Tuiles aux amandes maison au sucre vanillé équitable .

Publié le 18 Février 2015

Tuiles aux amandes maison au sucre vanillé équitable .

Bonsoir à tous et toutes , je reprend mes articles après une petite semaine de vacance en montagne .

J'avais envie de tuiles aux amandes maison c'est tellement bon et très simple à faire .

Pour cette recette j'ai utilisé les amandes effilées de mon partenaire MesZépices.com :

http://meszepices.com/articles-Amandes_effilees-4-234-235.html

Pour le sucre j'ai mis deux sachets de sucre vanillé équitable .

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/185.Sucre-vanille

Pour cette recette je vous conseille de bons œufs frais .

Il vous faut pour cette recette :

40 / 45 g de farine

220 g de sucre ( 2 sachets de sucre vanillé équitable ) .En tout j'ai mis que 200 g de sucre .

Une bonne pincée de sel .

50 g de beurre fondu .

250 à 300 g d'amandes effilées .

Préparation :

Préparez votre four à 180 degrés .

Versez les blancs d’œufs dans un cul de poule ( j'ai utilisé les culs de poule de mon partenaire ( Mac-Dan ) . http://www.mac-dan.com/gamme-inox/5369-86901-bol-maelangeur-en-inox-de-215-cm.html

Ajoutez votre sucre et la pincée de sel .

Puis la farine .

Bien mélanger au fouet .

Ajouter votre beurre et bien mélanger .

Ajoutez vos amandes et bien mélanger avec du spatule .

Graissez une plaque à pâtisserie , puis disposer la grosseur d'une cuillère à café de la pâte à tuile sur la plaque .

Avec l'aide d'une fourchette trempez là dans du lait froid .

Tamponner à l'aide de la fourchette avec du lait froid vos petites pâtes de tuile .

Cuire à four chaud à 180 degrés peu être plus ou moins , tout dépend des fours .

Avec l'aide d'une spatule les mouler sur l’envers un peu arrondi .

Si vous n'avez pas de plaque à tuiles , prenez une bouteille ou quelque chose de cylindrique .

Les tuiles restent molles quand elles sont chaudes après elles vont se durcir .

On peut les déguster avec un bon thé , un café ou une bonne mousse au chocolat .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits et ustensiles pour cette recette .

Alter Eco pour le sucre vanillé équitable .

MesZépices.com pour ses amandes .

Mac-Dan pour ses ustensiles pour cette recette .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Madeleines Cookies Muffins Cannelés & Cie

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Adrienne 26/02/2015 07:41

Hum !!!! ça donne envie!