750 grammes
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Des gourmandises sans gluten en solo en duo avec mon fiston . Salé comme Sucré

Petites crèmes sans gluten chocolat / caramel et fèves de Tonka

 

Bonjour aujourd'hui le blog à 10 ans pour cet occasion j'ai voulu faire un petit dessert gourmand à faire soit au robot ou à la casserole. 

Je trouve que chocolat et fèves de Tonka vont bien ensemble. Pour cette recette il vous faut : 

180 g de chocolat / caramel si pas de caramel mettez deux petites cuillères à café de caramel maison ou celui du commerce. 

40 grammes de sucre 

2 beaux oeufs 

20 / 25  grammes de maizena 

1l de lait de vache ou du lait végétal 

Moi j'ai rajouté du gros sel de Camargue car je suis dans cette région.Vous pouvez aussi rajouter des morceaux de crêpes dentelles par exemple chacun est libre. Cette recette je l'ai faite au Companion mais vous pouvez  la faire avec un robot en changeant les vitesses etc..  Sinon à la casserole. 

Crèmes au Companion : 

Avec le batteur à l'intérieur ajouter, le lait, le chocolat, le sucre , les 2 oeufs, la maizena, vos épices au choix etc.. Fermez avec le couvercle et mettre : vitesse 5 et 90 degrés j'ai essayé plusieurs vitesse celle-ci est là mieux. . À la fin de la cuisson versez votre préparation dans vos ramequins et laissez refroidir puis au frigo au moins 3 h puis déguster. 

Crèmes à la casserole : 

Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau ou un peu de lait au micro - onde ou au bain-marie. 

Bien mélangez votre préparation . Une fois que lait est très chaud est arrivé à ébullition ajoutez le chocolat fondu , délayez la maizena et l'ajouter à la casserole, mélanger le tout . Une fois que vous avez bien fouetter votre préparation, ajoutez là dans vos ramequins, laissez refroidir et au frigo au moins 3h . ( Bon Appétit) . Ce dessert est à déguster soit nature ou avec des petits gâteaux maison. Une recette simple et gourmande qui plaira à tout le monde. 

Bonne dégustation les miennes sont frais. 

À très vite pour une prochaine recette. 

 

Petites crèmes sans gluten chocolat / caramel et fèves de Tonka
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