Publié le 31 Octobre 2015

Coupe gourmande glace vanille coulis de framboises maison copeaux de  chocolat noir aux graines de Trio de Quinoas chantilly vanille équitable .

Bonjour à tous et toutes on débute le mois de novembre avec un dessert très gourmand .

J'avais envie d'associer le Trio de Quinoas équitable avec mon coulis de framboise maison .

Pour 4 belles vérines il vous faut :

8 madeleines maison ou celles du commerces dans mon placard il me reste des madeleines natures de Ker Cadelac envoyé par le Bureau de Presse De Rennes :

https://www.facebook.com/bureaudepresseagro/?fref=ts

Du Trio De Quinoas équitable non cuit ( 3 bonnes poignées enivrons ) : http://www.altereco.com/produits/4.Riz.html

1 gousse de vanille équitable si vous avez : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

1 tablette de chocolat équitable noir : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/28.Chocolat-Noir-85 .

50 / 60 cl avec peu de sucre glace

2 boules de glaces dans chaque verrines .

500 g de framboises congelées et quelques unes pour rajouter dans vos verrines .

Préparation :

Préparer votre coulis le mien je l'ai pas passé au mixeur j'ai rajouté un peu de sucre dans ma casserole sur feu doux , une fois prêt j'ai rajouter mes graines de Trio de Quinoas j'en ai gardées aussi pour mes dans mes verrines .

Préparez vos verrines sur votre plan de travail tout préparer et mettre de côté .

Dans vos verrines ajouter vos madeleines décrassées , vos 2 boules de glaces votre coulis de framboises un peu de chocolat râpées , des graines de Trio de Quinoas si il vous reste de la madeleine écrasée ajoutez les .

Préparez votre chantilly à la vanille avec un peu de sucre glace .

Si il vous reste du coulis vous pouvez en remettre et mettre votre chantilly pour la déco ajouter des graines de Trio de Quinoas et des copeaux de chocolat .

Mettre vos verrines au frais , vous pouvez aussi mettre votre chantilly au dernier moment avant de servir .

Je voulais remercier mes partenaires pour ce dessert , Mac Dan pour leurs nouvelles verrines dans ma cuisine grandes capacités pour encore plus de gourmandises .

Alter Eco pour leurs produits équitables et gourmands .

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Retrouvez les produits sur les liens suivants : http://www.altereco.com/produits.html .

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table .

Bonne recette à vous et bonne semaine .

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Publié dans #Desserts

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Publié le 30 Octobre 2015

Grand jeux concours de bûches de noël à la Stévia .

Bonjour un grand jeux concours avec la Stévia avec mon partenaire ProviaSud , réalise une bûche de Noel avec de la Stévia .

Prendre une photo et déposer votre recette sur : http://www.proviasud.fr/ avant le 30 Novembre Retrouvez votre réalisation sur leur page facebook :

https://www.facebook.com/Proviasud-386825608105545/?fref=ts et inviter vos amies à voter pour votre recette .

Retrouvez toutes les infos de ce concours sur le site internet :

http://www.proviasud.fr/

Bonne journée et bon weekend .

Grand jeux concours de bûches de noël à la Stévia . Grand jeux concours de bûches de noël à la Stévia . Grand jeux concours de bûches de noël à la Stévia .
Grand jeux concours de bûches de noël à la Stévia .

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Publié dans #Presse Concours Radio & Cie

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Publié le 28 Octobre 2015

La maison Jean Dubost ( Coutellerie )  depuis 1920 Française .

Bonjour , cet après midi je voulais vous présente une entreprise Française sur les couteaux , les planches à découper ( coutellerie professionnelle ) fabrication depuis 1920 .

La semaine dernière j'ai été contacté par cette entreprise , un long échange au téléphone .

Pour savoir l'histoire de cette entreprise je vous conseil de lire ceci : http://www.shop.couteaujeandubost.com/notre-histoire .

Vendredi matin j'ai reçu un joli colis très bien emballé .

De très bons produits Français dans votre cuisine , j'ai reçu un couteau d'office Pradel 9 cm :

http://www.shop.couteaujeandubost.com/couteau-office-1920-manche-chene-pefc-pradel-jean-dubost .

Un couteau à beurre : http://www.shop.couteaujeandubost.com/couteaux-laguiole .

Et une planche à découper de taille moyenne , cette planche a été faite en papier recyclé et résine naturelle : http://www.shop.couteaujeandubost.com/planches-decouper .

je voulais remercier la marque pour ce colis , des produits de bonnes qualités et Français , je vous retrouve donc pour vous parler des ces produits à travers mes recettes gourmandes .

Voici le lien du site internet de la marque :

http://www.shop.couteaujeandubost.com/ .

La maison Jean Dubost ( Coutellerie )  depuis 1920 Française .La maison Jean Dubost ( Coutellerie )  depuis 1920 Française .La maison Jean Dubost ( Coutellerie )  depuis 1920 Française .
La maison Jean Dubost ( Coutellerie )  depuis 1920 Française .La maison Jean Dubost ( Coutellerie )  depuis 1920 Française .La maison Jean Dubost ( Coutellerie )  depuis 1920 Française .

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Publié dans #Partenariats

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Publié le 28 Octobre 2015

Midi Libre Lunel pour la sortie de mon premier livre de recettes le 21 octobre 2015 .

Bonjour mes chers lecteurs , je voulais remercier Midi livre de Lunel sur mon pour leur article en ligne sur papier hier le 27 octobre 2015 et sur le internet la veille .

Vous pouvez trouvez leur post sur leur page Facebook :

https://www.facebook.com/Midi-Libre-Lunel-101049026752705/?fref=ts

http://www.midilibre.fr/2015/10/26/benedicte-publie-son-premier-livre-de-cuisine,1232475.php

Merci à midi libre car en mai 2012 ils avaient publié un article sur mon blog que je venais d 'ouvrir en mars 2012 :

http://www.midilibre.fr/2012/05/18/benedicte-s-est-lancee-dans-l-aventure-du-blog,503069.php

Un article de Mélissa .

Je vous donne le lien du site de mon éditeur si vous voulez commander le livre : http://tapuscrits.net/tapuscrit/les-gourmandises-de-benedicte.php , le 7 nov je fais une dédicace au QGCafé sur Lunel .

Bonne fin de journée à vous .

Midi Libre Lunel pour la sortie de mon premier livre de recettes le 21 octobre 2015 .Midi Libre Lunel pour la sortie de mon premier livre de recettes le 21 octobre 2015 .Midi Libre Lunel pour la sortie de mon premier livre de recettes le 21 octobre 2015 .
Midi Libre Lunel pour la sortie de mon premier livre de recettes le 21 octobre 2015 .Midi Libre Lunel pour la sortie de mon premier livre de recettes le 21 octobre 2015 .Midi Libre Lunel pour la sortie de mon premier livre de recettes le 21 octobre 2015 .

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Publié dans #Presse Concours Radio & Cie

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Publié le 28 Octobre 2015

Le QG Café Lunel  un lieu de détente où il fait bon vivre .

bonjour ce matin je prend ma plume plutôt mon clavier pour vous parler de ce café Le QG Café , je voulais attendre après ma dédicace de mon premier livre , mais avec les éléments que j'ai sous la main ça devrait aller , vous me connaissez comme gourmande j'aime tester tout .

J'en avais entendu parlé sur les réseaux sociaux par des amies et je me suis dit il faut allé tester ce café , j'aime beaucoup l'endroit , la décoration sympa .

On peut boire notre café tranquille , la patronne Valérie est très sympa , ainsi que ces employés , son grand fils tiens le bar .

On trouve aussi des produits locaux comme la bière de Lunel : Brasserie Les Mondes Oubliés :

https://www.facebook.com/brasserie.lesmondesoublies/?fref=ts

Hier midi , j'y suis allée déjeuner avec ma mère ,j'ai pris une formule à 11 euros , un plat et un dessert , j'ai pris une bière de Lunel 7% qui allait très bien avec mon plat ( tartine Savoyarde , avec frites maison flan de Butternut et une petite salade d'endives) , en dessert une fleur de pommes et sa glace vanille . Il y a aussi de bonnes bières à déguster .

je vous met la page Facebook de ce café deux samedi par mois des soirées sont organisées .

https://www.facebook.com/qgcafelunel/?fref=ts

L'adresse : 80 avenue Victor Hugo 34400 Lunel .

Téléphone : 09 84 01 32 08 .

Voici mon coup de cœur pour mon deuxième avis culinaire .

Voici des photos .

Le QG Café Lunel  un lieu de détente où il fait bon vivre .Le QG Café Lunel  un lieu de détente où il fait bon vivre .Le QG Café Lunel  un lieu de détente où il fait bon vivre .
Le QG Café Lunel  un lieu de détente où il fait bon vivre .Le QG Café Lunel  un lieu de détente où il fait bon vivre .Le QG Café Lunel  un lieu de détente où il fait bon vivre .
Le QG Café Lunel  un lieu de détente où il fait bon vivre .Le QG Café Lunel  un lieu de détente où il fait bon vivre .

Voilà pour les photos , les gens de Lunel faites passer le mot pour ce café très sympa pour se retrouver c'est l'idéal , il y a beaucoup de cafés sur Lunel alors il faut essayer de se démarquer donc se que fais Valérie dans son café .

Je vous retrouve très vite pour d'autres critiques culinaires et vive la gourmandise .

Je vous retrouve le 7 nov 2015 au QG Café pour mes dédicaces de mon premier livre de recettes .

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Publié dans #Mes critiques culinaires

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Publié le 25 Octobre 2015

Magdalenas au chocolat au lait caramel beurre salé équitable .

Bonsoir , j'avais oublié cette recette faite avec mon fiston , ces petits gâteaux idéales pour des goûters d'anniversaires ou des cafés gourmands ou autres , pratique à transporter .

Je reprend toujours la recette de base de Chef Damien mais souvent je me la modifie .

Pour 12 gourmandises environs il vous faut :

3 gros œufs .

1 tablette de 100 g de chocolat au lait au Caramel Beurre Salé équitable Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/205.Chocolat-Lait-Caramel-Beurre-Sale .

1 pot de yaourt

Pour cette recette j'ai mis juste un pot de sucre .

Dans le pot à yaourt vide ajouter moitié huile d'olive et de l'huile de tournesol .

Une bonne pincée de sel .

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique .

Préparation :

Préparez vos brisures de chocolat maison et mettre de côté .

Préchauffez votre four à 180 degrés .

Dans un bol mélangeur mélanger le pot de sucre et les œufs entiers .

Ajouter la pincée de sel , les huiles , bien mélanger , ajouter le yaourt nature , ajouter la farine et la levure chimique , bien mélanger entre chaque ingrédients .

Et pour finir ajouter vos brisures de chocolat et mélanger le tout .

Dans un moule en métal à muffins mettre vos caissettes en papier et remplir au 3/4 , faire cuire à 15 à 20 minutes surveillez la cuisson .

A la fin de la cuisson les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille .

a déguster avec un bon café équitable ou thé : http://www.altereco.com/produits/1.Cafe.html

http://www.altereco.com/produits/3.The-et-infusion.html .

Facile et à réaliser avec vos enfants ;) .

Merci à mes partenaires pour cette recette :

Alter Eco pour leurs bons chocolats équitables

Mac Dan pour le nécessaire de cuisine

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Magdalenas au chocolat au lait caramel beurre salé équitable .Magdalenas au chocolat au lait caramel beurre salé équitable .

Vous pouvez retrouver les produits de la recette sur le lien suivant :

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/205.Chocolat-Lait-Caramel-Beurre-Sale

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Publié dans #Madeleines Cookies Muffins Cannelés & Cie

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Publié le 25 Octobre 2015

Petite compotée de pommes du pays de Lunel maison au sucre Muscovado et vanille équitable .

Bonsoir , la nuit commence à tomber et ça commence à être tout noir , je vous propose une recette très rapide , ( une compote maison ) .

Un dessert que je que faisais souvent petite , j'ai cette compote pour rajouter dans un dessert donc il faut là faire la veille pour le lendemain .

Pour cette recette il vous faut :

5 belles pommes

1 gousse de vanille équitable : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

Du sucre Muscovado 1 à 2 cuillères à soupe : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/10/souffles-de-lyon-au-muscat-de-lunel-et-son-riz-thai-equitable.html .

20 cl d'eau .

Préparation :

Lavez bien vos pommes , enlever les trônions , les épluchez les et coupez les en petits morceaux . Dans une petite casserole , mettez vos pommes coupées , un peu et un peu de sucre , faites chauffer le tout sur feux doux , rajouter de l'eau et du sucre de temps en temps , rajouter les graines de votre gousse de vanille et bien mélanger .

Vos pommes vont fondre tranquillement , vous pouvez soit les manger votre compote en morceaux ou la passer au blender pour l'avoir toute lisse .

Pour la réserver au frais attendez qu'elle soit bien froide .

Comme vous le savez j'aime utiliser de bons produits dans mes recettes , près de chez moi où sur Lunel , nous avons de bons produits de fruits et légumes .

Pour les pommes de cette recette c'est chez " Le Panier Des Fruits Gourmands " .

Alter eco pour le sucre Muscovado et leur vanille équitable .

Dans ma cuisine j'utilise toujours mon matériel de Mac Dan de très bonne qualité .

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Publié le 23 Octobre 2015

Le premier livre de recettes de Bénédicte est là .

Bonjour à tous et toutes , un petit mot pour mes lecteurs du blog .

Je vous parlais de mon livre qui allait sortir et bien il est là , depuis mercredi , je suis fière de vous le présenter .

Il est disponible tout abord sur Lunel dans la Librairie AB .

Dans quelques commerces dans Lunel ( partenaires dur Blog ) .

Fnac et Amazon

Sur le site de l'éditeur : http://tapuscrits.net/tapuscrit/les-gourmandises-de-benedicte.php

Je voulais remercier tous les fans une aventure depuis le début du blog , la radio de bons moments aussi et ce livre .

Alors merci .

Vous pouvez me suivre sur ma page : https://www.facebook.com/lesgourmandisesdebenedicte

J'ai ouvert aussi une page sur le Commerce équitable : https://www.facebook.com/pages/Oui-au-commerce-%C3%A9quitable-/116062315417391?ref=bookmarks

Je vous retrouve le 7 novembre 2015 sur France Bleu Hérault pour parler du livre .

Je vous dis à très vite pour des recettes équitables et gourmandes .

Le premier livre de recettes de Bénédicte est là .Le premier livre de recettes de Bénédicte est là .Le premier livre de recettes de Bénédicte est là .
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Publié dans #Actualités du Blog

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Publié le 22 Octobre 2015

Soufflés de Lyon au Muscat de Lunel et son riz thaï équitable .

Bonjour à tous et toutes , ce matin je vous livre la recette des soufflés de Lyon au Muscat de Lunel , très simple à faire .

Pour 2 personnes il vous faut :

4 Soufflés de Lyon nature

Une sauce tomate maison

25 cl de Muscat de Lunel

100 g d'emmental râpé

Su sel de Camargue et tu bon poivre : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

Préparation :

Faire une marinade avec vos 4 soufflés de Lyon nature , plongez les dans votre Muscat de Lunel , le sel de Camargue et le poivre. ( Laisser mariné une bonne heure ) .

Préchauffer votre four à 180 degrés , dans un plat à gratin , mettre un peu de sauce tomate dans le fond de votre plat , disposez vos soufflés de Lyon un après l'autre , recouvrir de sauce tomate et ajouter de l'emmental râpé , si nécessaire ajouter du sel et le poivre .

Mettre au plat au four , les soufflés de Lyon vont bien gonfler , laisser cuire pendant 30 minutes environs . Vous pouvez manger ces soufflés avec un riz équitable rouge ou blanc ( thaï ) .

http://www.altereco.com/produits/4.Riz/72.Riz-Thai-Blanc-Jasmin

Une recette facile à faire avec vos enfants .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

Alter Eco pour leurs produits équitables

Mac Dan pour tout le nécessaire pour mes recettes

MesZépices

Soufflés de Lyon au Muscat de Lunel et son riz thaï équitable . Soufflés de Lyon au Muscat de Lunel et son riz thaï équitable . Soufflés de Lyon au Muscat de Lunel et son riz thaï équitable .
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Publié dans #Légumes Gratins

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Publié le 18 Octobre 2015

Oeufs au plat maison au sel de Camargue et ses morceaux de jambon fumé à 4 mains .

Bonsoir Je vous donne la recette très rapide , que je faisais beaucoup quand j'étais petite , souvent le dimanche soir c'était dîner Suisse à la maison .

Un plat tellement gourmand que j'allais à la cuisine me refaire des œufs au plat toute seule , le matin avec un bon thé un délice .

Pour cette recette il vous faut pour 2 personnes :

4 œufs

4 morceaux de jambon fumé ou autres

Un peu de matières grasses .

Autres charcuteries

Du sel de Camargue et un bon poivre noir : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

Une bonne poêle

Préparation :

Faites chauffer votre poêle avec un peu de matière grasse .

Casser vos œufs dedans , vers la fin de la cuisson des œufs ajouter les morceaux de jambon .

Pour finir un peu de sel de Camargue et le poivre .

Servir aussitôt , un plat d'enfance gourmand et facile à faire .

Un grand merci à mon partenaire Mac Dan , même avec des petites recettes vos produits sont très bien utilisés .

Pour le poivre et le sel je remercie Papy Pierre : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html .

Bonne recette et bonne fin de weekend

Oeufs au plat maison au sel de Camargue et ses morceaux de jambon fumé à 4 mains .Oeufs au plat maison au sel de Camargue et ses morceaux de jambon fumé à 4 mains .
Oeufs au plat maison au sel de Camargue et ses morceaux de jambon fumé à 4 mains .Oeufs au plat maison au sel de Camargue et ses morceaux de jambon fumé à 4 mains .

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Publié dans #Entrées

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