750 grammes
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Bonjour à tous , ici il tout gris , donc je vous prépare des petits articles , pour cette recette j'ai voulu associer le filet

mingon avec la moutarde ou plutôt le beaume à la mourtade fine au miel et aux noix .

J'ai fais mon filet mignon en sauté  j'aime beaucoup comme ça , je trouve au four je le trouve plus sec .

Les morceaux de viandes étaient bien tendre , une petite touche de crème un délice .

Pour cette recette il vous faut :

Un beau filet mignon de porc, le mien faisait dans les 500 grs .

Sel , poivre

1 petite touche de crème fraîche .

De la mourtade au miel et noix que vous pouvez trouver aussi ici : http://www.universdeschefs.fr/moutardes-et-beaumes/670-moutarde-au-miel-et-aux-noix-3471540006536.html

Un peu d'eau .

1 gros oignons 

Un peu d'huile d'olive pour faire suer l'oignon .

Préparation :

Faire suer l'oignon dans un peu d'huile d'olive .

Ajoutez les morceaux de viander , avec le sel et le poivre , bien faire revenir la viande , ajouter un peu d'eau , puis 

la moutarde fine au miel et noix , deux bonnes cuillères à soupes .

Bien mélanger le tout , ajouter un peu d'eau si nécéssaire .

Laissez mijoter 2 bonnes heures que la viande soit bien tendre .

Pendant la cuisson de la viande , j'ai préparé mes petites pommes de terres sautées avec des herbes et du poivre 

noire de Cubèbe : http://www.universdeschefs.fr/

Une fois que votre sauté de filet mignon est cuit servez le soit avec des pdt , des légumes etc..

Bonne ppétit .

Je voulais remercier mon partenaire : 

Logo L'Univers des Chefs

http://www.universdeschefs.fr/moutardes-et-beaumes/670-moutarde-au-miel-et-aux-noix-3471540006536.html

Bonne recette à tous .

Tag(s) : #Viandes

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