Blanquette de dinde aux petits légumes de saison .

Publié le 26 Novembre 2014

Blanquette de dinde aux petits légumes de saison .

Bonjour par un temps pluvieux un bon repas bien chaud c'est bien .

Un plat gourmand avec des légumes de saison .

Pour 4 personnes il vous faut :

De la viande de dinde pour blanquette .

Des légumes de saison :

Pommes de terre

1 poireau

Quelques carottes coupées en rondelles .

Du céleri

Un bouquet garni

Un bouillon de volaille

Sel poivre

herbes aromatiques : http://meszepices.com/articles-Herbes_Aromatiques-2.html

2 verres de vin blanc sec .

Un peu d'huile d'olive

1 oignon coupé en dés .

cuillère à soupe de tomate concentrée .

1 échalote coupée en dés .

Préparation :

Lavez et couper vos légumes en petits morceaux .

Dans un faitout faites suer les dés d'oignon avec un peu d'huile d'olive et l’échalote aussi .

Ajouter les morceaux de viandes puis les deux verres de vin blanc sec .

Ajoutez les légumes , le bouquet garni et le bouillon de volaille .

La tomate concentrée et bien remuer le tout .

Faire mijoter le tout 45 minutes en ajoutant un peu sel et de poivre pendant la cuisson .

Regardez bien vos légumes , qu'ils soient bien tendre .

J'aime beaucoup ces plats d'hiver à partager en famille .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Mac-Dan pour ses ustensiles pour la recette .

MesZépices pour ses herbes et épices .

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Vous pouvez retrouver les produits et ustensiles sur les liens suivants :

http://www.mac-dan.com/gamme-inox/5369-86901-bol-maelangeur-en-inox-de-215-cm.html

http://meszepices.com/articles-Herbes_Aromatiques-2.html

Bonne recette à tous .

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Viandes

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