Ma pizza mozzarella tomates aux herbes sans gluten cuite au BBC

Bonjour je vous donne ma recette de pizza sans gluten cuite au BBC.

Pour deux belles pizzas il vous faut : 

500 g de farine soit un mix pâtisserie / pain ou un mélange de vos farines sans gluten 

20 g de levure fraîche ou 10 g de levure sèche sans gluten. 

25 cl d'eau bien tiède 

7 g de sel 

Deux belles cuillères d'huile d'olive

Herbes de Provence par exemple. 

Préparation : 

Préparez votre pâte soit à la maison soit au companion là je vous donne les étapes pour préparer la pâte à la main : 

Versez la levure avec un peu d'eau tiède mélanger puis rajouter l'eau ajouter la farine mélanger au sel et bien mélanger, ajouter vos herbes et l'huile d'olive bien mélanger rajouter de la farine si besoin former une belle boule couvrir d'un linge propre pendant 45 minutes voir une heure. Ensuite dégazer la pâte la couper la pâte en deux pour faire deux belles pizzas. 

Les mettrent en forme et laisser les lever au moins 20 mn puis les garnir sur cet article c'est une pizza mozzarella sauce tomate préparer maison aux herbes et râpé 3 fromages. 

Pendant ce temps là préparer le feu pour le BBC puis mettez vos pizzas à cuire. 

Pour préparer mes pizzas j'ai utilisé le tapis de préparation culinaire de chez J'aime Patisser 

https://jaime-patisser.com/ très pratique et assez grand pour y préparer mes gourmandises 

Bon appétit.