750 grammes
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Bonjour ce matin je vous donne ma recette du flan pâtissier sans gluten. Une recette qui plaira à beaucoup de personnes. 

Pour cette recette il vous faut : 

800 ml de lait d'amande ( ou 400 ml lait d'amande ou autre lait végétal) . 

200 gr de crème liquide 

Deux belles gousses de vanille 

De l'extrait de vanille maison 

100 gr de maïzena 

150 gr de sucre Roux 

5 oeufs 

Une pâte brisée maison sans gluten. 

Préparation : 

Faites bouillir la crème liquide et le lait végétale avec les gousses de vanille ( les gratter avant) et les ajouter à la préparation moi j'ai rajouté de l'extrait de vanille . 

Mélangez dans un grand saladier le sucre et les oeufs bien fouetter le tout ajouter la maïzena et bien mélanger. Ajouter le lait et la crème dans l'autre préparation. Rajouter de la vanille si besoin. Remettre tout le mélange sur le feu. Remuer sans arrêt sur feu doux jusqu'à que le mélange épaississe. Transvasez votre préparation à flan pâtissier dans un saladier. Préparez votre pâte brisée maison l'étaler dans le moule à partager du cake factory. Ajouter votre appareil à flan . 

Sélectionnez Programme 6 en manuel pour 1h à 220 degrés ( j'ai du arrêter avant car je le trouvais déjà bien cuit) . À la fin de la cuisson le sortir de la machine et laissez le refroidir et ensuite un passage au frigo pour une nuit s'impose car un flan pâtissier se mange bien froid. 

Voilà une gourmandise simple mais efficace pour partager un moment en famille ou avec des amies. Je vous retrouve très vite pour d'autres recettes. 

Mon flan pâtissier au lait d'amande sans gluten au cake factory.
Mon flan pâtissier au lait d'amande sans gluten au cake factory.
Mon flan pâtissier au lait d'amande sans gluten au cake factory.
Tag(s) : #Cake factory Tefal, #Le Sans Gluten, #Le Groupe Tefal

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