Mon marbré sans gluten comme le Savane de notre enfance.

Bonjour je prend le temps de vous donner ma recette du marbré sans gluten j'en faisais beaucoup avant et  j'avais envie de l'essayer sans  gluten c'était extra. 

Il vous faut pour cette recette : 

3 gros oeufs 

50 g de lait de vache ou végétal 

90 gr de beurre 

150 g de farine ici c est un mélange sans gluten de chez Mon Fournil. 

11 g de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé

Une cuillère à soupe d'extrait de vanille maison ou celui du commerce 

80 g de chocolat noir pour cette recette il est équitable et il vient de chez Alter Eco. 

Préparation : cuisson 30 minutes à 180 degrés chaleur tournante. 

Préchauffez votre four. 

Séparez  les blancs des jaunes puis dans un saladier ajouter les jaunes d'oeufs mélanger les avec les sucres bien mélanger. Ajouter le lait et bien mélanger. Et le beurre fondu.Très important de bien mélanger. 

Battre vos blancs en neige et réserver. ajouter la farine avec la levure chimique bien mélanger le tout ajouter vos blancs en neige à la préparation ajouter l'extrait de vanille et mélanger. 

Séparez votre pâte à gâteau en deux . 

Faire fondre votre chocolat au bain marie et l'ajouter à une moitié de préparation de pâte à Savane. Chemisez un moule mettre une première couche de pâte à gâteau et continuer avec celle au chocolat et ainsi de suite . Une fois que tout vos étages sont dans votre moule enfournez le marbré et surveiller votre cuisson. Pour ce marbré j'ai mis 30 / 35 minutes après tout dépend des fours. Une recette à partager avec thé  ou café équitables. 

Bonne recette.