Les Délices de Clément : Son moelleux chocolat orange et sans gluten à 4 mains .

Bonsoir voici la recette de ce moelleux très gourmand si vous voulez l'essayer ce weekend ou même demain .

Pour cette recette il vous faut :

5 œufs

200 g de chocolat écorces d'oranges équitable de chez Alter Eco ( attention certaines tablettes peuvent contenir du gluten ) .

J'ai deux façons de faire ce gâteaux soit en battant les blancs en neige ou soit en mettant les 5 œufs entier avec le sucre ( pour la cuisson 25 minutes au four pour qu'il soit fondant ) .

200 g de sucre 

125 g de beurre mou

125 g de mix farine sans gluten  j'ai pris celle de Bjorg ( voir la recette des derniers cookies ) .

1 sachet de levure sans gluten ou du bicarbonate ( cac ) .

Préparation :

Préchauffer votre four à 175 degrés 

Au bain-marie faire fondre le beurre et le chocolat , dans un saladier mélanger le sucre et les œufs entiers sinon séparer les jaunes des blancs et réserver les blancs , ajouter la farine et la levure bien mélanger , chemiser votre moule à gâteau pour cette recette j'ai pris le moule tablette de chez GuyDemarle offert par une hôtesse Corinne .

Pour la cuisson 25 minutes si vous le voulez fondant à l'intérieur , le notre il était bien croustillant sur le dessus , un grand merci au fiston et au découpage du gâteau .

 A la fin de la cuisson le sortir et laissez le refroidir puis déguster .

Bonne appétit .