750 grammes
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Bonjour une envie de crêpes donc au boulot ça fait deux fois que je fais ma pâte à crêpes au companion de Moulinex . Je la prépare sans gluten j'ai trouvé une préparation qui marche bien mais je rajoute du lait en plus sinon la pâte est trop épaisse. 

Pour cette recette il vous faut : 

350 gr de farine sans gluten avec un mix pâtisserie pour cette recette j'ai pris la marque Gerblé. 

70 gr de beurre 

Une bonne pincée de sel 

125 cl de lait  j'ai mis 70 cl dans la pâte à crêpes . 

4 gros oeufs 

45 gr de sucre 

Un parfum au choix j'ai mis une gousse de vanille équitable. 

Préparation de la pâte au companion : 

Faire fondre le beurre ajouter les oeufs et le lait la pincée de sel. 

Rajouter petit à petit la farine et ensuite le parfum 

Programme : mode manuel V10  3minutes 30 

J'ai rajouté le reste de lait car la pâte était trop épaisse en mélangeant bien. 

C'est top pour avoir une pâte sans grumeaux même sans gluten. 

Laissez reposer la pâte pendant deux heures je l'ai laissée à température ambiante sinon au frais 

Faire fondre une noisette de beurre dans votre poêle bien chaude et faites sauter vos crêpes. 

Une recette gourmande à partager avec de bons produits comme la pâte à tartiner équitable de chez Alter Eco ou alors le sucre Muscovado un délice sur les crêpes ou bien de la bonne confiture maison. 

C'est à vous et bonnes crêpes maison. 

 

 

Mes crêpes sans gluten au Companion Moulinex
Mes crêpes sans gluten au Companion Moulinex
Mes crêpes sans gluten au Companion Moulinex
Mes crêpes sans gluten au Companion Moulinex
Tag(s) : #Crêpes Beignets Bugnes & Cie, #Le Sans Gluten, #Companion Moulinex

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