Confiture de clémentine Corse citron vanille

Publié le 15 Décembre 2012

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Bonjour , les clémentines mon fruit préféré l 'hiver car on peu l 'emener partout avec soi .

J 'ai voulu refaire une recette que je connais depuis un moment .

J 'ai rajouter le jus d ' un citron et une gousse de vanille .

 

Il vous faut pour cette recette :

500 grammes de clémentines Corse si possible 

250 grammes de sucres en poudre 

 

Laver vos clémentines , épluchez les .

Vous pouvez les couper en morceau ,  je l 'ai laissée en quartier .

Enlever le pédoncule aussi .

Si vous  avez la bassine à confiture ou une machine à pain qui fais fonction confiture et bien vous pouvez la faire

dedans .

J 'ai fais ma confiture dans une casserole tranquillou sur ma plaque .

Mettre vos clémentines , ajouter le sucre doucement en laissant cuire doucement .

Laisser cuire le tout au moins deux heures , mélanger de temps en temps et surveiller.

Le sucre de dois pas trop caraméliser.

Enlever avec un écumoire vos fruits , mettre dans vos bocaux  et rajouter le jus par dessus .

Laisser bien refroidir et consommer le lendemain c 'est mieux .

Bonne confiture ( avec cette recette j 'ai fais deux bocaux ).

Pour vous procurer de la gousse de vanille , je vous conseille ce site de mon partenaire .

http://www.universdeschefs.fr/?s=21459405

 

 

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Confitures

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Les Délices De Marina 17/12/2012 18:04


Ca sent Noël toutes ces bonne choses !
Bisous bisous