Des gourmandises sans gluten en solo en duo avec mon fiston . Salé comme Sucré sans gluten éco responsable Les Gourmandises de Bénédicte gâteau produits locaux
25 Mars 2016
Bonsoir une petite recette ce soir que je voulais vous publier , vous devez connaître les Polpettes c'est italien , on peut varier les ingrédients .
Celle ci sont au roquefort , origan et poivre noir . C'est tellement facile à faire .
Pour cette recette il vous faut :
500 grammes de chair à saucisse vous pouvez mettre deux sortes de viandes hachées .
2 gros œufs
2 grosses poignées d'emmental râpé
Du persil ou de la ciboulette : http://meszepices.com/articles-Herbes_Aromatiques-2.html .
De la chapelure maison ou celle du commerce .
Sel poivre noir : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html . Et de l'origan .
2 portions de roquefort ou un bon morceau d'un fromage à la coupe .
De la matière grasse pour la cuisson des polpettes
Une bonne sauce tomate maison ou celle du commerce aux herbes .
Préparation :
Dans un saladier , mettre votre chair à saucisse les deux œufs les aromates etc... et les deux poignées de râpé et le roquefort et la chapelure , bien mélanger le tout .
Préparer une grande poêle ajouter la matière grasse comme de l'huile , formez des jolies boules et les mettre dans la poêle , faire bien dorer vos polpettes , pendant la cuisson de polpettes préparer votre sauce tomate avec vos herbes .
Absorber vos polpettes avec du papier absorbant puis les ajouter à votre sauce tomate , laisser les cuire 30 à 40 minutes et les servir avec des spaghettis et du bon parmesan .
Vous pouvez aussi les accompagner soit avec des légumes , du riz sauvage etc...
Un plat facile et gourmand .
Je voulais remercier mes partenaires :
MesZépices.com avec ses épices ....
Mac Dan pour tout le matériel de cuisine à ma disposition .