Mes madeleines vanille / miel sans gluten au cake factory.

Bonjour je vous donne ma recette de madeleines sans gluten une autre version car j'en  fais pas mal. Elles sont cuites au Cake Factory mais on peut les faire au four. 

Il vous faut : 

130 g de miel 

3 gros oeufs 

Une gousse de vanille et de l'extrait de vanille maison par ex j'en ai fait et la recette est sur le blog normalement. 

Une bonne pincée de sel 

120 g de beurre doux ou demi sel fondu

50 ml de lait de vache ou végétal 

250 g de farine ici c'est le Muti usages bio de chez Mon Fournil 

1/2 sachet de levure chimique sans gluten ou du bicarbonate de soude. 

Préparation : dans un grand saladier fouetter les oeufs et le miel la vanille et fendre la gousse et récupérer les graines et mettre dans le saladier . 

Ajoutez le beurre fondu et le lait et bien mélanger. Ajoutez la farine bien mélanger et la levure chimique. Vous pouvez rajouter d'autres petites gourmandises dans votre pâte. Mettre votre pâte au frais pendant au moins 2 h. 

À sa sortie du frigo mettre de la pâte dans vos moules à madeleines. Programme pâte 2 pour 25 mn de cuisson si c'est une cuisson au four préchauffez votre four à 180 degrés et cuisson 15/20mn surveiller cela change suivant les fours. Voilà une gourmandise à partager enfin si vous voulez. J'adore les madeleines. 

Bon appétit.