Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat d'équateur équitable et son crumble de cookies sans gluten à 4 mains ..

Bonjour à vous , je vous donne la recette des mousses au crumble de cookies ( voir la recette sur le blog ) . Pour cette recette nous avons choisi du chocolat 70% d'équateur équitable de chez Alter Eco .

Pour cette recette il vous faut :

 6 œufs 

200 g de chocolat à 70 % d'équateur ( attention certaines tablettes de chocolat peuvent contenir du gluten ) .

1 bonne pincée de sel pour monter les blancs en neige .

Un batteur électrique 

Du crumble de cookies à votre disposition .

Préparation :

Faire fondre votre chocolat au bain-marie , séparer les jaunes des blancs , ajouter votre chocolat fondu dans les jaunes d’œufs bien mélanger .

Monter vos blancs en neige et les ajouter à la préparation chocolat et œufs .

Pour finir mettre votre mousse au chocolat dans des ramequins et mettre au frais au moins 5 heures et déguster après un bon repas .

Un dessert simple et gourmand qui plaira à tout le monde .

Avec de bonnes tablettes de chocolats les desserts sont encore plus gourmands , je remercie toute l'équipe d'Alter Eco pour leurs produits bien gourmands .

La mini vidéo de la préparation des blancs en neige sera sur ma page .

Bonne recette à tous et toutes .