Gâteau au chocolat noir équitable aux trois farines sans gluten à 4 mains .

Bonsoir je vous donne la recette de notre gâteau au chocolat sans gluten au chocolat noir équitable de chez Alter Eco :

Pour cette recette il vous faut :

200 g de chocolat noir équitable ( attention certaines tablettes peuvent contenir des traces de gluten ) 

125 g de farine donc j'ai divisé par 3 ( farine de quinoas , châtaigne et de riz )

1 petite cuillère à café de bicarbonate de soude 

5 oeufs frais 

200 g de sucre blanc ou du Muscovado ( le sucre complet équitable ) .

125 g de beurre doux 

1 moule à tablette de chez Guy Demarle 

Préparation :

Préchauffez votre à 175 degrés - Cuisson : 20 à 30 minutes 

Faire fondre à feux doux au bain-marie le beurre et le chocolat ( fait par le fiston ) .

Dans un saladier ajouter les oeufs frais et le sucre , bien mélanger , puis ajouter les 3 farines à parts égales avec le bicarbonate de soude et encore bien mélanger .

Chemisez un moule à gâteau et transférer votre pâte et hop au four , à la fin de la cuisson laissez le refroidir , vous pouvez rajouter de la crème anglaise ou une boule de glace le tout sans gluten .