Velouté de carottes pommes de terres noix et crème à 4 mains .

Publié le 9 Octobre 2015

Velouté de carottes pommes de terres noix et crème à 4 mains .

Bonjour le froid commence à arriver mais nous avons encore de bonnes journées de bon soleil , Le petit fiston voulais faire son velouté lui même , j'ai juste coupé les légumes et lui a fait le reste même de les laver et de les sécher .

Trop fière de mon petit fiston .

Pour cette recette il vous faut ( 2 à 3 assiettes ) .

1 blender chauffant

ou 1 mixer plongeant et une grande casserole .

1 assiette creuse

500 g de carottes de votre primeur . ( Le Panier des Fruits Gourmands Lunel ) .

5 à 6 pommes de terres

100 g de noix ou noix de Pécan .

Un peu d'huile d'olive

1 cube de bouillon de légumes .

1 bon poivre noir

De la crème liquide environs 15 cl voir plus .

Préparation :

Lavez et couper vos légumes .

Écrasez vos noix et les réserver .

Si vous faites votre velouté avec un mixer plongeant , faites cuire vos carottes pommes de terres , à la fin de la cuisson enlever un peu de jus de cuisson ajouter vos noix , ajouter le poivre et un peu de sel et mixer .

A la fin rajouter votre crème liquide et servir chaud

Si vous vous servez d'un mixer chauffant , lavez et couper vos légumes mettre tous les ingrédients dans votre mixer chauffant mettre de l'eau jusqu'au trait , refermer le couvercle et appuyer sur programme P1 , quand tout est fini ouvrir le capot et rajouter la crème liquide , soit vous servez bien chaud sinon l'appareil garde votre velouté très chaud pendant 1 heure .

Pour info ( photo prise par petit fiston ) .

Vous pouvez varier les plaisirs pour vos veloutés c'est tellement bon pour la santé .

Je remercie mes partenaires pour leurs produits pour cette recette :

Mac Dan pour leurs ustensiles ...

MesZépices

Le Panier des Fruits Gourmands primeur sur Lunel .

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Vous pouvez retrouver les produits utilisés sur les liens suivants :

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

Bonne recette à vous et bon weekend .

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Soupes et veloutés maison

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Commenter cet article

vetement bebe 12/10/2015 10:24

super, et merci pour la recette