Coulis de tomates maison en bocaux .

Publié le 9 Novembre 2014

Coulis de tomates  maison  en bocaux .

Bonjour à tous , je vous donner la recette de mes bocaux de coulis de tomate maison pratique pour l'hiver pour tous vos repas .

Vous aimez les spaghettis avec une bonne sauce tomate maison aux herbes .

Il vous faut de bonnes tomates de saison elles se récoltent juillet et août.

Prenez de bonnes tomates bien mures , 9 belles tomates .

3 gousses d'ail.

Un peu de sucre .

Du basilic en feuilles .

Du poivre .

De l'huile d'olive .

Des herbes de Provence ou autres mélanges d'herbes.

Vous pouvez en trouver ici :

http://meszepices.com/articles-Herbes_de_Provence-2-179.html

http://meszepices.com/articles-Herbes_Aromatiques-2.html

Lavez et monder vos tomates , les éplucher après .

Coupez vos tomates en morceaux , dans une grande casserole mettre huile d'olive avec les gousses d'ail écrasées , le sucre le sel et le poivre .

Pour le poivre j'ai utilisé celui ci :

http://meszepices.com/articles-Poivres_noir_-1-13-15.html

Faire mijoter avec le couvercle , faire cuire 20 25 minutes à petit feu .

A la fin de la cuisson

Mixez le coulis rajouter sel ou poivre ou des herbes et mixer votre coulis finement .

Une fois la recette finie mettez votre coulis en bocaux stérilisés pendant 40 minutes environ .

Les coulis vous serviront pour vos pâtes fraîches , vos lasagnes maison ou autres gourmandises salées ..

Pour cette recette prenez de belles tomates de saison .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Mac-Dan pour les ustensiles de cuisine et plat .

MesZepices.com pour ses herbes aromatiques et ses poivres différents .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Sauces

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