tiramisu au melon

Publié le 2 Juin 2012

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Un petit déssert bien frais par ce beau soleil?

 

Il vous faut pour cette recette :

6 oeufs

500g de mascarpone

150g de sucre

15 cl

24 biscuits à la cuillère 

 

Séparez les blancs des jaunes d 'oeufs

Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes  et battez jusqu'à obtention d'une crème.

 

Montez les blancs en neige très ferme.Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.

Gardez au frais.

 

Ouvrez le melon en deux.

Epépinez-le.

Coupez-le  en tranches fines et retirez la peau.

 

Trempez les biscuits à la cuillère dans la liqueur de melon et garnissez-en le fond de six ramequins?

 

Recouvrez les biscuits d'une couche de crème jusqu' à la moitié des ramequins.

 

Déposez une couche de lamelles de melon, puis une nouvelle couche de crème.

 

Réservez au frais pendant 2 heures au moment de servir , décorez de lamelles de melon

 

Bon appétit 

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Desserts

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Commenter cet article

poucinette 03/06/2012 07:20


miammm ma BENEDICTE très bon dimanche et bonne fête