Petite potée maison sans choux pour mes petits choux et son riz basmati .

Publié le 7 Mars 2014

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Bonjour , bonjour hier j'ai voulu tester une petite potée mais sans choux , car mes hommes n'aime pas du tout

 

J'aurais pu mettre du choux à choucroute mais j'en avais pas , donc je l'ai remplacé par du riz basmati de mon

 

partenaire : Alter Eco:http://www.altereco.com/produits/4.Riz-et-Quinoa/66.Riz-Basmati

 

Pour cette potée j'ai mis du jarret de porc , un petit jeanbonneau et des saucisses fumées et du lard

 

J'ai utilisé de la moutarde au Piment d'Espelette de mon partenaire : Tête Noire : http://www.vinaigre-tetenoire.fr/moutardes/35-moutarde-au-piment-d-espelette.html

 

Qui allait bien avec la charcuterie on sentait bien le piment d'espelette

 

Donc il vous faut pour cette recette :

 

De la viande de porc pour une potée pour personnes

 

4 petites tranches de lards .

 

 2 gros oignons

 

Quelques pommes de terres .

 

Quelques carottes

 

 bouquet garni

 

Du sel j'ai utilisé la Fleur de Sel de Guerande et pour le poivre , du poivre noir de sélection

 

Préparation :

 

Portez à ébulition la viande , les oignons coupés en morceaux  et le lard , et mettre à feux doux pendant une bonne

 

heure même un peu plus

 

Pendant la cuisson ajoutez les carottes coupées en rondelles ou en morceaux et les pommes de terres

 

Laissez mijoter la potée jusqu'à que tout soit cuit

 

Goûtez pendant la cuisson , rajoutez si ile faut du sel et poivre , et rajouter un peu d'eau si necessaire

 

Si vous pas de choux comme moi , remplacez par du riz ou du choux à choucroute ... .

 

Bonne appétit c'est près .

 

Je voulais remercier mes partenaires :

 

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http://www.altereco.com/produits/4.Riz-et-Quinoa/66.Riz-Basmati

 

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http://www.vinaigre-tetenoire.fr/moutardes/35-moutarde-au-piment-d-espelette.html

 

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http://meszepices.com/contents/fr/d319_Poivre_noir__selection.html

 

http://meszepices.com/contents/fr/d116_Fleur_de_sel_de_Guerande.html

 

Un grand merci pour tous ces produits .

 

Bonne recette .

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Viandes

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