Petite compotée de pommes du pays de Lunel maison au sucre Muscovado et vanille équitable .

25 Octobre 2015

Bonsoir , la nuit commence à tomber et ça commence à être tout noir , je vous propose une recette très rapide , ( une compote maison ) .

Un dessert que je que faisais souvent petite , j'ai cette compote pour rajouter dans un dessert donc il faut là faire la veille pour le lendemain .

Pour cette recette il vous faut :

5 belles pommes

1 gousse de vanille équitable : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

Du sucre Muscovado 1 à 2 cuillères à soupe : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/10/souffles-de-lyon-au-muscat-de-lunel-et-son-riz-thai-equitable.html .

20 cl d'eau .

Préparation :

Lavez bien vos pommes , enlever les trônions , les épluchez les et coupez les en petits morceaux . Dans une petite casserole , mettez vos pommes coupées , un peu et un peu de sucre , faites chauffer le tout sur feux doux , rajouter de l'eau et du sucre de temps en temps , rajouter les graines de votre gousse de vanille et bien mélanger .

Vos pommes vont fondre tranquillement , vous pouvez soit les manger votre compote en morceaux ou la passer au blender pour l'avoir toute lisse .

Pour la réserver au frais attendez qu'elle soit bien froide .

Comme vous le savez j'aime utiliser de bons produits dans mes recettes , près de chez moi où sur Lunel , nous avons de bons produits de fruits et légumes .

Pour les pommes de cette recette c'est chez " Le Panier Des Fruits Gourmands " .

Alter eco pour le sucre Muscovado et leur vanille équitable .

Dans ma cuisine j'utilise toujours mon matériel de Mac Dan de très bonne qualité .