Mes madeleines traditionnelles sans gluten à la vanille équitable .

Bonjour je vous donne la recette de mes madeleines sans gluten , j'ai utilisé un mix de chez Bjorg qui est très bon .

Il vous faut pour ses madeleines :

3 oeufs

2 gousses de vanille équitable de chez Alter Eco

120 g de farine un mix par exemple .

80 g de beurre fondu 

1/ 2 sachet de levure sans gluten ou du bicarbonate de soude 

1 bonne pincée de sel

100 g de sucre 

Préparation :

Mélanger les oeufs , le sucre et le sel  dans un saladier 

Faire fondre votre beurre et réserver

Ajouter la farine et votre levure , bien mélanger le tout 

ajouter les graines de vanille et le beurre fondu .

Placer votre saladier de pâte au frigo une bonne heure 

Préchauffer votre four , mettre la pâte de madeleines dans les moules ( à moitié ) sinon sa déborde , pour la cuisson entre 12 à 15 minutes tout dépend des fours .

Quand c'est près sortir vos plaques et les laisser refroidir .

Elles sont légères et gourmandes 

Je remercie Bjorg et Alter Eco pour leurs produits gourmands et équitables .

Bonne recette .