Bonjour à tous et toutes on débute le mois de novembre avec un dessert très gourmand .

J'avais envie d'associer le Trio de Quinoas équitable avec mon coulis de framboise maison .

Pour 4 belles vérines il vous faut :

8 madeleines maison ou celles du commerces dans mon placard il me reste des madeleines natures de Ker Cadelac envoyé par le Bureau de Presse De Rennes :

https://www.facebook.com/bureaudepresseagro/?fref=ts

Du Trio De Quinoas équitable non cuit ( 3 bonnes poignées enivrons ) : http://www.altereco.com/produits/4.Riz.html

1 gousse de vanille équitable si vous avez : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

1 tablette de chocolat équitable noir : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/28.Chocolat-Noir-85 .

50 / 60 cl avec peu de sucre glace

2 boules de glaces dans chaque verrines .

500 g de framboises congelées et quelques unes pour rajouter dans vos verrines .

Préparation :

Préparer votre coulis le mien je l'ai pas passé au mixeur j'ai rajouté un peu de sucre dans ma casserole sur feu doux , une fois prêt j'ai rajouter mes graines de Trio de Quinoas j'en ai gardées aussi pour mes dans mes verrines .

Préparez vos verrines sur votre plan de travail tout préparer et mettre de côté .

Dans vos verrines ajouter vos madeleines décrassées , vos 2 boules de glaces votre coulis de framboises un peu de chocolat râpées , des graines de Trio de Quinoas si il vous reste de la madeleine écrasée ajoutez les .

Préparez votre chantilly à la vanille avec un peu de sucre glace .

Si il vous reste du coulis vous pouvez en remettre et mettre votre chantilly pour la déco ajouter des graines de Trio de Quinoas et des copeaux de chocolat .

Mettre vos verrines au frais , vous pouvez aussi mettre votre chantilly au dernier moment avant de servir .

Je voulais remercier mes partenaires pour ce dessert , Mac Dan pour leurs nouvelles verrines dans ma cuisine grandes capacités pour encore plus de gourmandises .

Alter Eco pour leurs produits équitables et gourmands .

Retrouvez les produits sur les liens suivants : http://www.altereco.com/produits.html .

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table .

Bonne recette à vous et bonne semaine .

Bonjour un grand jeux concours avec la Stévia avec mon partenaire ProviaSud , réalise une bûche de Noel avec de la Stévia .

Prendre une photo et déposer votre recette sur : http://www.proviasud.fr/ avant le 30 Novembre Retrouvez votre réalisation sur leur page facebook :

https://www.facebook.com/Proviasud-386825608105545/?fref=ts et inviter vos amies à voter pour votre recette .

Retrouvez toutes les infos de ce concours sur le site internet :

http://www.proviasud.fr/

Bonne journée et bon weekend .

Bonjour , cet après midi je voulais vous présente une entreprise Française sur les couteaux , les planches à découper ( coutellerie professionnelle ) fabrication depuis 1920 .

La semaine dernière j'ai été contacté par cette entreprise , un long échange au téléphone .

Pour savoir l'histoire de cette entreprise je vous conseil de lire ceci : http://www.shop.couteaujeandubost.com/notre-histoire .

Vendredi matin j'ai reçu un joli colis très bien emballé .

De très bons produits Français dans votre cuisine , j'ai reçu un couteau d'office Pradel 9 cm :

http://www.shop.couteaujeandubost.com/couteau-office-1920-manche-chene-pefc-pradel-jean-dubost .

Un couteau à beurre : http://www.shop.couteaujeandubost.com/couteaux-laguiole .

Et une planche à découper de taille moyenne , cette planche a été faite en papier recyclé et résine naturelle : http://www.shop.couteaujeandubost.com/planches-decouper .

je voulais remercier la marque pour ce colis , des produits de bonnes qualités et Français , je vous retrouve donc pour vous parler des ces produits à travers mes recettes gourmandes .

Voici le lien du site internet de la marque :

http://www.shop.couteaujeandubost.com/ .

Bonjour mes chers lecteurs , je voulais remercier Midi livre de Lunel sur mon pour leur article en ligne sur papier hier le 27 octobre 2015 et sur le internet la veille .

Vous pouvez trouvez leur post sur leur page Facebook :

https://www.facebook.com/Midi-Libre-Lunel-101049026752705/?fref=ts

http://www.midilibre.fr/2015/10/26/benedicte-publie-son-premier-livre-de-cuisine,1232475.php

Merci à midi libre car en mai 2012 ils avaient publié un article sur mon blog que je venais d 'ouvrir en mars 2012 :

http://www.midilibre.fr/2012/05/18/benedicte-s-est-lancee-dans-l-aventure-du-blog,503069.php

Un article de Mélissa .

Je vous donne le lien du site de mon éditeur si vous voulez commander le livre : http://tapuscrits.net/tapuscrit/les-gourmandises-de-benedicte.php , le 7 nov je fais une dédicace au QGCafé sur Lunel .

Bonne fin de journée à vous .

bonjour ce matin je prend ma plume plutôt mon clavier pour vous parler de ce café Le QG Café , je voulais attendre après ma dédicace de mon premier livre , mais avec les éléments que j'ai sous la main ça devrait aller , vous me connaissez comme gourmande j'aime tester tout .

J'en avais entendu parlé sur les réseaux sociaux par des amies et je me suis dit il faut allé tester ce café , j'aime beaucoup l'endroit , la décoration sympa .

On peut boire notre café tranquille , la patronne Valérie est très sympa , ainsi que ces employés , son grand fils tiens le bar .

On trouve aussi des produits locaux comme la bière de Lunel : Brasserie Les Mondes Oubliés :

https://www.facebook.com/brasserie.lesmondesoublies/?fref=ts

Hier midi , j'y suis allée déjeuner avec ma mère ,j'ai pris une formule à 11 euros , un plat et un dessert , j'ai pris une bière de Lunel 7% qui allait très bien avec mon plat ( tartine Savoyarde , avec frites maison flan de Butternut et une petite salade d'endives) , en dessert une fleur de pommes et sa glace vanille . Il y a aussi de bonnes bières à déguster .

je vous met la page Facebook de ce café deux samedi par mois des soirées sont organisées .

https://www.facebook.com/qgcafelunel/?fref=ts

L'adresse : 80 avenue Victor Hugo 34400 Lunel .

Téléphone : 09 84 01 32 08 .

Voici mon coup de cœur pour mon deuxième avis culinaire .

Voici des photos .

Voilà pour les photos , les gens de Lunel faites passer le mot pour ce café très sympa pour se retrouver c'est l'idéal , il y a beaucoup de cafés sur Lunel alors il faut essayer de se démarquer donc se que fais Valérie dans son café .

Je vous retrouve très vite pour d'autres critiques culinaires et vive la gourmandise .

Je vous retrouve le 7 nov 2015 au QG Café pour mes dédicaces de mon premier livre de recettes .

Bonsoir , j'avais oublié cette recette faite avec mon fiston , ces petits gâteaux idéales pour des goûters d'anniversaires ou des cafés gourmands ou autres , pratique à transporter .

Je reprend toujours la recette de base de Chef Damien mais souvent je me la modifie .

Pour 12 gourmandises environs il vous faut :

3 gros œufs .

1 tablette de 100 g de chocolat au lait au Caramel Beurre Salé équitable Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/205.Chocolat-Lait-Caramel-Beurre-Sale .

1 pot de yaourt

Pour cette recette j'ai mis juste un pot de sucre .

Dans le pot à yaourt vide ajouter moitié huile d'olive et de l'huile de tournesol .

Une bonne pincée de sel .

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique .

Préparation :

Préparez vos brisures de chocolat maison et mettre de côté .

Préchauffez votre four à 180 degrés .

Dans un bol mélangeur mélanger le pot de sucre et les œufs entiers .

Ajouter la pincée de sel , les huiles , bien mélanger , ajouter le yaourt nature , ajouter la farine et la levure chimique , bien mélanger entre chaque ingrédients .

Et pour finir ajouter vos brisures de chocolat et mélanger le tout .

Dans un moule en métal à muffins mettre vos caissettes en papier et remplir au 3/4 , faire cuire à 15 à 20 minutes surveillez la cuisson .

A la fin de la cuisson les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille .

a déguster avec un bon café équitable ou thé : http://www.altereco.com/produits/1.Cafe.html

http://www.altereco.com/produits/3.The-et-infusion.html .

Facile et à réaliser avec vos enfants ;) .

Merci à mes partenaires pour cette recette :

Alter Eco pour leurs bons chocolats équitables

Mac Dan pour le nécessaire de cuisine

Vous pouvez retrouver les produits de la recette sur le lien suivant :

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/205.Chocolat-Lait-Caramel-Beurre-Sale

Bonsoir , la nuit commence à tomber et ça commence à être tout noir , je vous propose une recette très rapide , ( une compote maison ) .

Un dessert que je que faisais souvent petite , j'ai cette compote pour rajouter dans un dessert donc il faut là faire la veille pour le lendemain .

Pour cette recette il vous faut :

5 belles pommes

1 gousse de vanille équitable : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

Du sucre Muscovado 1 à 2 cuillères à soupe : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/10/souffles-de-lyon-au-muscat-de-lunel-et-son-riz-thai-equitable.html .

20 cl d'eau .

Préparation :

Lavez bien vos pommes , enlever les trônions , les épluchez les et coupez les en petits morceaux . Dans une petite casserole , mettez vos pommes coupées , un peu et un peu de sucre , faites chauffer le tout sur feux doux , rajouter de l'eau et du sucre de temps en temps , rajouter les graines de votre gousse de vanille et bien mélanger .

Vos pommes vont fondre tranquillement , vous pouvez soit les manger votre compote en morceaux ou la passer au blender pour l'avoir toute lisse .

Pour la réserver au frais attendez qu'elle soit bien froide .

Comme vous le savez j'aime utiliser de bons produits dans mes recettes , près de chez moi où sur Lunel , nous avons de bons produits de fruits et légumes .

Pour les pommes de cette recette c'est chez " Le Panier Des Fruits Gourmands " .

Alter eco pour le sucre Muscovado et leur vanille équitable .

Dans ma cuisine j'utilise toujours mon matériel de Mac Dan de très bonne qualité .

Vous pouvez retrouvez les produits pour cette recette sur les liens suivants :

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

Bonne recette .

Bonjour à tous et toutes , un petit mot pour mes lecteurs du blog .

Je vous parlais de mon livre qui allait sortir et bien il est là , depuis mercredi , je suis fière de vous le présenter .

Il est disponible tout abord sur Lunel dans la Librairie AB .

Dans quelques commerces dans Lunel ( partenaires dur Blog ) .

Fnac et Amazon

Sur le site de l'éditeur : http://tapuscrits.net/tapuscrit/les-gourmandises-de-benedicte.php

Je voulais remercier tous les fans une aventure depuis le début du blog , la radio de bons moments aussi et ce livre .

Alors merci .

Vous pouvez me suivre sur ma page : https://www.facebook.com/lesgourmandisesdebenedicte

J'ai ouvert aussi une page sur le Commerce équitable : https://www.facebook.com/pages/Oui-au-commerce-%C3%A9quitable-/116062315417391?ref=bookmarks

Je vous retrouve le 7 novembre 2015 sur France Bleu Hérault pour parler du livre .

Je vous dis à très vite pour des recettes équitables et gourmandes .

Bonjour à tous et toutes , ce matin je vous livre la recette des soufflés de Lyon au Muscat de Lunel , très simple à faire .

Pour 2 personnes il vous faut :

4 Soufflés de Lyon nature

Une sauce tomate maison

25 cl de Muscat de Lunel

100 g d'emmental râpé

Su sel de Camargue et tu bon poivre : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

Préparation :

Faire une marinade avec vos 4 soufflés de Lyon nature , plongez les dans votre Muscat de Lunel , le sel de Camargue et le poivre. ( Laisser mariné une bonne heure ) .

Préchauffer votre four à 180 degrés , dans un plat à gratin , mettre un peu de sauce tomate dans le fond de votre plat , disposez vos soufflés de Lyon un après l'autre , recouvrir de sauce tomate et ajouter de l'emmental râpé , si nécessaire ajouter du sel et le poivre .

Mettre au plat au four , les soufflés de Lyon vont bien gonfler , laisser cuire pendant 30 minutes environs . Vous pouvez manger ces soufflés avec un riz équitable rouge ou blanc ( thaï ) .

http://www.altereco.com/produits/4.Riz/72.Riz-Thai-Blanc-Jasmin

Une recette facile à faire avec vos enfants .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

Alter Eco pour leurs produits équitables

Mac Dan pour tout le nécessaire pour mes recettes

MesZépices

Vous pouvez retrouver les liens pour les produits :

http://www.altereco.com/produits/4.Riz/72.Riz-Thai-Blanc-Jasmin

http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

Bonne recette à vous .

Bon weekend .

Bonsoir Je vous donne la recette très rapide , que je faisais beaucoup quand j'étais petite , souvent le dimanche soir c'était dîner Suisse à la maison .

Un plat tellement gourmand que j'allais à la cuisine me refaire des œufs au plat toute seule , le matin avec un bon thé un délice .

Pour cette recette il vous faut pour 2 personnes :

4 œufs

4 morceaux de jambon fumé ou autres

Un peu de matières grasses .

Autres charcuteries

Du sel de Camargue et un bon poivre noir : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

Une bonne poêle

Préparation :

Faites chauffer votre poêle avec un peu de matière grasse .

Casser vos œufs dedans , vers la fin de la cuisson des œufs ajouter les morceaux de jambon .

Pour finir un peu de sel de Camargue et le poivre .

Servir aussitôt , un plat d'enfance gourmand et facile à faire .

Un grand merci à mon partenaire Mac Dan , même avec des petites recettes vos produits sont très bien utilisés .

Pour le poivre et le sel je remercie Papy Pierre : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html .

Bonne recette et bonne fin de weekend