Hachis parmentier de bœuf aux pommes de terre des Cévennes .

Publié le 30 Novembre 2014

Hachis parmentier de bœuf aux pommes de terre des Cévennes .

Bonjour à tous en cette fin de journée du mois de novembre je vous propose un hachis parmentier maison avec la pomme de terre des Cévennes ( Les oignons doux des Cévennes) coopérative dans les Cévennes :

http://www.oignon-doux-des-cevennes.fr/les-produits/la-pomme-de-terre-belle-des-bancels .

Ce plat gourmand et familiale gourmand avec une bonne purée maison avec de bonnes pommes de terre de ma région .

Pour cette recette il vous faut :

600 à 700 grammes de bœuf haché ou un reste de rôtis de bœuf que vous hachez en petits morceaux .

1 oignons coupé en petits dés : http://www.oignon-doux-des-cevennes.fr/loignon-doux

1 échalote aussi coupée en petits dés .

Du sel , du poivre : http://meszepices.com/articles-Poivres_noir_-1-13-15.html

http://meszepices.com/articles-Sel_de_Camargue-1-14-58.html

Des herbes : http://meszepices.com/articles-Herbes_Aromatiques-2.html

Pour la purée :

De bonnes pommes de terre .

Du gros sel :http://meszepices.com/articles-Sel_de_Camargue-1-14-58.html

du beurre mou

De la crème liquide .

Du râpé .

Préparation :

Mettre vos pommes de terre à cuire avec du gros sel pendant 30 à 40 minutes tout dépend de la grosseur des pommes de terre .

En même temps préparez votre viande hachée avec des herbes , sel et poivres et l'oignon et l’échalote.

Quand tout est prêt , écrasez votre purée avec un fond de jus de cuisson un bon morceau de beurre et de la crème liquide et du sel .

Prendre un plat à gratin Mettez toute la viande hachée cuisinée et ajouter votre purée maison .

Pour finir du râpé et du poivre , mettre au four pour faire dorer le dessus du hachis .

Quand c'est près à table avec une bonne salade .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits :

La coopérative des Cévennes pour ses pommes de terre .

MesZépices.com pour ses herbes et autres épices pour mes recettes .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Viandes

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