de poster la galette du fiston , une galette pour venir en aide aux sans abris sur Lunel . Elle était bonne , elle sentait bon en sortant du four .

Pour cette recette il vous faut :

2 pâtes feuilletées maison ou celle du commerce 

Du jaune d'oeufs pour la dorure 

L'appareil à crème d'amandes il vous faut : 2 oeufs , 100 g de sucre , 100 g de beurre pommade , 150 g de poudre d'amandes , de l'extrait d'amandes amères , pour cette recette les graines d'une gousse de vanille équitable .

vous pouvez rajouter aussi du bon chocolat dans votre préparation :

Préparation :

Préchauffer votre four à 200 g , prendre un moule à tarte ou sur une plaque à four avec rebords , étaler la première feuilletée , avec un pinceau remplir les rebords de jaune d'oeufs , mettre votre préparation amandes au milieu égale partout pour pouvoir y déposer une fève .

Poser par dessus la deuxième pâte feuilletée , bien pincer les bords , faire la décoration sur le dessus et mettre encore du jaune d'oeufs partout sur votre galette avec quelques petits trous .

Enfourner votre galette 30 à 40 minutes  laisser là bien gonfler à la fin de la cuisson la sortir et laisser là refroidir et déguster .

Une recette à faire avec vos enfants , Clément vous remercie pour vos partages de ces recettes et vous retrouve très bientôt .