3 Novembre 2022
Bonjour je vous donne ma recette de la compote maison à faire soit au Companion de chez Moulinex ou sans robot.
Ingrédients pour cette compote :
1 kilos de poires
1 kilos de pommes
De la vanille en poudre ou en gousse à doser comme vous le souhaitez.
3 sticks de miel au CBD sinon autres miel au CBD, mes sticks viennent de la boutique Relax So Good sur Lunel.
3 à 4 cuillères à soupe d'eau ou doser comme vous voulez, moi j'aime la compte pas trop épaisse et bien lisse et pas trop liquide.
1 sachet de sucre vanillé
Recette au Companion :
Dans le bol du Companion mettre la lame, ajouter tous les ingrédients et ensuite programmer : Vitesse 3 à 100 degrés pendant 20 minutes. Une fois la cuisson faite, mixer votre compote Vitesse 12 pendant 2 minutes. Votre compote est bien lisse la transvaser dans un saladier pour qu'elle puisse bien refroidir et ensuite la mettre dans des petits pots et au frais. Pour ma part j'en ai congelé quelques pots.
La compote sans robot est facile, je fais cuire le tout à deux doux, une fois que les fruits sont bien cuits, prendre un mixer plongeant et mixer bien vos fruits et voilà c'est prêt, pensez à bien refroidir et ensuite mettre en pots.
Pour les deux recettes pensez à bien laver vos fruits et enlever la peau. Mais une compote de pommes avec sa peau est pas mal aussi tout dépend des goûts. Bonne recette à vous et bonne dégustation.