Chapon fermier avec sa farce maison au foie gras et au vin blanc de Savoie .

Publié le 28 Décembre 2014

Chapon fermier avec sa farce maison au foie gras et  au vin blanc de Savoie .

Bonjour à tous , je prend 5 minutes pour vous donner la recette du chapon fermier que j'ai fais .

Pendant les fêtes on aime manger de bons plats maison et gourmands .

Aujourd'hui je vous propose une farce maison au foie gras et au vin blanc de Savoie , pour aller avec le chapon .

Il vous faut pour 6 personnes .

1 bon chapon fermier de 2 kilos 500 g .

De la farce de veau ou de porc comme vous le voulez .

j'en ai 300 grammes de farce ou j'ai mélangé un petit blog de foie gras .

1 oignons émincé

2 verres de vin blanc et un petit peu pour la farce , j'ai utilisé celui de mon partenaire Marque Savoie : http://www.marque-savoie.com/produits-agrees-marque-savoie/boissons-alcoolisees/vins-de-savoie/vins-blancs-de-savoie .

Un peu de persil

Sel et poivre .

2 œufs entier .

Préparation :

Préparer votre farce pour le chapon .

Mélanger votre farce avec les 2 œufs entiers l'oignon émincé le sel le poivre ,arrosé de vin blanc de Savoie le persil et le foie gras , bien mélanger le tout .

Préparerez un plat qui va au four pour votre chapeau , coupez une échalote et un oignon .

Préchauffer votre four à 200 degrés .

Farcir votre chapon avec votre farce maison et refermer le .

Le mettre dans votre plat , badigeonner le avec un peu de beurre et y mettre l'oignon et l'échalote en petit morceau du sel poivre et l'arrosé de vin blanc de Savoie .

Mettre votre chapon à cuire pendant au moins deux heures en l'arrosant un peu de temps en temps avec son jus .

Servir votre chapon avec des marrons entiers ou des petits légumes ou petites pommes de terres etc...

Une recette simple et gourmande pour un bon repas de noël .

je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits pour cette recette .

Marque Savoie pour leur vin blanc

Macdan pour leurs ustensiles de cuisine .

Chapon fermier avec sa farce maison au foie gras et  au vin blanc de Savoie .Chapon fermier avec sa farce maison au foie gras et  au vin blanc de Savoie .Chapon fermier avec sa farce maison au foie gras et  au vin blanc de Savoie .
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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Noel Épiphanie

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christine sanchez 29/12/2014 20:40

Magnifique recette

bénédicte 30/12/2014 11:36

Merci ;)