Mes cookies au pralin pépites aux deux chocolat et vanille au companion.

Bonjour je vous donne ma recette de cookies au pralin et aux deux chocolats (pépites de chocolat) et vanille. Les cookies c'est une grosse gourmandise qu'on se lasse pas de manger. 

Pour cette recette il vous faut :

À faire soit au Companion de chez Moulinex  ou à la main. 

350 g de farine sans gluten pour cette recette la farine Multi usagés bio de chez Mon Fournil. 

De l'extrait de vanille maison recette sur le blog. 

100 g de pralin celui-ci vient de chez Vahiné 

250 g de pépites de chocolat Vahiné noir et au lait ou se ce que vous voulez même trois sortes c'est sympa. 

160 g de sucre ( sucre Muscovado de chez Alter Eco ) 140 g et le reste en sucre vanillé. 

2 gros œufs 

2 cuillères à café de levure chimique sans gluten ou du bicarbonate de soude. 

230 g de beurre doux ou demi - sel pommade 

Préparation : 

Mélanger la farine le beurre pommade le sucre et les œufs l'extrait de vanille tout mélanger . 

Puis ajouter le pralin et les pépites de chocolat mélanger doucement. Sortir votre pâte à cookies soit la mettre en boudin et au frigo 30 minutes ou en boules et frigo préchauffez votre four à 180 degrés ( th6) . Pour mes cookies je pèse ma pâte et je fais des boules d'environ 50 grammes. 

Le four est prêt à recevoir les cookies sur un tapis de cuisson ou tu papier de cuisson mettez vos boules de cuisson les enfourner dans le four pour 20 mn à surveiller à la fin de la cuisson les sortir les laisser refroidir et les disposer ensuite sur une grille et déguster. 

Voilà bon appétit.