750 grammes
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Bugnes Lyonnaises avec sa farine et  son sucre vanillé équitable à 4 mains .

Bonjour à tous , aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai voulu essayé du Chef Damien , les bugnes Lyonnaises .

Des bugnes demandées par la maîtresse du petit fiston pour fêter la chandeleur en classe .

je vous met la vidéo .

Dans cette recette j'ai utilisé de la farine du commerce équitable de chez Alter Eco .

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires.html T65

Et deux sachets de sucre vanillé équitable : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/185.Sucre-vanille .

Pour cette recette il vous faut :

300 de farine .

2 sachets de sucre vanillé .

4 cuillères à soupe de sucre .

3 œufs

Du sucre glace .

80 g de beurre fondu .

2 cuillères à soupe d'alcool j'ai mis un peu de rhum brun .

Une bonne pincée de sel et 1 sachet de levure chimique .

Il faut aussi de l'huile à friture , une casserole ou une poêle à friture .

Une araignée .

Un plat pour les disposer pour les emporter , j'ai utilisé celui de mon partenaire Mac Dan .

http://www.mac-dan.com/moules-le-naotre/8099-100641-moule-aa-brownies-en-acier-le-notre-.html .

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients , former une boule .

Bien l'emballer dans du film alimentaire et la mettre au frais pendant deux bonnes heures .

A la sortie du frigo , mettre un peu de farine sur votre plan de travail , et étaler votre pâte ni trop fine ni trop grosse .

Préparez un carré , coupez des lamelles puis des carrés et faire une fente au milieu .

Plongez vos morceaux de pâtes dans de l'huile bien chaude à 180 degrés .

Les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace .

Faire attention à l'huile chaude avec les enfants , en tout cas super sympa à faire avec les enfants .

merci au Chef Damien de 750 grammes pour cette recette bien gourmande et facile .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits :

Alter Eco pour la farine et le sucre vanillé

Mac Dan pour ses ustensiles et plats pour mes recettes .

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Tag(s) : #Crêpes Beignets Bugnes & Cie

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