Cake salé aux deux poivrons chèvre frais chiffonnade de chorizo et emmental .

Publié le 3 Mai 2015

Cake salé aux deux poivrons chèvre frais chiffonnade de chorizo et emmental .

Bonjour à tous et toutes je vous livre la recette du cake de vendredi 1er mai sur France Bleu Hérault . Voici le lien de l'émission :

http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/05/emission-du-1er-mai-sur-france-bleu-herault-sur-les-cakes-sales-et-presentation-de-mon-editeur.html

Pour mes cakes salés je m'inspire toujours de la recette de base du Chef Damien de 750 g .

Pour cette recette il vous faut :

200 g de farine , normalement c'est 125 g de farine

2 œufs

1 sachet de levure chimique .

20 cl de lait ou du vin blanc sec , je préfère le lait le cake est plus moelleux .

1 cuillère à soupe d'huile d'olive je prends celle ci en ce moment : http://www.quintesens-bio.com/produit-huile-equilibre-actifs/des-besoins-specifiques

1 grosse pincée de sel , du bon poivre noir .

100 g de poivrons coupés en dés

100 g de chèvre frais

100 g d'emmental .

Préparation :

Préchauffez le four à 175 degrés

Chemisez votre moule avec un peu de margarine et de la farine .

Mélanger les œufs la farine avec la levure , la pincée de sel puis ajouter l'huile d'olive et le lait , bien mélanger entre chaque ingrédients .

Quand la pâte est prête ajouter un par un ( les dés de poivrons , les morceaux de chèvres frais et l'emmental râpé et pour finir du poivre noir .

Avant d'enfourner votre cake ajouter un peu d'emmental râpé .

Enfourner votre cake pour 45 minutes , bien surveiller .

A la fin de la cuisson laissez votre cake refroidir et le démouler .

Ce cake peut convenir pour un pique-nique ou une entrée ou un apéro .....

Je voulais remercier mes partenaires .

QuinteSens pour son huile bio

MacDan pour ses ustensiles pour cette recette .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Apéros

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