Mes croquants maison sans gluten

Bonsoir avec du retard je vous donne ma recette de croquants maison sans gluten à faire aussi en version normale. Une gourmande idéale pour les fêtes et tout le long de l'année. 

Voici les ingrédients : 

200 grs d'amandes avec la peau 

65 grs de sucre Roux 

2 sachets de sucre vanillé 

1 demi sachet de levure chimique 

1 pincée de sel 

240 grs de farine sans gluten, un mix par exemple. 

4 oeufs et 1/2 au cas ou 

Préparation : 

Préchauffez votre à 180 degrés . 

Préparation : 

Mélangez le mix farine ou les farines de votre choix , les sucres le sel. Faire un puit et ajouter vos 4 oeufs. Mélangez avec une cuillère en bois et finir à la main. Vous pouvez rajouter le 1/2 oeufs si besoin

Ajoutez les amandes dans votre préparation. 

Faire deux pâtons avec la pâtes et les déposer sur une plaque de cuisson et du papier de cuisson. 

Enfournez entre 25/35 minutes à la fin de la cuisson couper en tronçons , les installer à plat sur votre plaque si pas assez cuit les remettre un peu puis les laisser sécher au four, four éteint mais pas longtemps. Une gourmandise rapide et gourmande. 

À très vite pour d'autres recettes. 

Les Gourmandises de Bénédicte vous shouaite une belle année 2022 remplie de gourmandises.