Mes moules en persillade gratinées sans gluten

Bonjour ce matin je vous donne mon autre Version de mes moules farcies sans gluten. 

Recette pour une personne :

700 g de grosses moules celles ci elles viennent des Halles de Lunel de chez Océane Coquillages des bonnes moules de Sète idéales pour pouvoir les gratiner. 

Un demi oignon 

Une demie échalote 

D'abitude je met du vin blanc mais je ne peux plus en boire avec mes allergies. 

Du beurre fondu 

Pour la persillade : persil etc..  Sel et poivre 

Du pain un peu grillé sans gluten ou autres de votre choix  . 

Préparation : 

Nettoyer bien vos moules . Portez à ébullition de l'eau dans une grande casserole d'eau ajouter vos moules le demi oignon et la demie échalote. 

Attendre que vos moules s'ouvrent les sortir bien les égoutter. Faire fondre votre beurre ajouter votre persillade maison. 

Prendre un grand plat à gratin déposer vos moules rajouter votre mélange beurre fondu et persillade un peu de poivre. N'oubliez pas de préchauffer le four à 180 degrés cuisson pendant 20/30 tout dépend comment vous les aimer. On peut faire aussi une cuisson au Cake Factory de chez Tefal 

Retrouvez Océane et ses Coquillages le matin aux Halles de Lunel. https://www.oceane-coquillages.fr/

Bon  appétit