Des gourmandises sans gluten en solo en duo avec mon fiston . Salé comme Sucré sans gluten éco responsable Les Gourmandises de Bénédicte gâteau produits locaux
5 Juin 2017
Bonsoir je vous donne la recette de notre gâteau au chocolat sans gluten au chocolat noir équitable de chez Alter Eco :
Pour cette recette il vous faut :
200 g de chocolat noir équitable ( attention certaines tablettes peuvent contenir des traces de gluten )
125 g de farine donc j'ai divisé par 3 ( farine de quinoas , châtaigne et de riz )
1 petite cuillère à café de bicarbonate de soude
5 oeufs frais
200 g de sucre blanc ou du Muscovado ( le sucre complet équitable ) .
125 g de beurre doux
1 moule à tablette de chez Guy Demarle
Préparation :
Préchauffez votre à 175 degrés - Cuisson : 20 à 30 minutes
Faire fondre à feux doux au bain-marie le beurre et le chocolat ( fait par le fiston ) .
Dans un saladier ajouter les oeufs frais et le sucre , bien mélanger , puis ajouter les 3 farines à parts égales avec le bicarbonate de soude et encore bien mélanger .
Chemisez un moule à gâteau et transférer votre pâte et hop au four , à la fin de la cuisson laissez le refroidir , vous pouvez rajouter de la crème anglaise ou une boule de glace le tout sans gluten .