Charlotte au chocolat noir aux éclats amandes crème chantilly à l'extrait de vanille et Maltesers .

Publié le 22 Août 2014

Charlotte au chocolat noir  aux éclats amandes crème chantilly à l'extrait de vanille et Maltesers .

Bonjour à tous , voici la nouvelle charlotte faites pour une amie , j'ai voulu essayer un nouveau mélange , j'en achète jamais c'est les Maltesers c'est petites boules de chocolat avec un petit biscuits dedans ..

Et bien on sentait bien le croquant à l'intérieur de la charlotte .

Pour cette charlotte il vous faut :

1 sachet de Maltasers .

3 feuilles de gélatine .

1 boite de 30 biscuits à la cuillère .

60 cl de crème liquide avec un peu de sucre .

30 cl de crème avec un peu de sucre pour la déco .

1 tablette de 100 g de chocolat éclats d'amandes : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/29.Chocolat-Noir-Eclats-D-Amandes .

De l'extrait de vanille pour la chantilly : http://www.universdeschefs.fr/autres-produits-vanille/550-extrait-naturel-vanille-bourbon-sans-grains-200gl-500gr.html

De l'eau et du sucre pour vos biscuits .

1 moule à charlotte ou à charnière .

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain marie et faire fondre la gélatine .

Chemisez votre moule et installer vos biscuits .

Cassez des morceaux de biscuits pour faire boucher les trous au fond de la charlotte .

Mélangez la gélatine au chocolat en mettre un peu au fond de la charlotte .

Écrasez un peu de Maltesers au fond avec le chocolat .

Préparez votre chantilly à l'extrait de vanille puis rajouter dedans le chocolat et des morceaux de Maltesers .

Mettre la préparation dans votre charlotte , refermer avec quelques biscuits et au frais toute une nuit .

Le lendemain pour la déco préparez une chantilly à l'extrait de vanille et pour finir mettre des Maltesers sur le dessus et remettre au frais .

Je voulais remercier mes partenaires pour leur produit .

Pour la base la recette elle vient toujours du Chef Damien .

Charlotte au chocolat noir  aux éclats amandes crème chantilly à l'extrait de vanille et Maltesers .Charlotte au chocolat noir  aux éclats amandes crème chantilly à l'extrait de vanille et Maltesers .
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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Charlottes maison

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nadia 28/08/2014 13:48

très jolie charlotte !