Mousses au chocolat au chocolat noir , Trio de Quinoas équitables à la Fleur de Sel de Camargue .

bonjour , je vous donne cette recette de mousses gourmandes que j'avais faites pour le premier atelier culinaire à la médiathèque de Lunel :

Pour cette recette il vous faut :

200 g de chocolat sans gluten pour les allergiques , celui que j'ai pris en avait pas de chez Alter Eco .

5 oeufs 

1 pincée de Fleur de Sel de Camargue 

Du Trio de Quinoas rincé pour cette recette je l'ai laissé cru ça donne un petit croquant quand on déguste la mousse au chocolat .

Préparation :

Faire fondre votre chocolat au bain-marie dans une grande casserole , ajouter les 5 jaunes d'oeufs , bien mélanger , ajouter la Fleur de Sel , monter vos blancs en neige , les ajouter à la préparation oeufs et chocolat et ajouter vos graines de Quinoas et mélanger le tout .

Prendre vos petits ramequins et ajouter votre mousse dedans et mettre au frais plus de 3 heures , une gourmandise à partager sans modération .

Je remercie Alter Eco pour leurs produits équitables et gourmands .

A très vite pour une recette gourmande bonne semaine .