Pour faire une bonne pâte à pizza maison il vous faut :

300 ml d 'eau 

500 grs de farine 

1 cuillère à café de sel 

2 cuillères à soupes d'huile d 'olive

1 sachet de levure 

1 robot ou à la main

versez  l 'eau le sel la farine puis l 'huile d'olive et la levure surtout ne pas mélanger sel et levure sinon la pâte ne poussera pas .

mettre votre boule ds un saladier  recouvrir avec un torchon humide et faite la lever dans  un endroit chaud la pâte doit doubler de volume 

Bonjour voici la brioche avec le moule couronne bien filante , et vanillée .

Pour la recette c'est la même que celle des briochettes faite le jour même , j'ai juste changer de moule .

Je vous met la recette ici :

Petites briochettes à la vanille .

Pour la vanille elle vient de la part de mon partenaire : L'Univers des Chefs .

http://www.universdeschefs.fr/145-gousses

Pour la farine elle vient de mon partenaire : Alter Eco :

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires-et-a-la-patisserie/182.Farine-de-Ble-T65-Blanche

Avec de bons produits de la part de mes partenaire c'est un réel plaisir de préparer de bonnes gourmandises .

Mangez bien Mangez Alter Eco .

Bonjour , la semaine dernière vendredi j'avais préparé une pâte à brioche pour essayer mes nouveaux moules .

Donc j'ai mis ma pâte dans un moule à brioche couronne et un moule pour briochettes .

Dans ma pâte à brioche pendant le pétrissage j'ai rajouté les graines d'une gousse de vanille .

Qui vient de chez mon partenaire : L'Univers des Chefs :

http://www.universdeschefs.fr/145-gousses

Pour la recette j'ai pris celle que j'avais déjà essayé .

http://www.youtube.com/watch?v=tDbCpJFYyzw

Une recette proposée par Chef Damien et Sandra du blog 'Ok ce bon' pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la brioche maison :
300g de farine ( farine t65 alter eco ) http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires-et-a-la-patisserie/182.Farine-de-Ble-T65-Blanche 
15g de levure de boulanger
4 oeufs
150g de beurre
10g de sel
30g de lait
40g de sucre
1 œuf entier et du sel

préparation :

Ajoutez la farine ,  et le sucre et le sel .

Mettre vos oeufs et le lait tiède dans un autre récipient ,  et la levure bien mélanger .

Dans le récipient de votre robot , ajoutez un peu de liquide et un peu farine levure sucre , ainsi de suite .

Mélanger avec la feuille , puis ajouter le beurre pommade que le beurre soit bien mélanger .

mettre à lever la pâte dans un endroit bien chaud que la pâte double de volume .

La mettre dans un autre récipient et la mettre au frigo , ma pâte je l'ai laissé une nuit au frigo , et elle avait bien encore

doublé de volume .

Sortir la pâte du récipient et mettre la pâte en forme dans votre moule , la mettre à levée dans un endroit chaud.

Un peu avant la fin de la levée préchauffer votre four à 180 degrés et ajoutez un oeuf entier et du sel pour faire la dorure .

mettre au four entre 30 à 35 degrés et bien surveiller .

Laissez là refroidir sur une grille .

Bonne dégustation .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits :

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires-et-a-la-patisserie/182.Farine-de-Ble-T65-Blanche

http://www.universdeschefs.fr/145-gousses

Bonne recette à vous .

Bonjour à tous et toutes il y à pas longtemps j'avais fais des petits pains maison avec de la farine semi-complète.

J'ai trouvé la recette sur le site de Francine .

http://www.francine.com/recettes/pains-natures/pain-semi-complet

j'ai pris cette recette en changeant les ingrédients .

250 de farine T 55 et 250 farine semi-complète bio photo si dessus .

Une farine agréale à travailler aussi pour la pâte à pizza .

Donc j'ai suivi la recette , j'ai fais deux levées et le pain à levé dans mon four à bois dans le salon .

La mie était bien filante , ns avons goûtés avec de la confiture à la reine claude vanille que j 'ai faite cet été .

Je voulais remercier mon partenaire militant du bonheur c'est clair qu'avec de bons produits ont peut être heureux ;) .

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires-et-a-la-patisserie.html

Une très bonne farine pour votre cuisine et pâisserie .

Bonne recette à vous .

Bonjour j 'ai voulu essayé une n 'autre recette brioche très facile à faire , pensez à bien faire la levée pour la brioche .

Pour celle ci j 'ai mis de la fève de Tonka une épice qui est très forte en goût .

Pour la recette je l 'ai prise sur la chaine youtube du Chef Damien .

Bonjour à tous et toutes j 'ai voulu faire une brioche et j 'ai choisi la recette de la brioche parisienne du Chef Dmaien .

Dans sa recette j 'ai rajouté une gouse de vanille .

Bonjour tout le monde j 'ai essayé des petits pains indiens Chapatis et Naans .

A l'ail ciboulette et au pastis , ils sont un peu plat mais c 'étais trop bon .

Je ne retrouve la recette sur youtube , pour Les Naans il faut un yaourt nature   et de la levure pour les Chapatis il ne

faut pas de levure ni de yaourts natures .

J 'ai utilisé la farine T65 blanche de mon partenaire "ALter Eco " .

Pour la ciboulette elle vient de mon partenaire " Aromatika " .

Pour la ciboulette et ses autres aromates et épices .

Pour la farine blanche T65 .

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires-et-a-la-patisserie.html

Un petit pain très bien à manger comme ça ou pour faire trempé dans une sauce .

Bonne journée à vous .

Coucou à tous et toutes , j ai voulu essayer un petit pain Ciabatta d'une préparation que j'ai prise dans mon magasin de

Lidl .je peux pas vous mettre la recette .

Sinon c'est très facile  à faire , j'ai bien aimé .

Dans cette préparation il demandait de l'huile d'olive donc j'ai mis celle de mon partenaire " .

http://www.nosmeilleurescourses.fr/alter-eco-huile-olive-vierge-extra-bio-palestine-pfta.htm

bonne fin de journée à tous et toutes

Bonjour hier j'ai voulu essayer une brioche maison .

Pour le goûter ou le petit déj ou dans la journée à partager .

J 'ai essayé une recette du Chef Damien de 750 grammes elles sont faciles à réaliser .

Vous trouverez le lien ci dessous :

Vous trouverez les ingrédients et les explications dans la vidéo .

Bonne recette à tout le monde