Charlotte fruits de la passion chocolat noir éclats d'amandes vanille et éclats de brownies .

Publié le 17 Décembre 2014

Charlotte fruits de la passion chocolat noir éclats d'amandes vanille  et éclats de brownies .

Bonjour à tous ce soir je vous propose la toute dernière charlotte maison .

J'ai essayé avec des fruits de la passion frais un délice .

Vous pouvez en retrouver sur Lunel :

https://www.facebook.com/lepanierdesfruitsgourmands?fref=ts

De délicieux fruits et légumes .

Pour le chocolat j'ai pris celui ci :

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/29.Chocolat-Noir-Eclats-D-Amandes

Pour la vanille elle vient d'ici aussi :

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon

Pour cette recette il vous faut :

4 feuilles de gélatine

Un reste de browies au chocolat ( reste sur le blog ) .

1 tablette de chocolat amandes 100 grammes .

1 gousse de vanille

2 fruits de la passion .

1 boite de biscuits à la cuillère

1 moule à charlotte ou à charnière , j'en ai reçu un de mon partenaire MacDan que je mettrai en photo en dessous .

De la crème liquide environ 60 cl et 30 cl pour la décoration .

Des copeaux de chocolat pour la décoration .

1 support à gâteau celui ci en photo viens de chez MacDan

Du sucre et un peu d'eau pour faire tenir les biscuits à la cuillère .

Préparation :

Faire refroidir la gélatine et faire fondre la tablette de chocolat à la casserole à feu doux .

Montez vos biscuits avec un peu de sucre et de l'eau , bien boucher le fond de la charlotte .

Ouvrir les fruits de la passion et mettre le contenu dans un bol , avec un passion badigeonner le fond de la charlotte et garder le reste pour la suite y mettre aussi un peu de chocolat fondu .

Et un peu de brownies écrasé dans le fond avant de mettre la chantilly maison .

Mettre la gélatine refroidie dans le chocolat fondu et remettre sur le feu pour que la gélatine disparaisse .

Montez votre chantilly avec du sucre ou du sucre glace , y mettre les graines de la gousse vanille puis ajouter les fruits de la passion et le chocolat fondu , mélanger doucement .

Mettre la préparation dans la charlotte , puis refermer la charlotte avec des biscuits à la cuillère.

Mettre la charlotte au frais une nuit et lendemain , occupez vous de la décoration .

Pour la décoration que j'ai faite j'ai fais une chantilly à la vanille , un peu de copeaux de chocolat .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits et ustensiles pour cette recette .

Alter Eco pour les tablettes de chocolat et la vanille .

MacDan pour le moule à charnière et ustensiles ( c'est un réel plaisir de travailler avec ces produits Mac Dan de très bonne qualité .

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Vous pouvez retrouver les produits et ustensiles pour cette recette sur les liens suivants :

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/29.Chocolat-Noir-Eclats-D-Amandes

http://www.mac-dan.com/patisserie/5658-1002240-fouet-de-cuisine-en-silicone.html

http://www.mac-dan.com/

Un grand merci à MacDan pour son moule à charnière pour mes charlottes ;) .

Une recette à faire avec vos enfants .

Bonne recette à tous .

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Charlottes maison

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christine sanchez 20/12/2014 09:48

Une merveille cette charlotte bravo

bénédicte 20/12/2014 09:50

CC Christine merci ;)

Mac Dan 18/12/2014 09:26

Merci Bénédicte pour votre partage !
Avec votre recette, on va plus que se faire plaisir ;)

bénédicte 18/12/2014 13:18

Bonjour et merci à vous ;)