Madeleines au miel local et Muscat de Lunel

Bonsoir à  toutes et tous , je vous partage ma recette de madeleines maison au bon miel local et au Muscat de Lunel. 

À manger à  l'apéro dînatoire ou pour un bon goûter.  

Pour 24 madeleines environs : 

115 grammes de sucre 

150 grammes de farine , pour des madeleines sans gluten prendre la farine sans gluten de votre choix. 

1 pincée  de sel.

Pour le miel une bonne cuillère à soupe 

Pour le Muscat de Lunel je mets 2 cuillère à soupe .

2 gros œufs 

76 grammes de beurre doux fondu, moi je prends Grandfermage du bon beurre français. : https://www.facebook.com/share/1D9RrKzNxa/

40 grammes de lait 

6 grammes de levure chimique 

Préparation : Préchauffer le four à 240 degrés thermostat 8 .

Faire fondre  le beurre à  la casserole ou micro onde .

Mélanger le sucre les œufs,  bien blanchir la préparation ajouter la pincée de sel .

Ajouter le lait ,le miel et le Muscat de Lunel, bien mélanger. 

Ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger. 

Pour finir le beurre fondu et on mélange bien le tout . 

Remplir vos empreintes à madeleines sans en mettre trop sinon ça  déborde à  la cuisson.  

Cuisson : 15 mn au bout de 5 mn je baisse la température à 200 et surveille la cuisson. 

Pour le miel c'est  ici : https://www.facebook.com/share/14JdEXEtJCy/ 

Pour le Muscat de Lunel c'est à Veragues 34 : https://www.muscatdelunel.com/ 

Je participe au Calendrier de l’Avent 2025 de Défis cuisine sur recettes.de  , Je suis le numéro 24 décembre impeccable mes madeleines gourmandes pour un apéro en famille ou entre amis. 

Je vous dis à  très  vite ,bonne préparation à vous pour les fêtes de fin d années 2025 .