Mon poulet à la mexicaine au citron vert haricots rouges et son riz créole

Publié le 4 Octobre 2017

 

Bonjour , tout d'abord bienvenue pour ce mois d'octobre , aujourd'hui je vous livre ma recette de poulet mariné aux épices mexicaines au jus de citron vert / oignons et ses haricots rouges .

Il me restait des épices mexicaines à finir , des morceaux de poulets , j'ai préparé ma marinade 2 heures avant la cuisson .

Il vous faut pour cette recette : 

Des ailes , des pilons ou des morceaux de blancs de poulet ( 500 g / 700 g ) 

1 citron vert coupé en rondelles 

De  l'huile d'olive , du sel et du poivre .

1 gros oignons blancs 

15 cl de bouillon de volaille 

Des épices mexicaines en poudre ( pas mal pour bien envelopper vos morceaux de poulets pendant la marinade .

1 boite de haricots rouge ( sans le jus ) .

Du riz blanc façon créole  ( il vient de Guadeloupe ) .

Pour la cuisson : 20 minutes au Cookéo ou cuisson normale 40 minutes sur  feux doux .

Préparation :

Coupez l'oignon et réserver 

Préparer votre marinade et la mettre au frigo .

Si vous préparer cette recette au faitout commencer à saisir avec l'huile d'olive les oignons pour les morceaux de poulet , ajouter le reste avec le bouillon et laisser mijoter sur feux doux , pour la cuisson surveiller car sa cuit assez vite .

pour la cuisson au Cookéo régler le poids de vos morceaux de poulet , préchauffage et ajouter votre huile d'olive et les moreaux d'oignons , faire dorer vos morceaux de poulet rajouter tous les ingrédients , le bouillon et lancer la cuisson ( 20 minutes ) pendant la cuisson préparer votre riz créole . 

Bon appétit , une recette simple et  rapide .

Bonne recette .

Mon poulet à la mexicaine au citron vert haricots rouges et son riz créole
Mon poulet à la mexicaine au citron vert haricots rouges et son riz créole
Mon poulet à la mexicaine au citron vert haricots rouges et son riz créole
Mon poulet à la mexicaine au citron vert haricots rouges et son riz créole

Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Le Sans Gluten, #Mes Recettes au Cookéo

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