Compote de raisins et vanille

19 Janvier 2013

Bonjour une petite douceur en dessert ou pour le goûter .

Très simple , il faut avoir la patience pour enlever les pépins

j 'ai enlevé les pépins avec un trombone c 'est un peu long mieux pour manger une compote .

Il vous faut pour cette recette :

Du raisin blanc

Un peu de sucre

1 gousse de vanille

1 jus d 'un citron

1 peu de yaourt pour monter la verrine ou pour un bol

Des noix de pécan pour mettre sur le dessus .

Préparation:

Laver vos raisins

Enlever les pépins

Une fois que les pépins sont enlevés les mettre ds une grande casserole .

Ajouter le jus de citron et la gousse de vanille.

Ajouter le sucre j 'en ai mis très peu , et un peu d 'eau.

Fendre la vanille et mettre les graines ds la casserole .

Faites cuire le tout , que le sucre disparaisse bien .

Sa va commencer à faire une petite marmelade

Mettre les raisins ds un blender avec un peu de jus mais pas trop . ( j 'aurais en mettre un peu moin).

Mixer le tout à votre convenance.

sortir votre yahourt nature.

Monter votre verrine ou votre bol .

En premier le yahourt puis la compote et pour finir les noix de pécan en petits morceaux

Vous pouvez mettre autre chose à la place des noix de pécan.

Vous pouvez trouver des gousses de vanille chez mon partenaire ( L 'Univers des chefs ) .

Bonne recette à vous et bonnes gourmandises