Boulettes de boeuf en sauce tomate façon Chili.

Publié le 19 Janvier 2013

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Bonjour un bon petit plat pour les soirées d 'hiver .

J 'avais envie de faire des boulettes elles sont pas trop ronde car entre les ingrédients et la chapelure elles sont plutôt 

Moyennes .

Il vous faut pour cette recette :

 

500 grammes de viande hachée  vous pouvez mélanger chair à saucisse si vous le voulez .

4 oeufs

2 grosses cuillères de râpé 

Du persil 

De l 'ail 

Sel , poivre

De la chapelure maison ou celle du commerce , pour moi j ai fais de la chapelure maison quand il reste du pain 

c 'est pratique et bon .

De la poudre à Chili  ( grosses pincées ) vous dosez comme vous le voulez .

de la sauce tomate 

1 oingons et du Chili en poudre pour la sauce .

De l 'huile pour la cuisson des boulettes 

 

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients 

Former  les boulettes de la taille que vous voulez .

Mettre de l 'huile dans une poêle 

Disposer vos boulettes  faites les bien cuire .

Ensuite les faire séchées sur du papier sopalin 

Recommencer l 'opération si il vous reste des boulettes crues .

Pendant que les boulettes cuisent , préparer votre sauce tomate épicée .

Couper votre oignon , faites le revenir ds une casserole assez grande car après vous mettrez vos boulettes .

Mettre votre sauce tomate maison ou celle du commerce puis le Chilli en poudre ( doser comme vous le souhaitez ) .

Ajouter vos boulettes ds la sauce tomate préparée .

Faire mijoter au moins 25 mn plus longtemps si vous le désirez .

Vous pouvez servir avec des tortis , de la purée ou du riz ou autres choses .

Voilà bon appétit à vous .

 

La poudre de Chili m ' a été donnée par mon partenaire :

 

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merci encore cher partenaire j ' adore cuisiner tes produits .

 

 

 

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Viandes

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