Bonjour ce matin je vous livre ma recette de ce burger , j'avais trouvé des nouveaux pains burger aux graines de chez Harrys j 'ai voulu les tester avec la bonne Moutarde au Mjito du Domaine des Terres Rouges en Alsace : https://www.facebook.com/profile.php?id=455080361340694&ref=ts&fref=ts .

Pour 2 personnes il vous faut :

Du pain burger aux graines ou autres si vous ne trouvez pas

2 bons steak haché de boucher

Des lamelles d'oignons grillées

2 tranches de fromage par burger .

Un peu salade de pays

De la moutarde au Mojito d’Alsace

Préparation :

Faite cuire vos 2 steak haché

Préparez vos lamelles d'oignons grillées

Faites chauffez votre pain

Montez votre burger comme vous le souhaitez et n'oubliez pas la moutarde , un ingrédient très important . Quand c'est près savourez avec de bonnes pommes frites maison .

Très simple comme recette et gourmand avec de bons produits .

Un régale cette moutarde j'en met partout je me régale , encore merci au Domaine des terres Rouges .

Un grand merci aux planches à découper et couteaux ( Jean Dubost ) .

Et pour finir les magasins Mac Dan .

Bonjour , je vous livre ma recette de sauté de porc gourmand , simple à faire un peu de temps au niveau de la cuisson :

Pour un bon sauté de porc il vous faut :

700 g de sauté de porc ( 3 personnes environ ) .

25 cl de vin blanc de votre pays le mien j 'ai pris un blanc du pays de Lunel de chez mon fournisseur de Muscat de Lunel : http://muscat-lunel.eu/fr/ .

1 boite de tomates pelées voir deux boites

Des herbes aromatiques

Sel , poivre noir

1 oignon coupé en dés

De l'huile d'olive aromatisée à la Truffe du Domaine Des Terres Rouges . https://www.facebook.com/NatureetSaveurs/?pnref=lhc .

Préparation :

Recouper vos morceaux de porc si trop trop gros .

Dans une sauteuse faire revenir l'huile de Truffe avec l'oignon coupé en dés , ajouter les morceaux de viande les faire bien revenir , ajouter les aromates le vin blanc et les tomates pelées , ajouter un peu plus de vin blanc si vous le souhaitez .

Faire mijoter votre sauté de porc 3 bonnes heures en rajoutant un peu d'eau de temps temps .

A la fin de la cuisson servir de suite avec de bonnes pâtes et du parmesan .

Un repas simple et gourmand pour toute l'année .

J'ai découvert L'huile d'olive aromatisée à la Truffe par le Domaine Des Terres Rouges en Alsace . d'autres recettes arriveront suivez les infos sur ma page Facebook du blog ici : https://www.facebook.com/lesgourmandisesdebenedicte/?pnref=lhc .

Je voulais remercier Luc et son équipe pour leurs produits pour mes recettes ( Domaine Des Terres Rouges ) .

La Cave de vin et Muscat de Lunel ( Les Vignerons Du Muscat de Lunel ) .

Les Magasins MacDan pour leurs ustensiles et autres pour mes recettes .

Bonne recette et bonne semaine .

Bonjour et tout d'abord un bon dimanche à tous et toutes , ce matin je vous donne la recette de mon rôti de dinde à la sauce caramel maison avec ses oignons et aromates du sud .

Pour un rôti de 4 personnes environ :

2 petits oignons coupés en deux

Sel et poivre , aromates de votre choix : http://meszepices.com/ . ( j'ai mis un peu de thym , romarin ... ) .

Pour un caramel maison il vous faut du sucre et de l'eau dosez le pour un petit caramel bien fluide .

Un peu d'huile d'olive à peine pour le fond de votre plat .

Préparation :

Préchauffer votre four à 180 degrés , préparer votre rôtis , couper vos petits oignons , préparer vos herbes de votre choix , faites votre petit caramel maison bien fluide .

Installer votre rôti de dinde au fond de votre plat mettre un peu d'huile , bien saler et poivrer votre rôti , arroser le rôti de caramel et ajouter vos herbes , pour finir ajouter un filet d'eau au fond plat , en ajouter un peu pendant la cuisson .

Pour la cuisson une bonne demi-heure voir 40 minutes tout dépend de la taille de votre rôti de dinde . Réajuster l 'assaisonnement si nécessaire .

Ce genre de petit plat se mange avec une poêlé de légumes ou de bonnes frites maison .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

MesZépices pour ses aromates , épices etc..

MacDan pour ses ustensiles et autres pour mes recettes quotidiennes .

Bonne recette .

Bonsoir une petite recette salé , je pense que vous aimez tous le rôti de porc il se marie bien avec pas mal de choses .

Pour le mien j'ai voulu essayer avec du Muscat de Lunel de la cave de Verargues ( 34 ) : http://www.muscat-lunel.fr/mo_caddie/vins-doux.php .

Pour 4 personnes il vous faut :

Du Muscat de Lunel pour la marinade ( 20 cl environ réserver le reste pour la suite de la recette ) .

De l'huile d'olive

Un rôtis de porc pour 4 personnes je prend souvent 500 grammes voir 700 grammes .

Du sel de Camargue

Du bon poivre noir

Des herbes aromatiques : http://meszepices.com/articles-Herbes_Aromatiques-2.html

Préparation :

Préparer votre rôti à la marinade 1 heure avant la cuisson , dans une assiette creuse mettre votre petit rôti de porc avec de l'huile d'olive les herbes , le sel , le poivre et badigeonner votre viande avec du Muscat de Lunel et en ajouter un peu votre assiette creuse , avec une cuillère à soupe , prenez des herbes et les mettre sur le rôtis , faire cette opération plusieurs fois .

Préchauffez votre four à 180 degrés , prendre un plat à gratin et mettre votre rôtis ajouter un peu d'huile d'olive dans le fond du plat , vous pouvez rajouter du sel et du poivre ci nécessaire .

Faire cuire votre rôti pendant 40 minutes tout dépend de votre four et de la taille de votre rôtis , pendant la cuisson donner un peu de jus et retourner votre rôti en milieu de cuisson .

Vous pouvez accompagner ce type de plat avec des petites pommes de terres sautées maison ou dés légumes ou autres gourmandises salées de votre choix .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette , j’aime toujours innover de nouvelles recettes gourmandes .

MesZepices.com pour ses aromates , épices et autres produits .

Mac Dan pour les ustensiles pour ma cuisine

Muscat de Lunel

Bonsoir une petite recette ce soir que je voulais vous publier , vous devez connaître les Polpettes c'est italien , on peut varier les ingrédients .

Celle ci sont au roquefort , origan et poivre noir . C'est tellement facile à faire .

Pour cette recette il vous faut :

500 grammes de chair à saucisse vous pouvez mettre deux sortes de viandes hachées .

2 gros œufs

2 grosses poignées d'emmental râpé

Du persil ou de la ciboulette : http://meszepices.com/articles-Herbes_Aromatiques-2.html .

De la chapelure maison ou celle du commerce .

Sel poivre noir : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html . Et de l'origan .

2 portions de roquefort ou un bon morceau d'un fromage à la coupe .

De la matière grasse pour la cuisson des polpettes

Une bonne sauce tomate maison ou celle du commerce aux herbes .

Préparation :

Dans un saladier , mettre votre chair à saucisse les deux œufs les aromates etc... et les deux poignées de râpé et le roquefort et la chapelure , bien mélanger le tout .

Préparer une grande poêle ajouter la matière grasse comme de l'huile , formez des jolies boules et les mettre dans la poêle , faire bien dorer vos polpettes , pendant la cuisson de polpettes préparer votre sauce tomate avec vos herbes .

Absorber vos polpettes avec du papier absorbant puis les ajouter à votre sauce tomate , laisser les cuire 30 à 40 minutes et les servir avec des spaghettis et du bon parmesan .

Vous pouvez aussi les accompagner soit avec des légumes , du riz sauvage etc...

Un plat facile et gourmand .

Je voulais remercier mes partenaires :

MesZépices.com avec ses épices ....

Mac Dan pour tout le matériel de cuisine à ma disposition .

Bonjour à tous et toutes , cet après-midi je vous donne ma recette de pommes au four à la vanille et ses boudins marinés au Muscat de Lunel , vous allez me dire encore et oui encore c'est un bon produit de ma région de la ville où j'habite Lunel .

Pour 2 personnes il vous faut :

2 bons boudins blancs

4 belles pommes .

20 cl de Muscat de Lunel : http://muscat-lunel.eu/fr/ .

2 gousses de vanille , vous pouvez en trouver ici par exemple : http://universdeschefs.fr/145-gousses .

Du sel et du poivre

Un peu d'huile d'olive bio sinon une autre .

Un peu de beurre pour faire cuire vos pommes .

Préparation :

Marinés vos boudins dans un petit plat , ajouter un peu d'huile d'olive , le sel , le poivre , le Muscat de Lunel , mettre le tout au frigo une bonne demi -heure .

Préchauffez le four à 180 degrés .

Lavez et couper vos pommes , enlevez bien le milieu aussi .

Grattez vos gousses de vanille , récupérer les graines et les mettre de côté .

Dans un plat à gratin , mettre un peu d'eau pour former le jus des pommes au four , ajouter vos pommes une petite noix de beurre sur vos pommes très peu , les saupoudrer de graines de vanille .

Mettre vos pommes au four pendant 30 minutes , les arroser avec le jus qui se trouve dans le plat .

Sortir vos boudins blancs au Muscat de Lunel , prendre une poêle mettre un peu d'huile d'olive , les faire bien cuire et vous pouvez encore les arroser de Muscat .

Quand vos pommes à la vanille sont prêtes vous pouvez déguster 0

Vous aussi rajouter un peu de salade pendant le repas , une recette que j'aime beaucoup qui me rappel de bons souvenirs d'enfance à la place du Muscat de Lunel c'était au vin blanc de Bretagne .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette gourmande , la photo pas très belle mais en sortant du fous cela donnait envie .

Mac Dan pour leurs ustensiles et autres pour mes recettes quotidiennes .

http://www.mac-dan.com/ .

L'Univers Des Chefs pour sa vanille .

Bonjour à tous et toutes , cet après - midi je vous livre la recette de ce poulet rôti bien gourmand , avec il y avait les petites pommes de terre sautées la recette est sur le blog et une petite poêlé de légumes .

il vous faut pour 4 personnes :

1 bon poulet fermier

1 demi oignon

Un peu d'huile d'olive .

Pour la farce maison :

300 g de chair à saucisse

2 œufs

Ciboulette , un demi oignon coupé en dés .

Sel , poivre et autres herbes .

2 cuillères à soupe de pâte de beurre cacahuète équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/7.Tartinables/215.Beurre-de-cacahuete .

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés voir 200 degrés .

Dans un plat à gratin mettre un peu d'huile d'olive dans le fond du plat .

Préparer votre farce et fourrer votre poulet fermier .

Mettre votre poulet dans votre plat , bien saler et poivrer , un peu de margarine ou d'huile d'olive , et le demi oignon coupé en dés .

Ajouter un peu d'eau dans le fond du plat et mettre le poulet au four .

Faire cuire votre poulet dans votre four bien chaud , si besoin baisser le thermostat , rajouter un peu d'eau pendant la cuisson , pensez à retourner votre poulet .

Pour la durée de cuisson tout dépend de la taille de votre poulet .

Servir ce poulet soit avec des petites pommes de terres sautées ou dés légumes .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

Alter Eco pour leurs produits très gourmands .

Meszépices pour les aromates , épices etc ..

Mac Dan pour leurs ustensiles ....

Une farce au beurre de cacahuète c'est extra à refaire et très gourmand .

Bonne recette .

Bonjour à tous et toutes ce matin je vous propose une petite recette très rapide peux onéreuse .

Pour cette recette il vous faut ( 4 personnes ).

Du Muscat de Lunel : http://muscat-lunel.eu/fr/ . ( 20 cl ) environ et un peu plus pour arroser pendant la cuisson .

Un rôti de porc pour 4 personnes .

Ses aromates

1 oignon doux des Cévennes coupés en dés ( ou une autre marque d'oignons ).

Moi je profite de bons produits de ma région pour ma cuisine .

Il vous faut aussi :

Un peu d'huile d'olive

Du sel ici celui de Camargue et du poivre noir : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html .

Préparation :

Faire mariner votre rôti de porc avec le muscat de Lunel , son oignon coupé en dés , ses aromates le sel et poivre pendant 30 minutes au frigo .

Préchauffez votre four à 180 degrés , dans un plat à gratin mettre un peu d'huile d'olive , posez votre rôtis de porc dans votre plat avec tout le reste .

Pour la cuisson tout dépend de la taille de votre rôtis , le mien cuisson pendant 40 minutes environs .

Un peu avant la fin de cuisson , sortir votre rôtis et le couper en tranches , bien poivrer et remettre un peu au four .

Un petit plat simple et gourmand .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette .

La Mairie de Lunel pour leur Muscat de Lunel sinon j'achète toujours au même endroit : http://muscat-lunel.eu/fr/ .

Mac Dan pour leurs ustensiles et produits de cuisine .

MesZépices.com pour les épices etc ...

Bonne recette .

Cuisinez avec vos produits de vos régions ci par chez moi je trouve de belles choses pour cuisiner .

Bonsoir ce soir je vous propose un plat bien gourmand , pendant la cuisson j'avais faim , je sentais la bonne odeur des oignons et des aromates ,j'avais hâte d'être à table .

Avec de bons oignons doux des Cévennes : http://www.oignon-doux-des-cevennes.fr/ .

Pour 4 personnes il vous faut :

2 paupiettes de dinde par personne .

2 oignons doux des Cévennes coupés en petits dés ou petites lamelles .

Un peu de thym , laurier ..... , je vous propose un site très sympa : http://meszepices.com/articles-Herbes_Aromatiques-2.html

Du bon poivre noir et du sel de Camargue j'habite à Lunel autant profiter de bons produits locaux .

30 cl de vin blanc

40 cl de sauce tomate .

Un peu d'huile d'olive .

Préparation :

Épluchez vos 2 oignons en dés ou lamelles , dans votre cocotte ajouter de l'huile d'olive , quand votre cocotte est chaude ajouter vos oignons coupés .

Laissez les revenir dans l'huile d'olive puis ajouter vos paupiettes .

Commencez à faire dorer vos paupiettes , ajouter vos aromates , le sel et le poivre .

Bien mélanger , ajouter le vin blanc , laissez mijoter et réduire .

Quand vos paupiettes sont bien saisies , dans une casserole mettre votre sauce tomate maison ou celle du commerce et ajouter vos paupiettes .

Laissez mijoter 30 40 mn dans la sauce tomate .

Rectifiez l ' assaisonnement si nécessaire .

Voilà c'est un plat simple mais très gourmand .

C'est tellement bon les choses simples .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits pour mes recettes ( ustensiles ... ) .

Mac Dan ( de bons matériaux dans ma cuisine ).

MesZépices.com de bonnes épices ...

L'oignon doux des Cévennes et leurs bons produits du terroir .

Bonne recette .