Paupiettes de dinde aux oignons doux des Cévennes au bon sel de Camargue .

Bonsoir ce soir je vous propose un plat bien gourmand , pendant la cuisson j'avais faim , je sentais la bonne odeur des oignons et des aromates ,j'avais hâte d'être à table .

Avec de bons oignons doux des Cévennes : http://www.oignon-doux-des-cevennes.fr/ .

Pour 4 personnes il vous faut :

2 paupiettes de dinde par personne .

2 oignons doux des Cévennes coupés en petits dés ou petites lamelles .

Un peu de thym , laurier ..... , je vous propose un site très sympa : http://meszepices.com/articles-Herbes_Aromatiques-2.html

Du bon poivre noir et du sel de Camargue j'habite à Lunel autant profiter de bons produits locaux .

30 cl de vin blanc

40 cl de sauce tomate .

Un peu d'huile d'olive .

Préparation :

Épluchez vos 2 oignons en dés ou lamelles , dans votre cocotte ajouter de l'huile d'olive , quand votre cocotte est chaude ajouter vos oignons coupés .

Laissez les revenir dans l'huile d'olive puis ajouter vos paupiettes .

Commencez à faire dorer vos paupiettes , ajouter vos aromates , le sel et le poivre .

Bien mélanger , ajouter le vin blanc , laissez mijoter et réduire .

Quand vos paupiettes sont bien saisies , dans une casserole mettre votre sauce tomate maison ou celle du commerce et ajouter vos paupiettes .

Laissez mijoter 30 40 mn dans la sauce tomate .

Rectifiez l ' assaisonnement si nécessaire .

Voilà c'est un plat simple mais très gourmand .

C'est tellement bon les choses simples .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits pour mes recettes ( ustensiles ... ) .

Mac Dan ( de bons matériaux dans ma cuisine ).

MesZépices.com de bonnes épices ...

L'oignon doux des Cévennes et leurs bons produits du terroir .