Galette des rois à la frangipane déc 2014 .

Publié le 21 Décembre 2014

Galette des rois à la frangipane déc 2014 .

Bonjour je livre la recette de ma galette maison vous allez me dire on n'est pas en janvier je sais bien mais pour moi il y a pas de date pour manger de bonnes galettes maison .

Celle ci avec de bons œufs de poules elle était bien bonne .

Pour cette il vous faut :

200 de poudre d'amandes , vous pouvez en trouver ici : http://meszepices.com/articles-Amandes-4-234.html

2 œufs plus 2 jaunes pour la dorure .

100 g de beurre bien mou .

100 g de sucre blanc .

2 pâtes feuilletées .

Préparation :

Préchauffer votre four à 240 degrés très chaud .

Étaler une première pâte feuilletées , avec du jaune d’œuf en mettre tout autour de la galette bien sur les bords avec un pinceau .

Préparer votre crème d'amandes maison .

Dans un bol mélangeur mettre la poudre d'amandes , ajouter les deux œufs entiers le sucre et le parfum , bien mélanger puis ajouter le beurre et bien mélanger encore .

Ajouter votre pâte au milieu de votre pâte feuillée .et refermer votre galette en appuyant tout autour donc bien mettre le jaune d’œuf tout autour de la galette .

Ensuite vos dessins sur votre galette et ajouter encore du jaune d’œufs .

Et pour finir la mettre dans four bien chaud à 210 degrés pendant 25 / 30 minutes bien surveiller , à la fin de la cuisson la laisser refroidir et déguster .

Pendant cette j'ai utilisé les produits Macdan , le pinceau pour y mettre le jaune d’œuf .

Un bol mélangeur pour y préparer ma crème d'amandes .

Ces bols sont très pratique j'ai plusieurs tailles , je prépare toute sorte de cuisine ou pâtisserie .

je voulais remercier mon partenaire Mac Dan pour ses produits très pratique pour mes recettes

MesZépices.com pour sa poudre d'amandes .

Une recette à faire avec vos enfants et n'attendez pas janvier pour faire des galettes des rois .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Noel Épiphanie

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JIpi53 29/12/2014 16:54

Et combien de sucre ? autant que la poudre d'amande ????

bénédicte 30/12/2014 11:36

bonjour pardon j'ai oublié je met 100 grammes de sucre bonne fin d'année à vous